第一泡茶喝还是不喝

第一泡茶喝还是不喝

不少爱喝茶的朋友都在疑问第一泡茶到底是喝还是不喝呢？其实相信在现实生活中，应该有很多爱茶人士都知道红茶在喝之前要先洗茶，不过爱茶屋建议大家凡是散茶应将第一泡茶产生的白沫去除，然后便能安心喝。为什么这样说呢？跟随爱茶屋继续往下看：

大部分茶叶冲泡出的第一杯茶汤不应该喝,因为茶叶的第一次冲泡中茶叶的香气并未泡出,有些茶渣应冲去,还可以起到祛除残留农药的作用。等第二次冲泡时益饮用,这样才能喝出其味道的香甜,纯正。

那么小包的袋泡茶呢？

用茶袋泡茶的话，第一泡不喝，还喝什么呢？袋泡装一般是经过特殊处理，而且茶渣被包裹不会流出。所以，可放心饮用。

泡茶第一遍能喝吗?

泡茶的第一遍水能喝吗
人们在泡茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了？

其实，据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很 *** 觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。从市场经济角度看，为拓宽我国乌龙茶销路，谋求跨越式可持续发展，“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。
泡茶时，第一道茶可以喝吗？
可以，黑茶、普洱茶往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为“洗茶”。有“润茶、醒茶”之效，主要是为了茶的香气和滋味更好的订到释放，所以喝还是可以喝的。绿茶、黄茶之类则不需要洗茶，第一泡直接喝

为什么沏第一遍茶不能喝？
第一道茶在中国的茶文化中被称为“洗茶”，具有“除尘、醒茶、润茶”之功效，方法是用沸水冲注茶叶，轻轻摇动几次后，立即倒去茶水。中国茶叶学会理事刘仲华指出，鲜茶采摘下来后经过釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等工序，会夹杂一些茶灰和尘土，而像乌龙茶、绿茶在加工过程中，就很容易出现铅、铜等化学元素过量的问题，而茉莉花茶等花茶容易出现农药残留量超标的现象。“洗茶”能除去部分易溶于热水的农残物和重金属，特别是沸水冲饮的方式可以大大降低铅的摄入量。

从口感上来说，“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者可以很 *** 觉到茶叶的香气。茶多酚、氨基酸等多种对人体健康有益的物质也会在这个过程中溶出，对于普洱茶、乌龙茶这样的功夫茶来说，更是如此。此外，茶叶还具有较强的吸溼性，储存过久的茶叶会吸入潮气影响口感，而“洗茶”就可去除茶叶的阴溼之气。

需要注意的是，洗茶的水要很快倒掉，实验证明，茶的有益成分在冲泡后的三秒就开始浸出，如果缓慢倒掉茶水，营养成分就会大量损失。洗茶结束后，迅速倒入沸水，泡上四五分钟，即可“逼”出茶的精华。苏格兰研究发现，浸泡五分钟可以充分发挥茶叶的功效，人体饮用泡过五分钟的茶水，血液抗氧化物水平比饮用只泡一分钟的茶水的人高出60%。此外，冲泡茶叶最好用纯净水，有一项实验显示，分别用自来水和纯净水冲泡茶叶，结果表明，铅和农残物质在自来水中的溶解度较低，而在纯净水中，茶叶铅溶解量有所增加。
请教~听说泡茶的第一遍水是不喝的是吗？为什么？
茶艺嘛 讲究的事很多 很广，你若是在家喝大杯茶，大可不必，如果茶叶是真空包装，看起来还算干净，不洗也没什么！

如果是讲究茶艺，第一泡叫“洗”，用茶道顶茶具，不得用手触碰，讲究很多呢！品茶么 呵呵！
泡茶第一泡能喝吗
能喝。讲究的人

不喝。

说第一泡怎么怎么地不能喝，

那是的，讲究的人、品茶的人，文人的事。

草根不管那些，喝就是。
泡茶第一遍不用洗茶直接喝可以吗？
第一遍是可以喝的，因为第一遍茶水里有很丰富的维生素C； 工夫茶是要洗茶的，第一遍通常都倒了。
泡茶时，第一道茶可以喝吗？求解答
可以，黑茶、普洱茶往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为“洗茶”。有“润茶、醒茶”之效，主要是为了茶的香气和滋味更好的得到释放，所以喝还是可以喝的。绿茶、黄茶之类则不需要洗茶，第一泡直接喝
泡茶，泡第一次能喝吗
主要，看是什么茶，一般，红茶、和乌龙茶，是要洗茶的。因为这些是发酵茶，一是洗去发酵过程中的灰尘，二是需要给茶叶预热加温。
泡茶第一道水为什么不喝
因为在茶叶制作的过程中要设计很多道工序，所以制作工程中难免会使茶叶沾上灰尘揣么的，所以第一道水冲开后是不能喝的，并且第一遍水可能会含有茶叶上面的农药残留。我的家乡是盛产铁观音的，通常我们会用烧开的水将茶叶冲开，第一道水用来洗杯子，第二道水才开始喝。还有一个原因是，第一道水通常会比较苦涩，不能真正喝出茶的品质，这算是比较偏科学的解释吧。通常第二道至第四道水是最出味的。为了干净起见，第一道水还是建议直接用来洗杯子。
为啥茶泡的第一次不能喝?
普洱茶叶嫩叶中的含氟量可达249mg/kg。老叶比嫩叶高一倍左右，通过第一遍洗茶可以洗去50%的可溶性氟化合物，同时也可以把茶叶吸到的不好的味道洗去，所以第一泡浸泡时间要稍微拉长点，30秒到一分钟即可，也可以当成醒茶。

同时，第一二泡本身茶叶没展开，也不礌喝，所以没必要觉得舍不得，

为什么说喝茶不喝头泡茶？

初次喝茶，接触茶具泡茶的朋友，一般都会想要学习关于泡茶的知识，尤其是茶具如何使用等等。有问题，找百度，上网一搜，茶友们会发现，不少文章或者问答经验里都会提到，第一泡茶要倒掉，尤其是泡给客人的茶。这样做是为了以示尊重，理由是第一泡茶不干净，第一泡可以去除农残，洗掉杂质灰尘，再者就是第一泡茶口感不好。

其实，如果只是这样的理由，第一泡茶并非必须要倒掉不可。接下来就一一道来给各位茶友听。

去除农残:就像不少的谣言都源于无知，去除农残同样如此，农药多为脂的物质，其中可以溶进水的很少。想要依靠一杯茶就把农残去掉，说句不好听的，简直痴人说梦，倒掉头泡茶这种纯粹寻求一个心理安慰的行为，实则是自欺欺人。但中国从来不乏这种追求心理安慰的人，所以编者想说的是，你开心就好。，而且目前国家的农药使用标准很严格，符合国家规定的农残也在情理之中，倘若心有挂怀，其实编者有个建议，不妨购买有机茶。

洗掉灰尘杂质:茶叶从采摘再到生产制作，接触杂质灰尘的机会多，也不会采取措施来脱尘除杂质，这样会把一些有益物质一并去掉，所以茶叶某种程度上来说，灰尘几乎无法避免，除非是那些高档茶叶，在制作过程中会精心保护好。但这样灰尘并不需要靠第一泡洗掉，平时吸进嘴巴里的灰尘也不少的，这里可以教各位茶友一个办法，可以把头泡茶放置在一旁，等到一些物质沉淀以后再饮用即可，而且风味也很不错，各位茶友可以尝试一下。而且通过喝头泡茶，茶友还可以鉴定出自己买的茶叶是否存在瑕疵，一款茶的缺点会暴露在头泡茶里。

第一泡不好喝:头泡茶好喝不好喝，还得看情况，分成2类简单来说。第一类，比如花茶、红茶、黄茶。形态比较小的茶，喝的是茶叶本身的味道，所以不用倒掉头泡茶，这类茶冲泡后，大家会发现其实一般头泡茶的颜色比后面的茶汤颜色要浓厚不少，这足以说明茶汤味道在第一泡会更足。

第二类做型较高的茶，比如普洱茶、沱茶、砖茶等在浸泡时候就会慢慢展开，因此采取头道茶温润茶叶，因此往往会采取头道茶温润茶叶，而这一泡是完全可以喝的。只是在正式场合，由于茶汤并没有达到品饮的最佳状态，温润泡不会给客人饮用而已。因而说头泡茶不能喝的道理基本上是站不住脚的，具体喝不喝，还在于个人的想法，想喝就喝，不喝也无妨，只是不要受一些说法的影响来左右自己喝茶的方式。

为什么第一泡茶是不能直接喝的？喝了有什么危害？

随着春天的到来，万物复苏，各地纷纷开采春茶，使得茶园一片繁忙景象。茶友们期待着喝第一杯春天，期待着第一杯绿色。但是，绿茶虽然是好的早期采用者，但也不能贪多。原因是什么？

俗话说，茶要新，酒要老。然而，古代的新绿茶和现代的新绿茶有一些不同。以前交通不发达，新绿茶做得好。过了十天半就到不了喝茶人的家了。但是交通方便，物流速度快，当天做的绿茶当天就能喝完。其实这种新做的新茶并不适合饮用。有很强的寒热内热，喝了对身体不好。今天我们将分享一些关于绿茶的知识！

新茶会刺激胃粘膜，引起肠胃不适。另外，喝茶要结合自身体质。胃寒者常舌苔白腻，手脚冰凉，畏寒。这样体质的人不要多喝绿茶，适量喝红茶。这样的人如果大量喝绿茶，可能会加重原有的胃炎和胃溃疡。

从营养角度来说，最新鲜的营养成分不一定是最好的。春茶刚加工，多酚类、醇类、醛类还没有完全氧化，对胃肠道有相当的刺激性。如果大量饮用新茶，可能会出现腹泻、腹胀等不良反应。茶农的生活经历可以给我们一些启发。一般新茶泡好后，一般要半个月左右才能喝完。这样，喝茶不会强烈刺激肠胃，茶的香气和口感会更加醇厚。事实上，放一段时间会进一步氧化茶叶中的酚类和醇类。

1.水温：一般建议80℃-85℃。如果具体温度难以掌握，如果锅容量为1-2L，可以煮沸，静置1-2分钟。

2.注水：采用吊水方式沿杯壁注水，避免直接冲击茶叶。

3.茶水比：一般1: 50，即1克茶，50毫升水，通常用的玻璃杯是200毫升，即只有3克茶。

4.煲汤时间：第一泡只需浸泡30s到60s左右即可；剩余1/3的茶汤加水时，第二次浸泡时间稍延长，浸泡40s-90s；之后根据茶汤浓度延长时间。

众所周知，冲泡绿茶的方法有三种：吐、吐、倒。常见的绿茶有碧螺春、龙井茶、都匀毛尖茶、麻雀舌汉中鲜好等。哪种方式最合适？

1.铸入法

主要冲泡嫩绿茶，单芽一芽一叶茶，或富毛，体壮骨壮，如洞庭碧螺春、都匀毛尖。

方法：放入适量温开水后，加入绿茶3-5g。等待绿茶沉下去。绿茶叶子在杯中逐渐展开，起伏不定，汤色鲜绿。欣赏绿茶叶子的升降过程。绿茶叶子完全沉下去之后，就可以喝了。

2.CIC方法

主要冲泡嫩香绿茶，或自然状态的干茶，如紫阳毛尖茶、汉中鲜好茶、雀舌等。

方法：1)准备一个透明的玻璃杯(这种情况下，玻璃杯的大小约为200ml)，放入约三分之一的适当温度的开水，放入3-5g绿茶叶，等待绿茶叶慢慢舒展。

2)绿茶茶叶舒展后，用开水冲泡即可。

3)绿茶叶完全下沉后即可饮用。

3.丢弃方法

主要冲泡浓茶或扁茶，如太平猴魁、龙井茶等。

方法:1)放入适量的茶叶。加一点温开水。

2)拿起冲泡好的杯子，慢慢摇晃，使茶完全湿润，让茶自然舒展。

3)茶叶稍微舒展后，加入九分钟开水。等茶叶溶解出茶汤，这样溶解出茶叶的茶汤更加均匀后就可以喝了。

专家提醒，喝春茶不要贪吃。正常人，特别是中老年人，每天应该喝4-5杯，茶要清淡。此外，五个时间段最好小于喝茶:1.空腹忌喝茶否则会因绿茶冰凉而伤脾胃，容易“醉”；

2.饭前喝茶不可取，因为饭前喝茶会稀释胃酸，影响消化器官的吸收功能；

3.饭后立即喝茶是不可取的。茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质和铁凝结，影响蛋白质和铁的吸收；

4.喝茶吃药是不可取的。茶叶中的鞣酸会与多种药物结合产生沉淀，影响药效。

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