禅茶一味的意境

禅茶一味的意境

要真正理解禅茶一味，全靠自己去体会。这种体会可以通过茶事实践去感受。也可以通过对茶诗、茶联的品位去参悟。下面的四幅对联与四首茶诗很有趣，对理解“禅茶一味”的意境有一定帮助。

茶联四幅，苏东坡：

茶笋尽禅味，

松杉真法音。

招隐寺内：

一勺励清心，酌水谁含出世想，

半生盟素志，听泉我爱在山声。

洛阳古道一茶亭所书：

四大皆空，坐片刻不分你我，

两头是路，吃一盏各走东西。

上饶陆羽泉联：

一卷经文，苕霖溪边真慧业，

千秋祀典，旗枪风里弄神灵。

茶诗四首：

题德玄上人院

⊙[唐代]杜荀鹤

刳得心来忙处闲，闲中方寸阔于天。

浮生自是无空性，长寿何曾有百年。

罢定磐敲松罅月，解眠茶煮石根泉。

我虽未似师被衲，此理同师悟了然。

与茶亢居士青山潭饮茶

⊙[唐代]灵一和尚

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱北山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

失 题

⊙[明代]陈继儒

山中日日试新泉，君合前身老玉川。

石枕月侵蕉叶梦，竹炉风软落花烟。

点来直是窥三味，心后能翻赋百篇。

欲笑当年醉乡子，一生虚掷杖头钱。

茶与中国文化发展

⊙赵朴初

七碗受之味，一壶得真趣。

空持百千偈，不如吃茶去。

读了这几首茶诗、茶联，您能从“禅”中闻到“茶”香，能从“茶”中品出“禅”味么？

禅茶一味，诗意人生

? ? 喜欢喝茶，闲来翻书，静倚轩窗，一壶茶，一本书，一帘梦，一曲禅音。淡淡的茶水，淡淡的芬芳，淡淡的心境，茶水泡软了时光，也静好了经年。

? ? 爱茶的人，眸生菩提，心生禅意。身边无论有多忙，总有一盏暖心的茶，默默地陪伴着。这样的光阴，是走在心上的，是丝丝缕缕的静好与熨贴。

? ? 茶，是一味菩提，如你，静静地幽居在心底。

? ? 许多个夜晚，沐轻风习习，一杯香茗在手，听若隐若现的丝竹入耳，清新悠远若云般飘逸，一指飞花信马由缰，那一刻，心是纯净的，仿佛尘世间没有了喧嚣与繁杂，只剩下净化的灵魂与自然喁喁对语。

? ? 其实对于茶，并没有太多的研究，只是如一见钟情，一种思念，一份寄托，一份执念。于茫茫万物中只一眼便认定了它，从此便不管不顾染上了单纯的迷恋，成了放不下手的执着。

? ? 自从遇到了茶，就一直很喜爱有茶的日子。一开始喝茶源于喜欢，后来喝茶，源于欢喜。心里一直很清楚，自己爱上的是一个曾经一起喝茶的人，袅娜着茶香的光阴，静雅，淡泊，悠然，在一盏茗香里，浮躁的心会变得通透，缓慢，柔软。

最初喜欢喝花茶。轻轻拈起几朵，放入杯中，看那皱着的花儿在清清浅浅的水中慢慢舒展，慢慢盛开直至开成温香软玉般的一种心动，心，也便在那一刻美丽如花。端起杯轻轻啜饮一口，那清香的滋味直抵肺腑，千回百转。“从来佳茗似佳人”，苏东坡的诗句以及那杯中神奇的盛开之花，又怎不让人“酒”不醉人人自醉呢？

慢慢的开始喜欢白茶，她们说我没喝到段位，岩茶的岩骨花香，老班章的霸道强烈，我总是觉得自己驾驭不了，喜欢白茶淡淡的，喜欢她的简单，清纯，不揉不念自然萎凋干燥，喜欢她，就是因为她的平淡，细品滋味悠长，持一颗素简心，品一杯幽香茶。

白落梅说：一盏茶汤，三千世界，一世平宁，“将一盏茶，喝到无味，将一首歌，听到无韵，将一本书，读到无字，将一个人爱到无心。茶有浓淡，有冷暖，亦有悲欢，人与茶为伴，茶与心为伴；琴与茶相伴，茶与禅相伴！

? ? 茶禅一味，箫声，水声，琴声，沏成一壶茶。琴的清透自然，听着的心情也超凡脱俗，这也许就是人生。 如茶起起伏伏，如茶苦涩渐入清淡，直至茶形如水，亦功德圆满。水解身体之渴，茶解心灵所需。

茶中有禅，由世味煎熬，风烟熏染，经清水冲泡，盈盈一波青碧，一酽一淡，知心知性。茶是一份清闲，亦是一份相知，最难是那个对着吃茶的人，可遇不可求。我去山涧采茶，竹林扫叶，燃松煮茶，你可愿松下小坐，说点陈年旧话？山根茶树墨绿，小径苍苔幽青，来时，请给我捎一篮山色云气，溪流清明！

? ? 茶和禅，千百年传统文化，虽然对相关历史不怎了解，但喜欢亲近这种内涵积淀，尤其喜欢《茶禅一味》的曲子，凡此种种，不是什么玄乎不玄乎的关系，而是人的一种精神境界的向往，喜欢这种禅机的意境和感觉……

? ? 常品茶香，看清瘦的时光在指尖流淌，享受一段缓慢的时光，饮一杯淡茶，静静的发呆，是件很幸福难得的事。直到茶喝到无味，曲子听了几个循环，才发现，一些心念已经在茶香里淡淡消逝。

茶和水的缘分，注定这一生要纠缠一次，没有早一步也没有晚一步，仿佛是来赴一场千年的邀约，茶是水最美的风景，水是茶久等的归人，见面时，无须言欢春花秋月，亦无需倾诉久别重逢的喜悦，只是默默无闻的相依相融，茶为水释放生命中最美的馨香，水陪茶同甘共苦，冷暖不弃。

烟火人家，凡夫俗子，日子清淡如茶，苦中回甘。平静的日子，在一壶茶里安稳着，很喜欢一句话，有你在的地方，一切皆是背景，茶是陪伴，亦是熏陶，亦是传承，亦是一种永久的纪念。

茶水，清清涩涩；茶香，袅袅升腾，人说，酒是凉的佳，茶是热的好，很多时候，凉的酒可以让人热血沸腾，而热的茶却可以让人神清气爽，在茶香的氤氲弥漫中，生活的不快与烦恼，都在不知不觉间烟消云散。

茶，需与滚烫的水相结合，才能散发芬芳，或煮或煎或泡，无不是开水。只有经历煎熬，才得芬芳自在，这是茶给我们的思考，人生当如茶，需历经磨难和煎熬，才得境界。一帆风顺的人生就如冷水泡茶，淡而无味，开水和煎熬，看似很痛苦，却为人生添了许多精彩。

茶为水骨，水为茶神”，自古以来，茶，更是诸多文人墨客的挚爱，茶如人生，有苦有涩，喝茶，喝的是心情，品的是意境。杜耒寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，喝的是一种豪爽；陆游“青灯耿窗户，设茗听雪落”，喝的是一种雅致；文征明“寒灯新茗月同煎，浅瓯（欧音）吹雪试新茶”，喝的是一种欢愉；更有“何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊”，喝的是一种超然。

若用心去品，似促膝长谈的闺蜜，又如远近相安的知己，你可以与之倾诉，或者聆听，纵然是独处，亦能如坐草木之间，感受到天地之悠远。

于是，将心润在片片叶瓣的起伏里，便可以为人生积淀一份心性，给生活沉淀出一份清澄。

是的，时光如水，匆匆而过，或许每个人心中都隐藏着太多的快乐或忧伤，浮世的灯火明灭着思想，置身红尘，每个人都需要用一种方式来释放灵魂，而一杯香茗总可以让伤痕累累的心卸下疲惫，尽享一份安宁与通透，正所谓禅茶一味，云淡风轻。

? 此刻，月上柳梢，独倚轩窗，一个人，一杯茶，一帘梦，一曲禅音，花前月下，挽一竹篮，盈一脸微笑，采一朵花香，纳一怀宁静，山水葱茏。

禅茶一味，诗意人生，心有花开，岁月静好。

禅茶一味

经常有经典陶坊的老朋友说，他学习过「经典泡茶法」，也很认同，他对禅学也略有了解，觉得「经典泡茶法」颇有禅茶的味道。 现在常见有许多茶店、会馆悬挂 「禅茶一味」的书法匾额，他想了解 「经典陶坊」对于禅茶是怎么理解的？老友相问，也是我半生之问。事茶三十载，以经验分享，故有此文。

禅宗的由来

2500年前，佛佗在灵鹫山说法，佛佗拈花，弟子大迦叶心领神会，因而开始有了以心传心、不立文字、直了成佛的禅宗，迦叶也成为第一代禅宗祖师。时至中国南北朝，二十八代达摩祖师东渡中土，他为中国禅宗第一代，从大迦叶至唐代第五代弘忍大禅师，禅宗皆为一脉单传，后弘忍传第六代惠能大师及神秀禅师，开创了「南顿北渐」的禅风。从此，禅宗在中华大地大放异采。

茶与禅

中国是茶的故乡，汉唐以来，饮茶为日常生活。茶可提神益身、增加能量，尤其备受儒释道修行者青睐。其时僧人们多有种植、制作和品饮茶之习惯。而唐、宋时期，禅宗正是鼎盛之时，僧人及修行者们二六时中其语、默、动、静、行、住、坐、卧皆是禅，所以，僧人们的茶事生活自然而然就是禅茶了。

茶圣的禅境

陆羽（733—804）。著《茶经》，共分十部。一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。它是世界上第一部茶学专著，他建立的茶学系统为后人学茶指明方向，为茶的发展和人类做出了伟大的贡献，其地位无人可及，而因此陆羽被国人尊为：茶圣，无庸置疑其茶道已入至高境界。

皎然禅师（720—803）。得道高僧，在茶事茶道上与陆羽相互成就，传言他就是陆羽的引导老师，他对陆羽写《茶经》有莫大助益。他是佛门茶事集大成者，中国茶道茶文化之父，中国禅茶的始祖。皎然大师留下大量茶诗茶歌，其中不乏经典之作，从中可见其茶道之臻境。

从谂禅师（778—897）。禅宗六祖惠能（638—713）祖师的第四代传人。他嗜茶成性，「吃茶去」的禅宗公案闻名于世，以河北省赵县地为名的「赵州茶」成了禅茶的代表。他以茶行道，广渡有缘众生。「禅茶一味」也始于赵州大禅师，禅茶意谓茶是禅，禅亦茶，以茶修禅，以茶体道，以茶悟道，以茶行道，以茶入道，可以说「禅茶一味」是茶文化最高的体现。

卢仝（795—835）。唐代文学家、诗人。他著《七碗茶诗》。一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文章五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯有两腋习习清风生。卢仝的七碗茶是描述用生命和心灵来感悟茶，每一个当下都充满神韵，每一个过程都是活生生的，处处可见自性本心，这是身心灵高度的统一，卢仝他并非禅僧，但他在茶事中的和谐，正是禅茶和茶道的体现。日本国崇尚茶道，卢仝著有《茶谱》《玉川子诗集》等，七碗茶的次第和精神正是茶道的核心，而因此日本将卢仝尊为茶道之神。

荣西（1142—1215）。荣西是日本禅师与茶师。他到中国习禅和茶，是临济宗在日本的「初祖」，也是日本茶道的「初祖」，临济宗至今一直是日本禅宗的主流。荣西禅师并将中国的茶种携带到日本种植，并开始践行禅茶，「禅茶一味」也因他而得以在日本弘扬。

千利休（1522—1591）。日本禅师和茶师，被日本国尊称为「茶圣」，他是「禅茶一味」的发扬者，所呈现出来的「和、敬、清、寂」正是禅的意境，茶道心法的核心，影响着日本茶道文化的发展至今；他的茶道美学更是受日本国人推崇，成了日本的茶文化主流。

大家的茶禅

禅，不可说，或谓之为心，或心之所用。儒家的中道，止、定、静、安、虑、得；道家的「致虚极、守静笃」，求达身心灵的和谐，也是禅的体现。所以，无论是儒、释、道、天主、真主等等，只要以本心、自性或心灵来事茶，那就是禅茶了，「禅茶一味」是也！万不可让禅的文字和名相障碍了对茶禅茶道的理解。

在中国的历史上有数不尽的嗜茶之人，如白居易、梅尧臣、苏东坡、王安石、欧阳修、范仲淹、蔡襄、宋徽宗、文徵明、许次纾、陈继儒、郑板桥、鲁迅等等，史上有记载他们的嗜茶事迹，他们都是中国历史上名人大家，相信以他们的修养，亦可谓禅茶了。

当今禅茶之士

我喝茶半世纪，事茶三十载， 所遇茶道高人无数。当代有禅风的茶人，首推种茶人无生老师。他是种茶世家，2014年，当他明白大道之后， 将自家一百多亩惯型农法茶园改为自然农法，目的就是保护大自然母亲，唤起人们的觉醒；并发愿培养有道有术的茶人，利益社会。这也是我能有幸助缘无生老师的原因。他有道有术、有远景、有大愿，所以他有大定，有如如不动之禅心，这就是「禅茶一味」。

台湾老茶人詹勲华先生，也是易学老师，与我亦师亦友。他曾说：茶像拐杖，可探寻你的心灵。这是以茶观心，茶与心的对话，心即茶，心茶相融，禅茶一味也！

心谛老法师说他一生离不开茶，茶可以帮助他入定，茶一入口立马就能觉察到茶的活性和能量，也知道茶气的走向，这境界与卢仝似，禅茶一味也！

?

台中赖老先生是企业家、收藏家，一生嗜茶，修行数十年，平实平淡，温文儒雅，与他相处，如沐春风。老先生知我是同好方家，请我喝流传有序的150年台湾野生老乌龙，茶入口通身温暖，微汗冒出……老先生说，茶有生命，有能量，有灵性，要用感恩的心来品，让生命与生命对话，觉受当下，活在当下，让心灵升华。老先生一席话，使我受益受教了，此为禅茶茶道也！

感恩心是茶道

当下一杯茶，你能如实来看这杯茶吗？没有阳光、空气、大地和水，有这杯茶吗？没有空和空无的能量，茶树能存活吗？没有茶人的种植、管理、采摘、制作、烘焙、包装和储存，有茶叶吗？没有匠人制作茶壶、茶杯、烧水壶等茶具，如何冲泡？能有当下的这一杯茶吗？这杯茶来自地、水、火、风、空，与你我的生命同源，当茶汤进入我们的身体，又成了我们生命中的一部分。当知道这才是实相，能不生起感恩心？不感到幸福吗？天下万物皆有生命，茶能感知到你是否真诚；当你感恩心生起时，茶会欢喜地奉献自己，让生命全然绽放，茶汤自然更好喝；与此同时，自身亦会充满爱和慈悲，心境更加宁静和祥和，自然容易与茶汤对焦，心物相融，这是禅茶的境界。如此更能品嚐出、体验出茶汤的美好。

禅是泡茶心法

2018年「经典陶坊」举办泡茶大赛。我们有自己的泡茶理念和方法，同时也有自己的理论体系「极简、极至—经典泡茶法」（点击蓝字可读）。因为我们的品牌是「经典陶坊」，所以称为经典泡茶法，极简是核心，亦可称极简泡茶法，大道至简，极简就是禅。又因为泡茶法有静心开发明觉的作用，亦可称静心泡茶法，更可以称为道法自然泡茶法。经典泡茶法其实也是动中禅，其心法就是禅，禅就是心，以心御茶，心茶合一，这就是「禅茶一味」。

那为什么禅是最高泡茶心法呢？现代的科学已经证实，空无中含有巨大的能量，当人的脑波频率越小，能量就能吸收越多，这也是许多高僧只要入定很短时间是可以不睡觉的原因。所以我们经典泡茶法强调坐姿的重要，越放松，念头越少，身心就越宁静和稳定，就容易吸收到天地的能量，再经过心的作用，能量与茶相融，与茶合一，这时的茶汤最鲜美，更有能量，也充满着神韵，这与许多艺术创作的所谓「灵感」的道理是一样的。

是否心性稳定就可以泡好茶？茶事的一切都需要你用心来驾驭，所以心性稳定，禅心泡茶当然是最重要，但茶要泡好还需要有更多的层面，要理解茶，理解水，泡茶经验也重要，更需要善于选择茶器等等。许多禅师和老茶人一辈子喝茶，茶没有泡好，很大的原因就是不懂紫砂茶壶和烧水壶，不懂选择茶器，我常开玩笑说，功夫好不如武器（茶器）好，事实就是这样。

如何才能将茶泡好？我们在泡茶法有细述，此处不多讲了。

禅茶的时代意义

一切茶事都可以是禅茶。学习如何用心灵、用真心来事茶，是禅茶的核心。经典泡茶法是用心灵来泡茶，开发心灵宝藏，心之妙用也！它能有效地将茶来泡好，通过泡茶和品茗让你的心宁静下来，稳定下来，静能生智慧，如实来反观自己，净化心灵。所以泡茶桌是小小道场。以茶体道，以茶入道。这是禅茶的意义。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 庚子年二月 写于台北

禅茶一味道悟人生经典诗句

凡世浮华，身行其中，莫过于：执念惹尘埃，瘦尽一世霜。待过繁华后，方知意味长。

常言道：凡事自有存在的道理，莫需自惊自扰。一直很喜欢这句话，一则因其朴实无华；二则因其意味深远，且诠释了儒、道、禅的博大精深。根，在地下相交；叶，在蓝天相拥，唯身，矗立浮尘间，历尽风雨，洗尽铅华，方能成材。大千世界，芸芸众生，或物，或事，或人，各有自己存在的理由。陌上红尘，君行其中，贵在拥有“厚德载物”的担当，“大智若愚”的品性。

人生若得偶闲时，杯盏清茗伴知音。

时想，人生之幸，人生之乐，莫过于：若得闲时，邀聚三两知友，席地对坐，围炉品茶香，畅谈美文，阔论人生，完全沉于“结庐在人境，而无车马喧”的自然意境里。素清人生，若拥此雅致与闲逸，美极！足矣！想到此景，此遇，忽然顿悟了那句俗语：“美酒千杯难成知己，清茶一盏亦能醉人”。

“缘聚缘散缘如水，花开花落花如梦”。纷扰人生，如流往事。应多一些简单，少一些复杂，用恬淡雅致的情怀生活，用宽容与理解的心境处世，将人生过的淡味真切。

茶至无味仍余香，人若无妄心自清。

品茶，乃至品人生，要的是平实简约，雅致纯清。游走浮生，凡事要看清，看淡，且行且珍惜。意境如茶，浓时不骄，淡时而有余味，心境如禅，般若清栏，自若自清。禅在茶的余味里得道，茶在禅意里衍生。禅茶一味，亦是人生滋味，淡久生香。

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