茶圣与茶的故事：陆羽与《茶经》

茶圣与茶的故事：陆羽与《茶经》

在浩如烟海的中国古代文化典籍中，不但有专门论述茶叶的书，而且在史籍、茶史、笔记、杂考和字书类古书中，也都记有大量关于茶事、茶史、茶法及茶叶生产技术的内容。

公元758年左右，诞生了世界上最早的一卷茶叶专著——《茶经》。前文提到，《茶经》的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的需要和产物，是其当时代中国人民关于茶的经验的总结。作者详细收集历代茶叶史料、记述亲身调查和实践的经验，对唐代及唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，是中国古代最完备的一部茶书，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据，对茶叶生产的发展起过一定积极地推动作用。

陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵。自号桑翁，又号竟陵子。生于唐玄宗开元年间，复州竟陵郡人（今湖北省天门县）。陆羽是个弃儿，自幼无父母抚养，被笼盖寺和尚积公大师所收养。积公为唐代名僧，据《纪异录》载，唐代宗时曾召积公入宫，给予特殊礼遇，可见也是个饱学之士。陆羽自幼得其教海，必深明佛理。积公好茶，所以陆羽很小便得艺茶之术。不过晨钟暮鼓对一个孩子来说毕竟过于枯燥，况且陆羽自幼志不在佛，而有志于儒学研究，故在其十一、二岁时终于逃离寺院。此后曾在一个戏班子学戏。陆羽口吃，但很有表演才能，经常扮演戏中丑角，正好掩盖了生理上的缺陷。陆羽还会写剧本，曾“作诙谐数千言”。

天宝五载（746年），李齐物到竟陵为太守，成为陆羽一生中的重要转折点。在一其次会中陆羽随伶人做戏，为李齐物所赏识，遂助其离戏班，到竟陵城外火门山从邹氏夫子读书，研习儒学。礼部员外郎崔国辅和李齐物一样十分爱惜人才，与陆羽结为忘年之交，并赠以“白的乌”（即白头黑身的大牛）和“文槐书函”。崔国辅长于五言小诗，并与杜甫相善。陆羽得这亲的名人指点，学问又大增一步。

公元775年（天宝十四年），二十四五岁的陆羽随着流亡的难民离开故乡，流落湖州（今浙江湖州市）。湖州较北方相对安宁。陆羽自幼随积公大师在寺院采茶、煮茶，对茶学早就发生浓厚兴趣。湖州又是名茶产地，陆羽在这一带搜集了不少有关茶的生产、制作的材料。这一时期他结识了著名诗僧皎然。皎然既是诗僧，又是茶僧，对茶有浓厚兴趣。陆羽又与诗人皇甫冉、皇甫曾兄弟过往甚密，皇甫兄弟同样对茶有特殊爱好。陆羽在茶乡生活，所交又多诗人，艺术的熏陶和江南明丽的山水，使陆羽自然地把茶与艺术结为一体，构成他后来《茶经》中幽深清丽的思想与格调。

自唐初以来，各地饮茶之风渐盛。但饮茶者并不一定都能体味饮茶的要旨与妙趣。于是，陆羽决心总结自己半生的饮茶实践和茶学知识，写出一部茶学专着。为潜心研究和写作，陆羽终于结束了多年的流浪生活，于上元初结庐于湖州之苕溪。经过一年多努力，终于写出了我国第一部茶学专着，也是中国第一部茶文化专著——《茶经》的初稿，时年陆羽28岁。公元763年，持续八年安史之乱终于平定，陆羽又对《茶经》作了一次修订。他还亲自设计了煮茶的风炉，把平定安史之乱的事铸在鼎上，标明“圣唐来胡明年造”，以表明茶人以天下之乐为乐的阔大胸怀。大历九年（774年），湖州刺使颜真卿修《韵海镜源》，陆羽参与其事，乘机搜集历代茶事，又补充《七之事》，从而完成《茶经》的全部著作任务，前后历时十几年。

《茶经》问世不仅使“世人益知茶”，陆羽之名亦因而传布。以此为朝廷所知，曾召其任“太子文学”，“徙太常寺太祝。”但陆羽无心于仕途，竟不就职。陆羽晚年，由浙江经湖南而移居江西上饶。至今上饶有“陆羽井”，人称陆羽所建故居遗址。

《茶经》记载了是谁最早发现了茶？茶的故乡在哪？为什么把陆羽称为“茶圣”？

一、《茶经 七之事》载：“《神农·食经》：茶茗久服，令人有力、悦志”。这表明炎帝神农氏首先发现了茶。
二、茶的故乡在中国，具体说，在中国西南。
三、 陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》闻名于世。他对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被后人誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。

“茶圣”陆羽著有什么书？

茶经啊，陆羽出生在唐玄宗开元年间，被称为“茶圣”或“茶仙”。自唐初以来，各地饮茶之风渐盛，但饮茶者并不一定都能体味到饮茶的要旨与妙趣。于是，陆羽决心总结自己的饮茶实践和茶学知识，写一部茶学专著。
经过一年多努力，他写出了世界上第一部茶学专著《茶经》的初稿，这一年陆羽28岁。 陆羽在《茶经》中谈论泡茶用水的部分非常多，无论是水的来源或水的温度及用法都被后世视为泡茶的准则。
他选择水是以“山水上，江水次，井水下”为标准。陆羽所著的《茶经》被视为我国茶文化的经典著作。随着茶文化的发展和传播，陆羽的贡献也日益为中国和世界所认识。

茶圣你不知道从陆羽开始茶就与文化结缘了

据说鲁豫到南方考察了全国各地的茶叶，品尝了许多茶泉。他曾经写过《水产品》。有一天，刘玉在长江上巡逻，恰巧总督李继清遇见了刘玉，邀请他随船而去。李继清告诉鲁豫，当他听说在长江中心用南零度的水泡茶很好时，他派了一个小警卫去打水。

鲁豫肖像

执事回来打水，不小心洒了半条河。为了避开公众，小官员们在河岸上舀起一些河水。执事递给刘玉水。刘玉喝了一口，连连摇头，说这水不是长江中心的南零水。李继清又一次派一个小官吏去长江中心取水。回来后，鲁豫喝了一口，以为第二次是来自长江中心的南零水。挑水人非常钦佩刘玉，并告诉他为什么水在两个时期的味道不同。后来，刘玉品尝茶和水的高超技巧迅速传播开来。

很多书都记录了陆羽的人生经历。换句话说，鲁豫是智计大师带大的。鲁豫虽然住在龙盖寺，但对佛教经典并不是很感兴趣。鲁豫想下山读书。嵇大师不支持鲁豫的观点。为了考验刘玉，智奇大师让他学习如何泡一杯美味的茶。鲁豫在书房偶然遇到一位老婆婆。她教陆羽泡茶，以茶为例。鲁豫学到了很多人生经验。很快，鲁豫就掌握了泡茶的要领，为知机大师泡了一杯茶。酒后，智奇大师答应刘玉下山学习。

《茶经》年陆羽设计了多少套茶具？

陆羽在《茶经》年设计了24种茶具。的第4章讲述了茶具，包括碗、空气炉、火夹等。陆羽认为碗是喝茶的器皿。越州产的碗最好，定州、梧州产的较差。饮茶器具对于职业饮茶人来说意义重大。

鲁豫肖像

不同茶具冲泡出来的茶味道不一样。有时候，高品质的茶具不一定能做出好喝又香的茶。所谓茶具和茶具是息息相关的。这两个物体相辅相成，相映成趣。鲁豫认为，日常生活中常见的泡茶用具不超过24种，如风炉、茶壶、纸袋、磨木机、茶碗等。有些人有好茶却做不出美味诱人的茶。原因之一是茶具使用不当。此外，陆羽还介绍了这24种器皿在泡茶时的用途。以镀金为例。鲁豫在《茶经》第四章写道，镀金是用生铁做的。今天有业务的人称之为应急铁。铁是通过犁的训练铸造出来的，里面接触土壤，外面接触沙子。他说锤子是用生铁锻造的，有些人是用加急铁锻造的。锤子的制作方式不一样，所以感觉也不一样。用锤子泡茶，根据质地选择容器。

《茶经》第四章，陆羽用大量笔墨介绍了24种茶具，丰富了世人的视野。不仅古人用碗泡茶喝茶，在日常生活中，普通的日用器皿也算是泡茶的好器皿。世界《茶经》算是经典，里面提到的茶具也是后人尝试的。

陆羽的茶经

是陆羽毕生心血的结晶，也是世界上最完整、最早的茶叶著作。茶经在中国乃至世界享有很高的声誉。它被称为茶的百科全书。时至今日，茶经仍然深受世界各国人民的喜爱。它是中国茶文化的故乡。据说饮茶始于神农时期，距今已有4000多年的历史。

茶经竹简

体现了陆羽对“茶文化”的理解。茶不仅可以喝，还可以做药材。不同的茶有不同的疗效。如何选择茶的来源？经过多次实验，鲁豫给出了更准确的说法。陆羽认为茶有“三沸点”。最好不要用第一次烧开的水泡茶，第二次烧开的水是泡茶的最佳选择。不要使用第三次烧开的水。喝茶有这么多学问，世界为之震惊

陆羽为了考察茶叶，走遍了全国。陆羽曾经参观过紫阳洞，被它美丽的景色所吸引。他在那里住了很多年。紫阳洞盛产干茶。陆羽很喜欢干茶的味道，所以经常喝这种茶。在他的住处，陆羽完成了0755到79000的写作，同时也和太阳寺这样的寺庙和僧侣的崇拜进行了交流。经常和大师们聊文学诗词，增长了我的茶学知识，提高了我的文学成就。

陆羽常年在全国各地旅游，学茶。每到一个地方，我都要和当地茶农交流，了解当地的茶史。他收集了大量的茶样，为写作《茶经》打下了坚实的基础。47岁时，鲁豫终于完成了长达26年的《茶经》。

鲁朱钰茶

是元代画家赵玉安的作品。赵玉安的历史记载不是很详细。据我所知，赵玉安在明太祖任刺史期间擅长画山水画，在画竹石方面造诣很高。当时在平江享有很高的声誉。

鲁朱钰茶

是赵玉安的著名作品之一，现藏于故宫博物院。“陆羽煮茶”长78厘米，高27厘米。《陆羽煮茶》给人一种悠远的意境。这幅画描绘了大量的山峰，此起彼伏，有一种深深的寂静感。画卷中浩瀚清澈的水就像在大自然中，詹妮弗的心情瞬间变得清新。小溪旁有一座茅草亭，旁边的树木相得益彰。鲁豫在草亭。在鲁豫旁边，一个泡茶的小男孩正在为鲁豫生火。通过这幅画卷，我知道鲁豫是闭门作画，不想过令人不安的生活。所以陆羽一生热爱旅行，不为名利所阻。这张陆羽煮茶的照片，是陆羽晚年生活的真实写照。鲁豫是写了《茶经》才出名的。来和陆羽探讨茶道文化的人都被它吸引了。陆羽决心过隐居的生活，写一本茶经，偶尔和朋友聊聊文化，过悠闲而充实的生活。赵玉安的《茶经》一方面反映了鲁豫的闲适生活；另一方面反映了元代的社会思想。文人向往闲适的生活。除了作者本人的题词外，还有甘龙皇帝的题词，具有很高的欣赏和研究价值。

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