张一元总经理王秀兰心静茶自清(组图)

张一元总经理王秀兰心静茶自清(组图)

张一元总经理王秀兰心静茶自清本期出场嘉宾：张一元茶叶公司总经理 王秀兰品牌茶掌柜聊茶叶经在大多数中国老百姓的眼中，饮茶被视为是一种修身养性的行为。茶叶不仅能让人心神宁静，还能解忧祛乏。作为一位爱茶、懂茶、惜茶之人，百年老字号张一元茶叶公司总经理王秀兰笑言她的品茶心得就是：茶品如人品。想要品茶，必先懂茶。心不静则无法品出原叶的清香，倘若醉心于茶中，又岂会受到凡尘纷扰？同样，我们之间的对话也是从一杯泛着缕缕清香的绿茶开始。《北京晨报》：很多人喜爱喝茶却并不懂茶，您能大致介绍一下中国人在传统喝茶方面有哪些讲究吗？王秀兰：中国人喝茶大都推崇原叶茶，也就是用100%的茶叶泡制出来的茶，这样的茶看上去色泽清澈透亮，闻起来会有茶叶特有的清香。茶叶根据采摘的季节以及采摘的茶叶不同又会分为一芽一叶、一芽两叶、一芽一叶初展等不同的形态。茶叶的生产不仅会受到天气的影响，采摘和工人炒制时的不同手法也会影响到茶叶的口感，所以我们常说“靠天吃饭，靠人做茶”。一般来说，春季以绿茶口感为最佳。茶树经过一冬的休养，加上春季雾露的滋润，泡出来的茶口感甘甜爽口、香气浓郁，所以这时我们会喝清明前采摘的明前茶，而北京当地人普遍都喜爱喝茉莉花茶。《北京晨报》：您平时在喝茶方面有何偏好？王秀兰：可能是因为接触茶比较多，我每天都会喝不同的茶叶，而且每天至少要喝三泡茶。比如每天清晨起床后，我都会喝上两杯绿茶来清清肠胃，因为绿茶有排毒、美容的功效。到了下午的时候，我会给自己沏上一泡半发酵茶，例如铁观音，或者是我自己独创的柚子花茶，女性到了45岁或是进入更年期以后大都会出现肝热等症状，所以一定要喝一些具有润肺降血脂作用的柚子花茶。晚上我会选择喝一些花草茶，比如大马士革玫瑰花茶，花草茶的一个好处就是它不会让你过于兴奋而难以入眠；倘若晚饭吃得过于油腻的话，我会在饭后泡上一杯熟普洱来帮助肠胃清油腻、降血脂。早春名优绿茶是我最喜欢喝的茶，能喝上一杯好茶也是一种福分。《北京晨报》：奥运会期间有不少外国运动员也经常来到奥运村中国茶艺室喝茶，据您观察，国外的消费者和中国消费者在饮茶习惯上有哪些不同？中国茶叶品牌网cyppw.com王秀兰：奥运村历史上，这是第一次开设茶馆。完全出乎我的意料，前来光顾茶艺室的外国运动员那么喜爱中国茶，不分地域、民族都对中国茶文化产生了浓厚的兴趣，很多人是一而再、再而三地过来光顾，而且每次来都会点不同的茶，我想他们是想在有限的时间里品尝到尽可能多的中国茶。不过，我发现一个特点就是，他们一开始都是喝完一杯茶就走。观察了几次我就明白了，原来他们把茶当作和咖啡一样，不知道茶叶是可以续杯的。我们熟悉茶叶的人都知道，第一道茶并不能把茶叶的精华全部浸出，一泡茶通常可以续4至6次水，要到第4泡才能将茶叶中的有机元素和营养成分充分释放出来。发现这个问题后，我们的服务人员也会在奉茶的时候和他们特别强调这一点。《北京晨报》：作为一位饮茶、品茶的专家，能否请您给我们的消费者一些品茶及如何挑选茶叶的建议？王秀兰：中国的茶叶主要分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黑茶和黄茶六大类。喝茶要因人而异，在挑选茶叶时应根据所处地区的气候状况、喝茶人自身的身体条件来进行选择。绿茶去火，红茶暖胃，黑茶解油腻，花茶抑燥去火，是适合一年四季饮用的茶。北京一年四季天气以干燥为主，所以茉莉花茶在这里卖得非常好，因为花茶能清火降燥。现在除了茉莉花茶外，又多了另一种选择，那就是我们张一元新推出的柚子花茶。烦闷的时候泡上一杯清香的花茶能帮助你赶走燥热，恢复心境。想要尝鲜的话，可以在每年3、4月份的时候品尝当年新下的绿茶。到了秋天，可以改喝一些白茶类的微发酵茶或是半发酵的清茶，例如白茶里的白牡丹、白毫银针，青茶里的铁观音、乌龙茶等，或是具有暖胃作用的红茶，为即将到来的严冬做准备。

茶叶行业排名哪里认定

中国茶叶流通协会文件

中茶协字[2009]64号
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关于公布“2009年度中国茶叶行业百强企业”评选
最终结果的通知
各有关单位:
根据<<关于开展“2009年度中国茶叶行业百强企业”调查工作的通知>>(中茶协[2009]第15号)的相关规定, 在通过2008年度企业财务审计报告和取得相关认证的茶叶企业自愿申报和各省市茶叶组织审核、推荐的基础上, 经中国茶叶流通协会组织专家初审、确认,并经公示、再次核实等程序，最终评选出“2009年度中国茶叶行业百强企业”。整个评选认定过程坚持了“自愿、公平、公正”的原则，所评选出的百强企业代表了目前我国茶业行业的发展水平，相关结果将作为今后的行业推介、信用等级评定、品牌商标评选的依据。

现将入选企业名单予以公布，并对前十名优秀企业进行表彰:
序号 企业名称 法人代表 2008年销售额（万元）
1 中国茶叶股份有限公司 徐尚风 145532
2 浙江省茶叶集团有限公司 施建强 76530
3 湖南省茶业有限公司 周重旺 75360
4 安徽茶叶进出口有限公司 李念华 70975
5 云南大益茶业集团 吴远之 45201.96
6 福建省八马茶业有限公司 王文彬 44813
7 北京吴裕泰茶业股份有限公司 刘海燕 43800
8 北京张一元茶叶有限责任公司 王秀兰 43538
9 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 任剑峥 43159.33
10 福建安溪铁观音集团股份有限公司 林文侨 42022.8
11 浙江华发茶业有限公司 尹晓民 41078
12 上海天坛国际贸易有限公司 邬建斌 41032
13 福州春伦茶业有限公司 傅天甫 39176
14 浙江省诸暨绿剑茶业有限公司 马亚平 36475
15 广东茶叶进出口有限公司 穆有为 35224
16 四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 唐先洪 35020
17 福州满堂香生态农业有限公司 高晨生 32040.08
18 北京更香茶叶有限责任公司 俞学文 32000
19 宜昌萧氏茶叶集团有限公司 肖 勇 30365.87
20 广东国宾集团有限公司 张木霖 28508
21 四川省叙府茶业有限公司 颜泽文 28451
22 湖北采花茶业集团有限公司 韩靖忠 28438
23 日春股份公司 王启灿 28300
24 泉州市理想茶叶有限公司 郑文巧 26845.6
25 福州市城门敖峰闽榕茶厂 王德星 26658
26 湖南猴王茶业有限公司 贾 鹏 25813
27 新昌县诚茂实业有限公司 俞晓刚 25646
28 福建省天禧御茶园茶业有限公司 陈昌道 23449
29 湖北邓村绿茶集团有限公司 邓祥英 23000
30 浙江华茗园茶业有限公司 胡家华 22800
31 安徽天方茶业（集团）有限公司 郑孝和 20150
32 河南省信阳卢氏茶叶集团 卢文全 19675
33 武夷星茶业有限公司 何一心 19397
34 厦门华祥苑实业有限公司 肖文华 19238
35 福建品品香茶业有限公司 林振传 18650.4
36 福建茶叶进出口有限责任公司 贾 鹏 18621
37 黄山市汪满田茶业有限公司 汪智利 17890.4
38 安徽省六安瓜片茶业股份有限公司 曾胜春 17618
39 福建省泉州市日泰茶业有限公司 傅仰恩 17564
40 云南双江勐库茶叶有限责任公司 戎加升 17501
41 厦门茶叶进出口有限公司 贾 鹏 15729
42 黄山市松萝有机茶叶开发有限公司 王光熙 15506
43 福建魏氏茶业有限公司 魏贵林 15089.56
44 广东省大埔县西岩茶叶集团有限公司 魏顶国 15021
45 休宁县荣山茶厂 郭德军 13637
46 黄山谢裕大茶业股份有限公司 谢一平 13606
47 上海大不同天山茶城有限公司 苏锦平 13463
48 福建三和茶业有限公司 吴荣山 12161
49 四川省花秋茶业有限公司 喻长根 11294
50 黄山市新安源有机茶开发有限公司 方国强 11144
51 四川省茗山茶业有限公司 游少校 10800
52 重庆市二圣茶业有限公司 张节明 10736
53 云南滇红集团股份有限公司 王天权 10326
54 安徽国润茶业有限公司 殷天霁 10263
55 福建福安市城湖茶叶有限公司 黄 雄 10156
56 福建绿叶茶业发展有限公司 余其招 10036.9
57 腾冲县高黎贡山生态茶业有限责任公司 陈亚忠 9682.35
58 福建省天湖茶业有限公司 林有希 9474
59 云南省腾冲清凉山茶厂有限责任公司 徐家龙 9229
60 福建省广福茶业有限责任公司 林型彪 9224
61 四川绿昌茗茶业有限公司 周 文 9200
62 福建省银龙茶叶科技有限公司 方守龙 8960
63 陕西省午子绿茶有限责任公司 闫战利 8912
64 浙江振通宏茶业有限公司 范正荣 8698
65 福建坦洋工夫茶业股份有限公司 刘丛生 8650.5
66 浙江千岛银珍农业开发有限公司 徐竹清 8600
67 安徽舒绿茶业有限公司 陈绍存 8590
68 福建誉达茶业有限公司 周庆贺 8560
69 云南下关沱茶（集团）股份有限公司 罗乃炘 8248
70 信阳申林茶业开发有限公司 潘万勇 8117
71 重庆长城茶叶贸易有限公司 唐德平 8058
72 河南省信阳五云茶叶（集团）有限公司 陈卫东 8010
73 湖北省宜都市宜红茶业有限公司 罗 华 7999
74 山东日照碧波茶业有限公司 李 明 7912
75 河南新林茶业有限公司 连启武 7771
76 黄山光明茶业有限公司 谢四十 7272
77 福建郑源茶业有限公司 郑传源 7201.69
78 杭州浙大天赐生态科技有限公司 宋盛康 7121.1
79 湖南古洞春茶业有限公司 唐春仙 7005
80 浙江省武义茶业有限公司 郑素萍 6987
81 湖北汉家刘氏茶业有限公司 刘家国 6850
82 山东天名茶业有限公司 刘长福 6843
83 福建省建瓯市龙山茶叶有限公司 胡守久 6681
84 贵州凤冈黔风有机茶业有限公司 明 涛 6571
85 苏州三万昌茶叶有限公司 张建良 6529
86 河南省信阳文新茶叶有限责任公司 刘文新 6146
87 湖南省白沙溪茶厂有限责任公司 周重旺 6108
88 黄山茶业集团有限公司 郑绍东 6100
89 湖南千发茶叶有限公司 张 勇 6000
90 四川了翁茶业有限公司 邹会明 5951
91 河南九华山茶业有限公司 舒学昌 5895
92 贵州省湄潭县栗香茶业有限公司 谭书德 5853.3
93 福建富源茶业有限公司 詹保凌 5617.41
94 黄山一品有机茶业有限公司 程福寿 5538
95 四川香叶尖茶业股份有限公司 蒋华荣 5468
96 武宁茶场 夏尚宁 5141
97 贵州湄潭盛兴茶叶有限公司 甘 蜜 5141
98 福建九峰农业发展有限公司 陈 艳 5126
99 四川嘉竹茶业有限公司 吴建明 5090
100 湖北锦合国际贸易有限公司 周武汉 5042

中国茶叶流通协会
2009年10月12日

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