紫砂名师未明湖谈茶论道

紫砂名师未明湖谈茶论道

由北京大学、清华大学、宜兴紫砂行业协会等联合主办的谈茶会近日在北京未明湖畔举行，宜兴紫砂名家与邵华泽、乔羽等首都文化艺术界名家约百余人参加了主题活动，国学大师季羡林先生为此次主题活动题写了“谈茶”二字，宜兴市长王中苏专程赴京参加活动。

此次谈茶会是“和谐之美当代紫砂壶经典作品提名展”的后续活动内容，与会者相聚一堂，执壶品茗，谈茶论道。谈茶会共分谈茶、谈壶、谈道、谈琴等四个步骤进行，主持谈壶环节活动的是中央电视台著名记者张泉灵，当代中国工艺美术大师鲍志强、李昌鸿、顾绍培等就宜兴紫砂的文化特征及功用特点等作了主题发言，赢得了热烈掌声。其余环节的活动分别由凤凰卫视主持人等担任主持，与会者还分享了古琴演奏的美妙声音。

宜兴紫砂行业协会王俊华会长表示，紫砂壶历来被列为中国茶文化的重要茶器，紫砂壶是我国重要的非物质文化遗产，具有十分珍贵的文化价值和比较广泛的使用价值。紫砂壶文化作为我国茶文化的重要组成部分，集中反映了中国传统文化的深刻聪明和深厚底蕴，已经成为中国博大精深的传统文化的生动集成者，是中华文化的一个重要符号标志。

一招教你选多大的紫砂壶喝茶更好？

一招教你选多大的壶喝茶更好？

该用多大容量的紫砂壶喝茶更好呢？这是很多茶友经常会遇到的问题想入手但又不清楚怎么选简单来说，因人而异，因茶而异。

为什么这么说呢？般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡，要看喝什么茶，是普洱是红茶，还是白茶，或是岩茶，还有是自己一个人喝，还是朋友一起喝，包括使用的杯子，是小小的品茗杯，还是大一点的主人杯。这些，都会影响对紫砂壶的选择。

1、大多数茶友都钟情于容量小的在100-200毫升左右，因为小壶便于试茶、品味，香气不涣散。有喜欢喝工夫茶的，甚至还会用小于100毫升，比如80cc的壶来喝茶，更能体现工夫茶的精髓。

2、容量低于100毫升的壶适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。比如白茶中的白毫银针，红茶中的芽茶等。

3、200毫升以上的大品壶，保温性较好，适合多人共同品饮尤其适合泡普洱茶、红茶，因闷热的特点，茶汤滋味更容易体现出韵味。

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