叩桌茶俗典故

叩桌茶俗典故

乾隆皇帝微服私下羊城，和周日清来到泮溏村口“享顺楼”的小茶楼，一个伙计右手提着一只大铜水煲，先到乾隆面前，右手往上一提，顿时滚水从高处泻下，势如青龙吐水，由铜煲嘴直注茶盅中，非常好看。

乾隆立刻自己取过铜壶来，站起来，学着伙计的模样，向周日清的茶盅冲起茶来。周日清受宠若惊，欲行大礼，又恐暴露天子行藏，情急之下，以双指弯曲叩桌，聊代屈膝。民间由此效仿，遂成茶俗。

有闲诗云：“一盅两件上茶楼，茶礼笃台扣指头，传说乾隆周日清，臣谢君恩当首”。

作家曾鹏在《功夫茶话》中写道：广东兴起的以指叩桌表示为自己倒茶者的谢意，就是一个很好的例子。当别人为你倒茶时，曲指轻敲桌面，既表示注意到了热茶正倾入茶杯，“但倒无妨”，又含有致谢之意，相当于说“这厢有礼了”。而与此同时，宾主尽可以谈笑自若，话该说什么就继续说什么，不会因倒茶的客套而打断话题。

以指叩桌，后来细化到叩单指和叩双指，有人解释说长辈对晚辈叩单指，反之叩双指，也有谓叩双指代表已婚，叩单指代表未婚云云。

以酒识人，以茶知人茶原本就是那个可以聆听我们心灵的知己，恬静、饱学、练 达的她俨然是一位脱俗的红颜，忘情的知交让我从他的风范中可淡然的体味人生。 茶怡神，水清心。“朋友之交淡如水”，不取之功利、虚华，交以淡泊、通达。一 壶清茶，千年之后，学诗人举杯邀明月，茗醉不知年。

女士喝茶不用扣茶礼

女士喝茶不用扣茶礼

　　女士喝茶不用扣茶礼？这个问题其实一直困扰着很多女性，因为我们看到使用扣茶礼的一般都是男性，扣茶礼其实是一种礼仪的体现。下面一起来看看女士喝茶不用扣茶礼。

　　女士喝茶不用扣茶礼1 　　扣茶礼不分男女，女士喝茶也可以行扣茶礼。茶道礼仪中常见的叩茶礼有三种，一是五指叩桌，二是双指叩桌，三是单指叩桌。不同的用指代表着不同的涵义，“手”与“首”同音，“叩手”即“叩首”，三个指头弯曲表示“三跪”，指头轻叩九下表示“九叩首”。最早的叩指礼讲究屈腕握空拳，叩指关节。如今，叩指礼演变成了将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

　　1、长辈给晚辈倒茶：如果客人是晚辈，而主人是长辈，那么当主人为客人倒茶时，晚辈向长辈表示感谢，得是恭恭敬敬的。可用这样的叩指礼致谢:五指并拢握成拳，拳心朝下，五个手指同时轻轻敲击桌面，一般敲击三下即可，这就相当于五体投地的跪拜大礼啊！

　　2、平辈给平辈倒茶：如果客人和主人年龄相当，当主人向客人倒茶时，平辈之间嘛，礼仪就没那么重了。可用这样的叩指礼致谢:?食指中指并拢，轻轻敲击茶桌三下，这就相当于双手抱拳作揖，平辈之间的尊重之礼！

　　3、晚辈给长辈倒茶：如果客人是长辈，而主人是晚辈，当主人为客人斟茶时，客人(长辈)可用这样的叩指礼致谢:?食指或中指敲击桌面，其实就是相当于点下头。如果想表示对晚辈的欣赏，可敲三下哦。

　　女士喝茶不用扣茶礼2 　　这当然是有必要的。扣茶礼不仅仅是简单敲几下，这里面包含有大学问。

　　茶道礼仪中常见的叩茶礼有三种，一是五指叩桌，二是双指叩桌，三是单指叩桌。不同的用指代表着不同的涵义，“手”与“首”同音，“叩手”即“叩首”。

　　三个指头弯曲表示“三跪”，指头轻叩九下表示“九叩首”。最早的叩指礼讲究屈腕握空拳，叩指关节。如今，叩指礼演变成了将手弯曲，用几个指头轻叩桌面，以示谢忱。

　　在不同的情景下，面对长辈或晚辈，叩茶礼的动作是不一样的。长辈给晚辈倒茶时，晚辈为了表达谢意与敬意，需将五只半握成拳状，拳心向下，五只并拢，同时轻巧桌面，此意表达五体投地跪拜礼的意思。

　　平辈之间茶主人给茶客倒茶，为了表达谢意，茶客需将食指与中指并拢，微微弯曲，然后轻叩桌面三次，以表示于双手抱拳作揖，对茶主人的尊重。

　　晚辈给长辈倒茶时，长辈为了表达谢意，可用食指或者中指轻巧桌面，以表示点头之意。若长辈为了表达对晚辈的尊重，可用一只手指轻巧茶杯边缘一下。若是遇见一个自己非常欣赏的晚辈，长辈可用一只手指轻巧茶杯边缘三下，以表示对晚辈的欣赏。

　　在中国茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容：一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范和品饮方法；二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。在行茶的过程中，茶道精神备受重视，因此与茶道相关的茶礼，也需好好学习。

　　女士喝茶不用扣茶礼3 　　 作客喝茶的礼仪

　　1、扣手：主人倒茶的时候，不需要大声说谢谢，食指和中指并拢轻轻用敲击桌面三下，并对主人微笑点头，即是表现感谢的意思。

　　2、问茶：可以询问主人茶叶的种类、名称、产地、年份、工艺，但是如果询问多少钱一斤，就非常的没有礼貌，不仅让主人很尴尬，还会降低自身素质。

　　3、喝茶：喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触，淋漓尽致地表现出茶的滋味，同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。

　　4、评论：关于茶的讨论可以描述其香气、滋味、工艺等等。但不可居高临下，评论茶的'好坏、断言茶的价格，如与其他茶客对茶的感受不一，虚心交流即可，没必要争出个对错，非常有失礼节。

　　 凡人茶道的礼仪

　　茶道是好东西，但平时并没有多少可能按照茶道的要求来饮茶。皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道。平时喝茶时，无需在意种种高级礼仪，掌握好杯子用法、浸泡时间、泡茶水温、茶水比例，能够泡出一杯好茶，即是“凡人茶道”。

　　个人看来，扣茶礼既不好看，也未必实用。女士喝茶不用扣茶礼，有说“扣茶礼”代表礼貌，是谢谢泡茶者。一些人还绘声绘色说这是古代对皇帝的手势，代表叩头，还说要用哪个手指头，要敲几下云云。

　　但私以为这种“叩头”是无稽之谈，不适合加在当代人生活中。当代人要用当代人的方式来表达感谢，道一句“谢谢”便可。而“扣茶礼”这种“谢谢”太粗率，倒不如正正经经的欠身或者直接说出来有诚意。

　　当然，入乡随俗，礼仪这种东西也不能全然按照个人的习惯来。通常来说，南方尤其是广东、福建地区常用扣茶礼，如果到了这些地方，在做客喝茶的时候，还是建议客随主便，不然一桌人喝茶都行扣茶礼，偏偏你不这样的话，你就是不礼貌了。

倒茶时,为什么客人要敲桌子？

喝茶有一种礼数，就是当别人给你倒茶时，为了表示敬意，用手指轻叩桌面数下。
这一习俗的由来，据说是乾隆微服南巡时，到一家茶楼喝茶，当地知府不小心知道了这一情况，拼了老命也得去护驾，否则万一出事，小心吃饭家伙。知府也微服一番，以防天威不测。
到了茶楼，也就在皇帝对面末座的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久闻大名、相见恨晚的装模作样一番。皇帝是主，免不得提起茶壶给这位知府倒茶，知府惶诚惶恐的，但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。
敬茶喝茶是人之常情，又咋知你是微服皇帝，反正你敬我茶，我叩这么几下，也不花多少功夫，省得后患无穷。于是这一习俗就这么流传下来。为了简便，也用食指单指叩几下。

这是一个版本，还有一个版本：

以手代叩

亲戚朋友向你敬茶倒水，你总是用手指头笃笃桌子表示谢意。为啥勿抱拳作揖，弯腰鞠躬，举手敬礼来表示？

在去年松江建城一千二百年，我有幸参加了这次庆典活动。在与文艺界朋友的交谈中、我听到了这样一个传说，才知道了用手指笃桌子表示谢意的“来历”。

据说，乾隆皇帝游江南，来到淞江，带了两个太监，便衣打扮，到一爿茶馆店里去私巡察访。茶店老板拎了一只长嘴茶吊来冲茶，端起茶杯，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。
乾隆皇帝看在眼里，喜在心里，忙问：“掌柜的，你倒茶为啥不多洒一洒，少洒一洒，不多不少齐巧洒三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫凤凰三点头。”乾隆皇帝一听，夺过老板的水吊，端起一只茶杯，也要来学学这“凤凰三点头”的新鲜玩艺。
这只杯子是倒给太监的，皇帝向太监倒茶，这不是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁、万岁、万万岁。可是在这三教九流罗杂的茶馆酒肆，暴露了身份，这是性命交关的事啊！当太监的当然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手来代替叩头。
这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对亲朋好友敬茶的谢意。

叩桌谢礼的由来

叩手礼是从古代的叩头礼演变简化而来的。方法是将一只手的大拇指、食指和中指略微弯曲，指尖捏合在一起，轻轻叩打桌面几下，即代表古代最隆重的“三跪九叩首”之礼。

这种习俗是怎么来的呢？不免要说到一个典故。

当年乾隆皇帝下江南，有一天，路经松江，他带了几个大臣微服来到“醉白池”游玩，见那里有一家茶馆，就坐下来歇脚。茶房端上几只碗来，随后站在数步远的地方，拎起大铜壶朝碗里倒茶。只见一条白练从天而降，茶水不偏不倚，滴水不洒，均匀地冲进碗里。乾隆皇帝看得惊奇，禁不住上前要过铜壶，学着茶房的样子，朝其余几只碗里倒去。
大臣们见皇帝给自己倒茶，吓得魂都没了，想跪下叩头，山呼“万岁”，又恐暴露了皇帝的身份，遭杀身之祸，一急之下，灵机一动纷纷屈起手指，“笃笃笃”不停地在桌上叩击。事后，乾隆皇帝不解地问大臣们：“汝等何故以指叩桌？”大臣们齐声答道：“万岁给臣等倒茶，万不敢当，以手指叩桌，乃代叩头致谢也。”

以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请糖倒茶之际，客人即以叩手礼表示感谢。

别人倒茶时，对方敲几下桌子是什么意思？

对于这样的一种情况来说，我在之前的时候也经历过，但是当时我担任的是公司的行政岗位，经常会面临着给别人倒茶的情况。当别人在敲桌子的时候，我其实是很紧张的，因为当时我以为是我自己哪里没有做好，所以才会引发领导敲桌子的，还闹了一些笑话。

因此，对于对方敲桌子来说，其实有以下几点含义：

1、谢意

相信对于很多的人来说，都会有过这样的一种想法。当我们面临领导敲桌子的时候，其实我们会联想到很多的方面，是不是自己倒得太多了，还是自己哪里没有做好，需要去改正的，这些都是我们会想到的一些方面，但是我们大家也没有必要感觉到太紧张，因为这样的一种方式并不是代表着对自己不满意，而是对自己的一种谢意，来表示对自己的感谢。

2、小常识

对于喝茶、倒茶、泡茶来说，其实是有很多的知识的，我们大家都可以去学习一下，这样也不会让我们自己在实施的时候，闹一些笑话出现，所以希望大家都能够去了解一下这些小常识，并且去实施，这样也更便于让自己去加深记忆。

我们公司的经理就是很好的一个例子，虽然他懂得一些茶艺的知识，但是他还是会不断的去学习，来增长自己的知识，让自己学以致用，永远都不会被淘汰，这样的一种方式都是我们大家值得去学习的，希望大家能够采纳。

以上这几点，都是我个人的一些看法，希望能够对你们大家有所帮助。同时，我也希望大家在平时没事的时候，可以多去学习一些知识，无论和自己的岗位有没有什么关系，都可以去学习，这样自己的收获也是非常大的。

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