龙行茶技品味蒙顶

蒙顶山不仅产好茶，而且是品茶的好地方。

蒙顶山上，东览名山，西望雅安，雨城灯火，尽在眼底。蒙顶正面，低山罗列，浅丘丛丛，小河弯弯，田野连绵。亦可见峨眉毓秀，瓦屋凌虚，羌江蜿蜒，山外青山。蒙顶之上，古树苍翠，禹迹仙踪，飞瀑清泉，雨雾流芳。在茶祖大庙之前看茶品茗，发思古之幽情，品绝佳之风情，齿颊生香，意韵悠远，画图难足。春去秋来，云卷云舒，高天流蓝，尽在杯盏之中。

蒙顶的优质绿茶如黄芽、石花、甘露等，都是清明前后采摘。采摘制作５００克的名优茶，需要５万多个芽头。经过严格的手工工序制作出来的名茶，或芽粒清嫩，或银毫紧秀，酌于杯中或黄中透碧，或汤色碧绿。喝一口，吞半口，留半口，蒙顶真味，尽在其中。

蒙顶品茶还有一绝，那就是源远流长的蒙顶山派茶技“龙行十八式”。相传“龙行十八式”是北宋高僧禅惠大师在蒙顶所创，作为僧人修行的一门功课，只在蒙顶山的僧人中流传，后来逐渐传入民间。“龙行十八式”融传统茶道、武术、舞蹈、禅学于一体，招招龙行生动，式式景驰浪奔，一改茶艺静和雅致的特色，体现阳刚豪放之美。掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，准确将水注入杯盏之中，惊心动魄，令人称奇。

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