龙虎斗茶

居住在玉龙雪山下的纳西族是一个有悠久历史的民族，也是一个喜爱饮茶的民族，他们既流传了“油茶”、“盐茶”、“糖茶”的饮用方式，也保留了富有神奇色彩的“龙虎斗”。

“龙虎斗”在纳西语中称为“阿吉勒烤”。首先将茶放在土陶罐中烘烤，为避免茶叶烤焦，需不断簸动陶罐，使茶叶受热均匀，待茶叶散发出芳香且变黄后，向罐内注入开水，将茶汁熬得浓浓的。饮用前，先在茶盅内盛小半盅白酒，然后将熬好的茶汁冲入茶盅内，顿时，茶盅内发出“啪啪”的响声。纳西族把这种响声看作是吉祥的象征，响声越大越高兴。响声过后，茶香四溢，诗人有“香飘十里外，味酽一杯中”的描述。有时，他们还在茶水里加上一个辣椒，据说是治疗感冒的良方。睡前喝一杯龙虎斗热茶，全身便会热乎乎的，醒来精神抖擞，浑身有力。

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