与众不同【老海塘茶区】

与众不同【老海塘茶区】

田坝乡位于镇沅县城西南部，总面积257平方公里。全乡辖李家、瓦桥、盆河、田坝、胜利、三合、联合、民强8个村民委员会，178个村民小组。地势中部高，南部低，海拔在1262米至2260米这间，最高为三合村大营盘主峰，海拔2260米，最低点为联合村小盐井高怕河，海拔1262米。年平均气温16℃，年平均降水量1400毫米。大营主峰把田坝乡分为东西两面，东面是红河水系，西面是澜沧江水系，两种有明显差异的自然条件下生长着两片品质有别的老茶园。澜沧江水系的老海塘茶，红河水系的茶山箐茶。

老海塘茶主要分布在瓦桥村民委员会海塘村民小组周围。包括李家、瓦桥、盆河、田坝、胜利5个村委会。共有栽培型老茶树1150亩，其中50~100年的有700亩，100年以上的有450亩。最大茶树基干径27厘米，高5米，约有160年。老茶树主要分布在海拔1690~1820米之间。老茶树主要分布区距县城90公里。

老海塘茶样的特征是：条索稍粗长，汤色金黄，苦显涩弱，苦化甘稍慢但持久，涩弱但涩也较持久，香气纯正，汤质饱满，山野气韵明显，杯底留香。

一乘禅师：“大国茶匠”肖时英的茶与众不同！

有缘认识国家培养的第一代茶叶专家，中国云南普洱茶泰斗级人物，“大国茶匠”肖时英老人。

肖老现年九十岁，耳聪目明，谈笑风生，还能同年轻人一起爬茶山！

肖老为人和蔼可亲，平易近人，非常热心地讲解茶叶知识，让我对茶叶的认识提高了不少，甚至颠覆了过去对茶叶的很多错误的认知！

肖老是真正的古法私房茶传承人，近些年来，市场上的普洱茶生普几乎都是采用绿茶的杀青工艺，由于炒青过程中的高温破坏了茶叶中的“活性酶”，古法私房茶工艺制作出来的茶完全保留了茶叶的“活性酶”，才具有较高的饮用价值，以及长期存放茶叶自然转化的价值。

肖老的茶即便是新做出来的，也不涩口，口感顺滑，不燥，不上火。这是其它生普达不到的效果。

一款好茶除了制茶工艺很重要外，茶树品种，生长环境，都直接决定了茶叶的品质，显然，不打农药，不施化肥是一款好茶最起码的条件。

肖老是专门研究茶叶优良品种最权威的专家，品他亲自种植，亲自指导制作的茶，简直就是一个传奇！

肖老的茶除了品种优良，茶园环境科学生态，制作工艺特别之外，还有一个非常特别的特点：由19种优良品种拼配在一起制作！因此，肖老的茶口感奇妙，内含物质也特别丰富，真的是与众不同！肖老的茶让我深深地体会到：一款好茶，原来如此！

在此，感恩肖老赠送他的佳作，以及他的热情款待！

安溪铁观音传说

一、“魏说”－－观音托梦　　相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫（1703-1775），勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名"铁观音"。　　二、“王说”－－乾隆赐名　　相传，安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王与诸友会文于“南轩”。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。 　　还有一些传说与以上两种传说类似。这些传说的共同点是，茶树都与观音菩萨有关，故而茶名之中有“观音”二字。而之所以冠以“铁”字，又有两种解释：一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色”之光，另一种说法是茶经过发酵后，“茶色如铁”。 　　安溪铁观音主产区在西部的“内安溪”，高山海拔1045米铁观音发源地----安溪县蓝田乡,这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。铁观音原产于福建安溪县西坪。“内安溪”为亚热带季风气候，这里的民谚说：“四季有花常见雨，严冬无雪有雷声”，可谓得天独厚，群山环抱，土质大都是红壤，呈弱酸性，非常适宜于茶的生长，又可谓得地之灵气。安溪铁观音条索肥壮，卷曲紧结，汤色金黄明亮，香气馥郁，清香悠长，品之滋味浓郁，醇厚甘鲜，入口留余香，回味甘甜带蜜味，有“七泡有余香”之誉。 　　安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病保健，养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡之后,量重如铁,形如观音,故名"铁观音"。[编辑本段]【五大功效】　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。综合来看，有五大功效效果显著：　　价值一：解毒消食去油腻　　郑道溪有感于安溪铁观音的悠久历史，在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。　　价值二：美容减肥抗衰老　　文章说，医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。１９７９年和１９８４年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

为什么虎跑和云栖的龙井没有了

龙井茶有三大产地：1、西湖龙井，产自杭州西湖一带群山之中，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞为五大核心产区；2、钱塘龙井，产自杭州市的临安、淳安、富阳、滨江、余杭等县市；3、越州龙井，产自绍兴市越州区。

龙井三大产区

龙井茶的产地除了杭州西湖之外，还包括钱塘与越州。龙井茶以西湖龙井最为出名，产自浙江杭州西湖一带的群山之中，又分为一级、二级产区，尤其以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区的龙井品质最佳。

龙井茶与虎跑泉的传说归纳
龙井茶与虎跑泉的传说

　　传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢？他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

龙井茶虎跑水天下一绝
泉水的水质最好，泉水是岩层中间的含水层中的水，首先这水含有丰富的矿物质，又是岩层中含有的水不受地表污染的影响不含有害污染物和细菌，卫生可直接饮用。

如杭州的虎跑泉水，富含矿物质是矿泉水，铝制硬币放在液面不会下沉，虎跑泉加龙井茶是天下一绝。

井水次之，只要地下水没污染也是可以的，深井比浅井水质好，而地表水因环境污染最差。

虎跑泉水泡龙井茶天下闻名
龙井茶，虎跑水。

龙井山，生态是含水生云，翠竹雾移。土质甚好宜种茶，所产茶叶独具风味。乾隆皇帝多次下江南，最念杭州西湖龙井。至今龙井山上保存着18颗朝贡茶树。

虎跑泉，水质清澈，甘甜淳厚。用虎跑泉泡龙井茶，是人生快意事。经常有退休老人，提着瓶瓶罐罐，到虎跑取水，回家泡茶。

虎跑泉 龙井茶
1.虎跑泉

虎跑泉是从难溶解的石英砂岩中渗出来的，带来的可溶解矿物质不多，因此水质相当纯净。而且泉水表面张力大，把泉水倒入杯中，水面高出杯口2-3毫米不外溢，把硬币轻轻放在水面上也不会下沉。

杭州人都知道龙井茶和虎跑水并称为“西湖双绝”，每天专程来取水的人络绎不绝，每次来都要排上一会儿队。深究起来，虎跑泉眼并不在现在我们常去的取水口，而是要继续往上走。据说要在泊云桥拐弯处走48级台阶，才是真正的虎跑泉眼。

2.兔儿泉

老和山脚下的西溪路457号。

兔儿泉沿山用石块砌成半月形，泉水清澈，树叶倒映在水中，片片可数。据说，兔儿泉是纯天然的山泉，已经有上百年的历史，从来没干涸过。住在附近的老杭州，几乎都是喝兔儿泉水长大的。

3.龙井泉

在西湖龙井茶最最有名的龙井村里，是一个裸露型岩溶泉。古时候，龙井泉哪怕在大旱的时候也从没有干涸，古人以为它和大海是相通的，肯定有神龙住在里面，所以取名龙井。

4.玉泉

在西湖西北的杭州植物园旁，这里没有固定泉眼，明净的泉水，自池底涌出，晶莹如玉，这是玉泉得名由来。泉池名叫清涟池，池畔建有清涟寺。“玉泉鱼跃”是西湖十八景之

龙井茶 虎跑泉 西湖双绝
虎跑泉，在浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内，距市区约5公里。这虎跑泉的来历，还有一个饶有兴味的神话传说呢。相传，唐元和十四年(819)高僧寰 中(亦名性空)来此，喜欢这里风景灵秀，便住了下来。后来。因为附近没有水源，他准备迁往别处。一夜忽然梦见神人告诉他说：“南岳有一童子泉，当遣二虎将其搬到这里来。”第二天，他果然看见二虎跑(刨)地作地穴，清澈的泉水随即涌出，故名为虎跑泉。张以宁在题泉联中，亦给虎跑泉蒙上一层宗教与神密的色彩。　　原来，这虎跑泉是从大慈山后断层陡壁砂岩、石英砂中渗出，据测定流量为43.2--86.4立方米/日。泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，和龙井泉一起并誉为“天下第三泉”。　　虎跑泉原有三口井，后合为二池。在主池泉边石龛内的石床上，寰中正在头枕右手小臂人侧身卧睡，神态安静慈善，那种静里乾坤不知春的超然境界，颇如一副联语所云： 梦熟五更天几许钟声敲不破 神游三宝地半空云影去无踪　　同时，栩栩如生的两只老虎正从石龛右侧向入睡的高僧走来，形象亦十分生动逼真。这组“梦虎图”浮雕寓神仙给寰中托梦，派遣仙童化作二虎搬来南岳清泉之典。“虎移泉眼至南岳童子；历百千万劫留此真源。”----这副虎跑寺楹联也是写的这个神话故事，只是更具有佛教寓意。　　“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝。古往今来，凡是来杭州游历的人们，无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。历代的诗人们留下了许多赞美虎跑泉水的诗篇。如苏东坡有：“道人不惜阶前水，借天与匏尊自在偿。”清代诗人黄景仁(1749--1783)在《虎跑泉》一诗中有云：“问水何方来？南岳几千里。龙象一帖然，天人共欢喜。”诗人是根据传说，说虎跑泉水是从南岳衡山由仙童化虎搬运而来，缺水的大慈山忽有清泉涌出，天上人间都为之欢呼赞叹。亦赞扬高僧开山引泉，造福苍生功德。　　近年来随着改革开放的飞速发展，旅游业的方兴未艾，也推动了杭州茶文化事业的蓬勃发展。杭州建起了颇具规模的茶叶博物馆，借以弘扬中华民族源远流长的茶文化优秀遗产，普及茶叶科学知识，促进中外茶文化的交流。如今，在西湖风景区的虎跑、龙井、玉泉、吴山等处均恢复或新建了一批茶室，中外茶客慕名而至，常常座无虚席。杭州市内的不少品茗爱好者，往往于每日清晨乘车或骑自行车到虎跑等名泉装取泉水，用以冲茶待客，或自饮品尝，以取陶然之乐。鉴于品泉者日益增多，杭州新闻界曾经呼吁，应适当节制每日取水量，以保护古泉的自然水量及其久享盛名的清爽甘醇。“虎跑”还是家喻户晓的传奇人物“济公”归葬的地方，“济公殿”、“济公塔院”坐落于此。近代艺术大师李叔同在此出家为僧，弘一法师纪念室也很引人关注。 　　虎跑泉有天下第三泉之称，第一泉为镇江金山中泠泉，第二泉为无锡惠山的惠泉。虎跑泉水质甘冽醇厚，与龙井茶叶合称西湖双绝，有“龙井茶叶虎跑水”之美誉。【历史】　　虎跑寺本名定慧寺，唐元和十四年性空师所建。宪宗赐号曰广福院。大中八年改大慈寺，僖宗乾符三年加“定慧”二字。宋末毁。元大德七年重建。又毁。明正德十四年，宝掌禅师重建。嘉靖十九年又毁。二十四年，山西僧永果再造。今人皆以泉名其寺云。先是，性空师为蒲坂卢氏子，得法于百丈海，来游此山，乐其灵气郁盘，栖禅其中。苦于无水，意欲他徙。梦神人语曰：“师毋患水，南岳有童子泉，当遣二虎驱来。”翼日，果见二虎跑地出泉，清香甘冽。大师遂留。明洪武十一年，学士宋濂朝京，道山下。主僧邀濂观泉，寺僧披衣同举梵咒，泉觱沸而出，空中雪舞。濂心异之，为作铭以记。城中好事者取以烹茶，日去千担。寺中有调水符，取以为验。 　　苏轼《虎跑泉》诗： 　　亭亭石榻东峰上，此老初来百神仰。 　　虎移泉眼趋行脚，龙作浪花供抚掌。 　　至今游人灌濯罢，卧听空阶环玞响。 　　故知此老如此泉，莫作人间去来想。　　袁宏道《虎跑泉》诗： 　　竹林松涧净无尘，僧老当知寺亦贫。 　　饥鸟共分香积米，枯枝常足道人薪。 　　碑头字识开山偈，炉里灰寒护法神。 　　汲取清泉三四盏，芽茶烹得与尝新。

龙井茶与虎跑泉
龙井茶与虎跑泉水并称为杭州双绝。

用虎跑泉水泡龙井茶，色香味绝佳。

虎跑龙井茶多少钱一杯
狮峰龙井云栖虎跑的意思就是狮峰的龙井茶是最好的，云栖虎跑的泉水也是最好的，用云栖虎跑泉水来冲泡狮峰的龙井茶叶就是绝配

龙井茶叶虎跑泉被称为苏州双绝
西湖龙井为五大名茶之首

西湖龙井茶区

西湖龙井为历史名茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，享有“百茶之首”、“绿茶皇后”的美誉。西湖龙井距今已有1200多年的历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。所以，只能是由杭州西湖龙井茶区生产、炒制出来的龙井，才能称得上是正宗的——西湖龙井茶，其中又以狮峰龙井品质最佳，属于特级龙井。只要是喝过狮峰龙井茶的朋友，你一定不会忘记那浓烈扑鼻、袅袅升起，令人心醉的兰花豆香！

不过提醒大家要注意，避免买到假的西湖龙井，请记住最关键一点：正宗的西湖龙井，虽然属于绿茶，但实际上干的西湖龙井茶叶是“绿中带黄”，不是纯粹的绿色，而其中的上品“狮峰龙井”更是呈现出天然的糙米色，如果见到浑身上下绿得发亮的所谓“龙井”，一定是假货！

NO2：洞庭碧螺春

洞庭碧螺春自古就是茶中珍品，属于绿茶，传说早在一千三百多年前的隋唐时期就已有盛名。洞庭碧螺春的产地是苏州太湖的洞庭山，千万要注意，不要像有些人一样，认为碧螺春是产自湖南的洞庭湖，那就闹大笑话了。碧螺春主要以外形美观、色彩鲜艳、气味香浓、味道鲜醇和汤色鲜明而闻名于世。由于碧螺春常年种植和生长在果树之间，所以碧螺春茶叶有特殊的花朵香味。只要品尝过碧螺春的人，一定会陶醉于碧螺春饮用过后的“清香幽雅，回味甘甜”！需要注意的是：碧螺春的品质在清明前和清明后有差别，一般来说，碧螺春“清明前的茶”最为珍贵，价格也最贵。

NO3：黄山毛峰

黄山毛峰的历史同样十分悠久，也是地地道道的历史名茶，属于绿茶，产自安徽的黄山，由清朝光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于用于制作黄山毛峰采摘的新茶叶上面有白毫披身，而且叶子的形状看起来比较尖，产地又是黄山，所以就形象地称之为“黄山毛峰”。黄山毛峰都是在每年的清明和谷雨前后采摘新叶进行手工炒制。

黄山毛峰冲泡后汤色看起来较为清淡，但是一点也不影响它的口感，除了香气如兰，没有苦味和怪味！据民间传说，黄山毛峰如果用纯粹的山泉水冲泡，还会出现“白莲”奇观，我看这只是个传说而已，因为我喝了无数次的黄山毛峰，从未见到过“白莲”的奇观出现过。黄山毛峰等级分为特级和一、二、三级，清明前制作的黄山毛峰才是特级好茶！

NO4：庐山云雾茶

庐山云雾茶，也是一种历史名茶，古时候称之为“闻林茶”，由于庐山常年多雾，后来人们就称之为“庐山云雾”，非常优美而形象。庐山云雾茶早在汉朝就很有名气，而在宋朝庐山云雾茶还被列为“贡茶”，可见他的名气自古以来就久负盛名。

庐山云雾同样也是在清明节前的茶叶品质最佳，明前茶的价格也是最贵的。饮用庐山云雾茶之后，你一定会被它独特的口感所折服，绝不是单纯地品茶，而是人生一种莫大的享受。像是龙井而不是龙井，却有比龙井更加醇厚的清香，数次浸泡，仍不失幽香如兰、回味香绵；浓浓的水汽扑面拂过，留下缕缕豆花香，令人心旷神怡！

NO5：六安瓜片

茶叶中，唯有六安瓜片这种茶叶的名字有点与众不同。六安不奇怪，谁都知道指的是安徽六安，而为何要称之为“瓜片”呢？这是因为六安瓜片这种茶叶制成以后的形状像“瓜子片”，所以称之为“六安瓜片”。六安瓜片也是属于绿茶，是中国十大名茶中唯一由单片的鲜叶制成的茶叶，其历史可以追溯到唐朝时期，只不过唐代称这种茶叶为“庐州六安茶”，在明朝的时候，才改称为“六安瓜片”，一直沿用至今。而在我国大清朝时期，六安瓜片是属于朝廷的贡茶。

可见，六安瓜片也是一款历史悠久的上品茶和极品茶，历史底蕴和文化底蕴都十分深厚。品尝过六安瓜片这种茶叶的人，一定会有如下体会：作为上品的六安瓜片，应该是头苦尾甜，整个过程是苦中带甜，还隐隐夹杂着烧板栗的幽香，饮过之后是一种清爽甜润的奇妙感觉！鉴别六安瓜片的真假，看是否“挂霜”是一个非常重要的标志，另外，如果饮用起来苦味较重，同时汤色较黄，那么这种茶叶一定是假茶。

好了，今天为大家介绍了我国的五大名茶，而事实上在1959年的“中国名茶”评选会上一共是评选出了中国十大名茶，这也是中国茶叶近几十年来最权威的一次名茶评选。除了上面的五大名茶之外，还有君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶五大名茶

虎跑泉泡龙井茶
这是因为虎跑泉水的一个显著特点是泉水里面含氡量较高。对人体机能有极大的抗病效果，属增强人体体能的最佳饮品。用这里的水来泡茶，自然是如虎添翼，好上加好了。而虎跑水正是十分适宜泡茶的好水。好茶遇上好水，岂不是绝配。用虎跑水冲泡龙井茶，汤明香郁味鲜，有一股类似鲜橄榄的回味。名茶名泉，相得益彰。

虎跑水龙井茶天下一绝是谁说的
一、狮峰产区

狮峰产区在杭州狮峰山，狮峰龙井茶素有龙井上品的美誉，并且以明前茶为上乘珍品，经常用于国宴级别的贺礼。“狮”字号，得名于狮峰山，是西湖龙井最重要的产区。狮峰产区有极适合龙井茶生长的泥土，那里种植的茶叶香浓且持久，滋味鲜醇。

“狮”字号的龙井茶，以狮峰龙井为代表，茶色漂亮，滋味甘醇，是西湖龙井茶中当之无愧的极品茶，被称为龙井茶之巅峰产品。

二、龙井产区

龙井产区被称为龙井第一村，它因为盛产顶级西湖龙井茶而闻名世界。龙井村四周群山包围，云雾环绕，适合茶叶生长。

“龙”字号，得名于龙井山，是指在翁家山、杨梅岭、上下满觉陇、白鹤峰一带，茶叶品质佳，这里所产的龙井茶都可以跟狮子峰的茶相比美，只是在采摘与做工上略为差一点点。

三、云栖产区

云栖茶叶产区位于杭州市西郊闲林镇最边远的山村，近邻富阳市。“云”字号，得名于云栖，指在云栖、五云山、琅珰岭西、梅家坞等地。此地刚好在钱塘江与西湖之间，湿润的气候适合茶叶生长。

“云”字号，曾经是面积最大的山头，自从梅家坞独立后，名气才小了些。

四、虎跑产区

龙井茶叶虎跑水，被誉为“西湖双绝”；虎跑泉水与西湖龙井茶的结合，非常完美。凡是来杭州游玩的人们，一定要去品尝一下。

“虎”字号，得名于虎跑，其中的虎跑、四眼井等地都属于这一带产地。这里生产的茶叶有一定的名气。

曼岗岩茶：石头缝里生长的普洱茶

曼岗是什么意思？

曼岗是傣语，译为“石头上的寨子”。曼岗地处澜沧江西岸，大雪山向东延伸方向，与昔归古茶区比邻，海拔1600—1900米，年平均气温16度，年降水量1350毫米，立体气候显著。曼岗之上，石头缝里的古茶树，在苍茫云雾间，在乱石成堆的环境中，坚韧而顽强地生长。

在傣语里，景、勐、曼分别代表不同的行政区域。景为城，如景洪，西双版纳自治州首府；勐为坝区，如勐海；曼，看似曼妙的曼，轻歌曼舞的曼，曼声而歌的曼。但在这里准确的意思为村寨，如曼糯、曼兰、曼听。正如老曼峨，那是班章茶区最古老的村寨。

曼岗在哪里?

曼岗地处澜沧江西岸，大雪山向东延伸方向，与昔归古茶区比邻，海拔1600—1900米，年平均气温16度，年降水量1350毫米，立体气候显著。

曼岗有什么？

各位，谁能回答曼岗有什么?

到过曼岗的人会回答说：有云海、岩石，以及长在石头缝里的古树茶。

邦东云海从澜沧江上升腾而起，翻涌着滚滚向前，大手笔地淹没了一个个村庄、一座座山脉，将曼岗重重包围。

曼岗之上，石头缝里的古茶树，在苍茫云雾间，在乱石成堆的环境中，坚韧而顽强地生长。所以临沧昔归之邦茶叶公司的茶人们给予曼岗古树茶一个别样的称谓——“曼岗岩茶”。

为何说曼岗岩茶不可复制?

乱石丛生，十里绝景。

茶石共生的生长环境，让曼岗岩茶与众不同。

煌煌大中国三百六十五万平方公里的土地上，具备茶石共生的典型特征，且连片成形者，不外乎三处：福建境内的武夷岩茶、广东潮州地区的凤凰单丛茶，以及云南邦东曼岗的古树茶。

曼岗古茶园现有7000余亩，受地壳运动影响，奇石密布，茶石共生，烂石之下，茶树扎根数米之深，内含物质丰富。石奇茶美的景象，无可复制的生长环境，岩韵花香的茶品风格，使得曼岗岩茶成为消费市场的新热点。曼岗岩茶无疑是邦东石生古茶的资源高地，更是中华岩茶熠熠闪耀的一个亮点。

北宋蔡襄《茶录》有言：“茶生石缝间，盖精品也”。

茶圣陆羽一语定乾坤：“上者生烂石”。陆羽老先生的意思简单明了，上好的茶，生长在烂石堆里。

而曼岗就是盛产石头的地方。

受地壳运动影响，花岗岩遍布于曼岗山巅、沟壑、路旁，呈不规则分布，大小、形状各异，嶙峋古怪，似卧龙，似虎啸，似凤凰引颈长鸣!

曼岗古茶园土壤为风化岩砖红壤，石生古树茶扎根于地下数米，内含物质丰富而协调，茶多酚含量在普洱茶中最高，可达50%，比昔归忙麓山更高出10%。

曼岗岩茶均最老者有数千年的古树茶，氨基酸含量高，岩韵天成，滋味鲜爽灵动，水浸出物高于国标5%。

大自然赋予的生态环境，造就了曼岗古树卓然不群的茶叶品质;昔归之邦茶叶（原普鑫茶厂）经年累月对优质精品的极致追求，将让曼岗岩茶的独特气质让更多的茶人们知晓、喜欢。

曼岗石生茶三大优势?

勐海大叶种、勐库大叶种、邦东大叶种，是云南大叶种普洱茶家族里的三大优秀代表。

如果说勐海大叶种、勐库大叶种，金戈铁马、豪气干云，那么邦东大叶种则属于另类，执拗古怪、独辟石径。

而出身于邦东大叶种的曼岗岩茶，同样拒绝庸俗，不走寻常路，以绝然的姿态，跨界于石缝之间，在茶与石相依相生的曼妙环境中，俨然一派遗世独立的寂寞高手之风!

在与岁月抗争的日子里，曼岗岩茶渐渐形成了无可复制的的三大优势：

一是独特的地形地貌：茶石共生的生态环境;

二是独特的立体气候：阳坡阴林，云遮雾绕;

三是独特的品饮特点：岩韵花香，滋味鲜爽醇厚。

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