大红袍分好坏吗

大红袍分好坏吗

大红袍这款葡萄酒，品质上可谓一绝，口感极佳，受到众多葡萄酒发烧友的喜爱。但是，大红袍分好坏，并不是一个很简单的问题，需要从多方面来考虑。

首先，大红袍的品质与葡萄酒的酿造工艺密不可分，酿造工艺不同，品质也会有很大不同，所以要说大红袍分好坏，首先要看大红袍的酿造工艺。

其次，大红袍的品质还取决于葡萄的品种。这款葡萄酒的原料是用古老的葡萄品种酿造的，所以大红袍的品质要取决于这些古老葡萄品种的品质。

此外，大红袍的品质也要受到葡萄园的管理水平和环境的影响，如果葡萄园的管理水平较低，或者环境不宜种植葡萄，都会影响到大红袍的品质。

最后，大红袍的品质还受到储存条件的影响，如果储存温度过低，就会使葡萄酒变酸，降低品质。

总之，大红袍的品质分好坏，除了要看酿造工艺、原料品种、葡萄园管理水平和储存条件等因素外，还要看葡萄酒本身的口感。只有所有的因素都符合要求，才能确保大红袍的品质。

卖茶小记：怎么鉴别大红袍的好坏

一直以来都觉得客户很难伺候，各个嘴巴都刁到不行。喝茶的感觉是很主观的，并且泡茶的环境、水、水温、泡茶时间 、泡茶的人这些因素都会影响到一泡茶的味道，所以说茶叶有时候并不是不好，而是总总外因导致一泡高品质茶不是想象的那么好喝。 很多时候老客户解释一下都可以理解，新客户就很难说了。很多喝茶的茶客并不见得很懂茶，识别茶的优劣主要还是看等级、价格，这些有一定的鉴别作用，但不是绝对的。 比如说大红袍，要识别好的大红袍茶汤“底韵”一定要足，简单来说味道一定要很“厚”，有粘稠的感觉。这种“厚”绝不是浓，浓就会苦。大红袍的“厚”天然的，因为它本身是种在岩石边上，所含的矿物质很多，这就体现在茶汤的醇厚上。 大红袍的香，是很幽的兰花香，好的大红袍绝对有这种香味。这种“幽”我要着重强调，这跟其它任何茶的香都不同，很多人说你这茶不香，其实不是，它绝不是铁观音或者花茶那种很张扬，开汤一冲泡就满屋飘香。这种香味泡的时候是幽幽的一丝一缕，若有似无的飘出来，不但茶汤中有香味，闻杯盖，杯底都会有，久久都不会散去的，即使是一泡茶都喝完了，茶叶渣倒掉，闻杯底还是有这种花香，这种持久的“冷杯香”是好茶独有的。 自古名山出名茶，名茶显名山，也只有碧水丹山的武夷山才有最优质的大红袍。 当然也不是说武夷山哪里的大红袍都是好的，大红袍是很讲究产地海拔的，古人说过茶叶是“上者生烂石”，大红袍尤其是这样，好的大红袍必定产自高山，矿物质较多的山上，并且没有任何的空气污染，山上必定有茂林修竹，这些高洁的竹子散发的清香，能够促使茶叶有更清香的味道。高山上常年云雾笼罩，空气湿润，日照时间短，滋养出来的茶叶持嫩度好，积累的有机物就多，茶汤会更鲜醇。 底韵足，茶香幽，这两点基本上就能判断出一泡大红袍的好坏，其次茶叶的叶底，好的大红袍，叶底能够完整的展开，绿叶红镶边特别明显，我们能看出茶叶叶底特别的嫩，我想说这跟不用解释了吧，只要能看出空心菜老嫩，必定也看得出茶叶的嫩来。 喝茶是一种享受，愿所有爱茶之人都能喝到好茶！三五巴巴茶业评茶师—康康

如何辨别大红袍的好坏

　带你走进大红袍属于什么茶，大红袍的价格，大红袍辨别好坏。
　　作者：武夷山茶都 林高明

　　来武夷山已经三年多了，也喝了差不多三年多的武夷山茶了，其中当然包括武夷岩茶，大红袍，正山小种，金骏眉等了，从最初只是喝着玩的，到现在学会去品茗，学会去辨别大红袍的等级了，也在喝茶当中学习到了武夷山的茶文化，知道了大红袍是什么茶，也明白了大红袍的功效与作用了，更了解了泡茶时候该注意哪些？所以，今天，就借助这篇文章，跟大家说说我自己对武夷山大红袍的了解。

　　什么是大红袍？刚来武夷山的时候，一直以为大红袍是一种茶，也是茶树的一种，存在这么一种茶，就像铁观音一样，但是随着时间的推移，对茶的深入了解，原来大红袍只是武夷山岩茶的一种总称，其中没有真正的大红袍这种茶，就像武夷山一样，来武夷山读书，回去后，大家都问我去爬过武夷山吗？武夷山高不高啊？现在想想都觉的好笑啊。其实武夷山不是真正的一座山，其实这个地区叫做武夷山而已，而大红袍也是如此。大红袍只是有一个美丽的传说，有几颗老树在那，现在市场的大红袍，说来都是大红袍的后代，也就是无性繁殖出来的，大多是大家拼配大红袍。大红袍里面包括了：水仙，肉挂，奇兰等等。

　　大红袍属于什么茶？可以很肯定的告诉你，大红袍是武夷岩茶。没了。

　　然后说说大红袍的功效吧，其实茶类的功效都差不多，所以也没什么好多说的，就是武夷岩茶叶就是大红袍多了一个养胃的功能，适合老人多喝，不会伤胃，但也要适量哈，因人而异。

　　现在跟大家讲讲大红袍的价格吧，也是大多数人关心的一个问题，因为大红袍市场被炒作的让大家都觉的大红袍多么的贵，以至于不敢去染指。其实，一般我们喝的大红袍，可以再三百左右，差不多就行，我们也不去追求质量太好的，好的大红袍那感觉，真的很好喝，不管去汤色，香味，条索，都是一流的，待会跟大家说说怎么样看大红袍的好坏。从我在武夷山喝的好茶当中，最贵的大红袍差不多在三千左右，所以太高的茶叶可能是虚高，当也有可能质量真的够硬，这个需要大家自己去辨别了。　　最重要环节来了，就是跟大家讲讲怎么品茗和辨别大红袍的好坏哈。

　　第一步：首先在泡茶时，先把杯底用开水烫下，然后放茶叶，这也是和武夷岩茶茶艺的一步，然后轻轻的左右摇晃两下，接着闻香，好的茶叶，香气一定要足，但是不是那种腻的香哈。

如何区分大红袍的好坏？

大红袍为岩茶之一，半发酵茶，归属乌龙茶类。大红袍冲泡焦香扑鼻，沁人心脾，好的大红袍八泡后仍然有味道。喝大红袍的与其他茶相同，摄取茶多酚、多种维生素、微量元素等物质，大红袍又有润肠、刮肠功效，只适合热品，对脾胃运行皆好。

大红袍为岩茶，武夷岩茶是乌龙茶，而乌龙茶则是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶，即重水也重香，乌龙茶的制作工艺是茶界中最复杂的工艺之一。岩茶是茶类中变化最大的茶，精制好的岩茶，退火的时间不同，它的滋味和香气差异非常大，这也是岩茶的魅力所在。岩谷花香完全概括了岩茶的特点。

常喝大红袍有什么功效

1、提神醒脑：大红袍和大多数茶类一样，具有提神醒脑的功效，也就是显著的兴奋的作用。大红袍的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。。

2、生津利尿：大红袍的生津利尿的作用了，让饮用者在一定程度上消除水肿，有利于痰湿体质的饮用者缓解水肿，让痰湿体质者身体更加健康。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、减肥瘦身：大红袍有减肥瘦身的作用，这对一些瘦身的朋友可是不小的诱惑，吃过饭喝杯大红袍解油腻又减肥。大红袍里蕴含着的维生素C和茶多酚能起到降低胆固醇的作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。减肥作用特别突出。

4、助消化、抑制动脉硬化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。大多数饮茶者高血压、冠心病发病率较低的原因就在于此。

5、有助于护齿明目：茶叶中含氟量较高，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

如何鉴别大红袍的好坏呢?

通过闻香气来分辨：优质大红袍香气宜人且持久为最佳。拥有持久的果香、奶香、花香的大红袍都是比较上等的大红袍。

通过观察茶色分辨：大红袍冲泡之后，茶汤会显现出清澈有光泽的明橙黄色，有这样茶色的大红袍为最佳。

通过品尝滋味分辨：汤味有浓和淡、强和弱、醇和涩、甘和苦、爽和滞之分，大红袍茶叶的滋味是以醇和爽口回味转甘为好。

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