大红袍采茶标准是指经过专家组统一制定的采摘大红袍茶叶的标准,它为大红袍茶叶的采摘提供了一定的质量保证,从而保证大红袍茶叶的质量和口感。
大红袍采茶标准包括茶叶品种、采摘方式、鲜叶外观要求、茶叶特征、采摘茶叶的质量要求等一系列标准,具体如下:
1、茶叶品种:大红袍采茶标准要求采摘的大红袍茶叶必须为大红袍茶叶,不得为其他品种的茶叶;
2、采摘方式:要求采摘大红袍茶叶必须采用手摘的方式,不得使用任何机械设备;
3、鲜叶外观要求:要求采摘的大红袍茶叶外观要求应具有明显的花色,绿色油润,叶肉软细,茶汤清澈明亮;
4、茶叶特征:大红袍茶叶具有明显的油润感,叶肉软细,茶汤清澈明亮、香气浓郁,具有醇厚甘甜的回甘;
5、质量要求:大红袍茶叶的质量要求必须符合茶叶类别的质量要求,其中包括外观、气味、口感、茶汤颜色等。
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