普洱茶起金色霜

普洱茶起金色霜

普洱茶，又称普洱熟茶，是普洱茶系列的主要品种，其茶色黑金色，汤色灰棕色，茶汤香甜，滋味浓厚悠长，是一种具有很高知名度的中国茶叶品种，受到众多茶友的青睐。普洱茶的特点就是其独特的“金色霜”，也就是普洱茶叶表面的一层淡黄色的绒毛，外形像是被一层金色的绒毛覆盖，这就是普洱茶的金色霜。

普洱茶的金色霜是由于叶片外表面的细毛，以及叶片内部的浓缩汁液，这两者结合在一起形成普洱茶的金色霜。普洱茶的金色霜不仅能够保护茶叶，而且具有调节温度和湿度的作用，能够有效地保护茶叶免受灰尘、湿气、紫外线的侵害，从而使茶叶的质量得到很大的保障。

另外，普洱茶的金色霜还可以改善普洱茶的口感，使其汤色更加清澈，更加醇厚，更加柔顺，同时也能够增强茶叶的香味，使其更加醇和浓郁，是普洱茶的珍贵之处。因此，普洱茶的金色霜是普洱茶独有的一大特色，也是普洱茶的重要保证。

普洱茶的金色霜，不但对茶叶的质量有着重要的保障作用，同时也可以改善茶叶的口感，从而使普洱茶受到更多人的喜爱。因此，普洱茶的金色霜也是使普洱茶独具特色的一个重要原因。

普洱茶受潮怎么办

另外一定要注意存放环境干净无异味，雨季来临一定要注意防潮，防止普洱茶受潮产生劣变。 家庭储藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可以达到7%左右，裸露放置五六天后，则上升到15%以上。在阴雨的天气里，每露置一个小时，含水量就会增加1%，普洱茶就会发霉而产生“霉变”。如云南夏季高温多雨、沿海和内路地区高温多雨，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、霉变现象，甚至因室外的空气湿度大，室内气味散发缓慢而使茶叶感染异味。因此，当遭遇高温多雨的天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，防止普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室口温度外，对于受潮但是尚未发霉的普洱茶，应该及时地转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应该设法进行日晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应该移到阴凉干燥的环境下储藏。 普洱茶是个神秘的“生物食品”，微生物的繁育结果对储藏的茶品未必就有毁灭性的破坏，有的甚至有利于茶叶品质朝着优质的方向发展，所以应该区别对待。微霜状的“白霉”，在普洱茶中有“贵族之霉”的美誉。经过干燥退“霜”处理一段时间后，茶品滋味中的醇和、甘滑度会明显的增加。黄色的“金花霉”数量的多少，历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标，数量多者为优秀茶品。但黑色和绿色的“霉变”，似对茶品有不利影响，口感常伴随有“麻”、“挂喉”、“叮喉”或者“锁喉”感，使人有不舒服的感觉，但是也有少数口感好的表现。这其中的奥秘，还有待生物学家进一步研究。 当遭遇了高温多雨的天气后，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，要及时增加藏茶室环境的通风透光，尤其是要加速空气的流通（可以用电风扇来帮助空气的流通）。尽量降低室内的温度。对于已经发生受潮霉变的茶，进行分类，设法进行晒、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移在阴凉干燥的环境下分开来储藏。需要申明的是，尽管普洱茶是神秘的“生物食品”，但对于发生“霉变”的普洱茶，作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，做适当的处理后，再加以饮用。

普洱茶饼掰开中间有白灰一样的东西，是不是发霉了？急求

是发霉了,普洱饼是压制茶,压制时中间有空位,但边上压得很紧,制茶是的茶湿无法排出,所以中心会出现白灰色的东西,这种茶喝旁边是没有问题,因为这种情况比较特殊,因为中间似半真空状态,旁边不会爱什么影响,但白灰一指范围内的茶见意你不要去喝,这样对身体不是很好,如果你不舍得也没关系(将茶洗多几泡,最少都要六泡,如果是熟茶,那加一份生茶,这个茶还是不错的)最好就直接放时垃圾筒里,呵呵!

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