白茶属于绿茶么

白茶属于绿茶么，这是一个有争议的问题。首先，我们来了解一下绿茶和白茶的不同之处。

绿茶是指以发酵过程为特点的青茶，具有茶汤清澈、清香悠远的特点，茶叶的形态保持原始的茶树芽叶的形态，主要产于中国南方各省，是中国传统茶叶中最负盛名的茶类。

而白茶是指没有发酵，只经过摘叶、晾晒、揉捻、烘焙、挑选等工序加工而成，具有清淡清香、汤色白澈、茶叶芽叶形态完整的特点，主要产于中国福建省，是中国传统茶叶中最具特色的茶类。

从上面可以看出，绿茶和白茶有许多不同的地方，从发酵过程、茶汤清澈度、香味等方面来说，绿茶和白茶都有明显的差别。所以，从绿茶和白茶的定义上来说，白茶不属于绿茶。

然而，有些人认为白茶属于绿茶，因为白茶也是从茶树中摘取的叶子，只是在加工过程中没有经过发酵而已，所以也算是一种绿茶。但是，从茶叶的加工过程和最终的饮用效果来看，白茶和绿茶还是有很大的区别的。

总的来说，白茶属于绿茶么，从定义上来说，白茶并不属于绿茶，但是从某些方面来看，也可以认为白茶是一种绿茶。

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