白茶属绿茶类吗

白茶属绿茶类吗？答案是否定的，白茶不属于绿茶类。

白茶，又叫白牡丹茶，是江苏省苏南地区的一种传统名茶，其特点是茶叶的叶芽和叶柄均没有受到发酵处理，所以它保持了原来的绿色和芽香，也没有像绿茶那样的酸涩味。白茶的制作工艺也比绿茶要复杂，一般经历9道工序：摘採、搓揉、蒸熟、拣芽、分梗、揉捻、烘干、筛选、烘焙。

白茶的口感比绿茶更温和，叶底比绿茶细腻，汤色也更淡雅，饮用时可以感受到芽香，喝起来清甜滑顺，回甘悠长，但没有绿茶那种明显的苦涩感。白茶也有一定的保健作用，可以清热解毒，调理脾胃，养颜美容，并具有抗氧化和抗衰老的功效。

总之，白茶不属于绿茶类，它的口感比绿茶更温和，叶底也更细腻，养颜美容的功效也比绿茶更明显，而且它的制作工艺也比绿茶要复杂，是一种十分珍贵的茶叶，值得大家去品尝和享受。

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