铁观音需要醒茶吗?

铁观音需要醒茶吗?答案是肯定的。茶叶在冲泡时，水温不宜过高，否则会破坏茶叶的营养成分，影响口感。一般来说，冲泡乌龙茶、红茶等需要醒茶3-5分钟冲泡普洱茶则需要醒茶5-10分钟。如果是熟茶，可以适当延长醒茶时间。但是，不管是什么茶，都不能用开水直接冲泡，这样容易烫伤茶茶叶。冲泡普洱茶的水温一般控制在80-85℃左右，这个温度可以保证茶叶充分吸收水分，不会出现闷味。

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