紫砂壶泡生茶好还是熟茶好?一般来说,茶叶经过长时间的存放,会产生一定的化学反应,这种化学反应会使茶叶中的营养成分发生变化,从而影响茶叶的口感。所以,我们在冲泡茶叶时,应尽量避免用沸水冲泡,最好采用凉白开水或温开水。另外,茶叶在冲泡时,水温不宜过高,否则会破坏茶叶中的维生素,降低茶叶的营养价值。所以,冲泡绿茶时,水温控制在80℃左右为宜。此外,冲泡红茶时,水温也不宜过高,一般控制在80℃左右即可。
恰逢雨季,昆明上空的阴云已经徘徊了数周,昨日还是阴雨绵绵,今日起床却发现阴云早已散去,明媚的阳光从窗户照进来,带来了久违的温暖,再看天空万里无云,偶尔飞过的鸟儿似乎也变得欢快了许多。
昨日在南茗佳人一楼茶台泡了一款2019年的《倚邦·古树晒红》,入口是淡淡的野花蜜香,茶汤甜醇饱满,柔润细腻,唇齿间留存着花韵蜜香经久不散,虽然都能感受到,但是香气弱了很多,滋味也有点淡。小伙伴们都非常诧异:“这茶怎么没有平时的那么香甜呢?是因为下雨天吗?”
而今日恰巧天晴,为了印证昨日猜想,还是泡同一款《倚邦·古树晒红》,茶叶泡出来褪去了昨日那种自我封闭,今日散发出来的是热情的气息,茶香较昨日来得更加强烈、高扬,茶汤的香味以及口感也更上一层楼,汤感浓甜、甘润、绵密,韵味也更加深远了。
以往都是听别人说晴天、雨天泡茶会有变化,这次切身感受了一把此间区别。
于全国大部分地区而言晴天气温相对较高,气压稳定;而下雨天大部分地区空气湿度加大、气压降低,空气中的氧气含量下降。晴天和雨天泡茶还是会有不同。
那么,雨天泡茶会有哪些影响,我们生活中要怎样泡茶才好喝呢?
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