信阳什么茶叶最出名。信阳毛尖,又称河南毛尖,产于河南省信阳市光山县。是中国十大名茶之一,是绿茶类中唯一满足“外形条索紧结重实、色泽绿翠显毫、香气持久幽雅、滋味鲜爽甘醇、汤色嫩绿明亮、叶底嫩匀成朵”的要求的茶叶。主要产区在光山县、新县、固始县、商城县、潢川县、息县、罗山县。其中光山县的黄山毛尖最为出名。这里的茶叶品质优良,生长周期长,加工工艺独特,是中国名茶之一。
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