乌龙茶的品种有哪些?如何挑选乌龙茶?下面就一起来看看吧。一般来说,我们可以根据以下几点来判断乌龙茶的品种。首先,我们可以看一下它的外形,一般来说,好的乌龙茶外形比较圆润,色泽比较均匀,叶片肥厚,茶汤浓度适中,口感清爽。其次,我们可以看一下它的香气,好的乌龙茶香气比较高,而而且持久性比较强,不会轻易散去。
茶叶起源于中国,喝茶的历史可以追溯到神农氏时期,从古至今,中国人一直都有喝茶的习俗。
俗话说开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,这些人们日常生活中少不了的东西,其中就有“茶”。对有喝茶习惯的人来说,茶并不是一杯可有可无的饮品,这种散发着清香的热饮,早已成了生活的一部分。
经过数千年的精细栽培、育种和制作工艺的发展,茶叶已经形成了绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶组成的6个大的类别,在每个大类下面还有诸多细的分类,推陈出新,茶叶的品种数不胜数。
如同饮酒者有喜喝酱香、浓香等不同香型,不同的人钟情的茶叶种类也不同,有人喜欢绿茶的鲜浓,有人喜欢红茶的浓厚,还有人喜欢乌龙茶的甘醇,很难说谁高谁低,只能说适口者珍,个人喜好不同罢了。
不同的茶叶种类都有着各自的“名茶”,这些茶叶从色、香、味、形方面看都是上品,在品茗者的眼中知名度高,品质好,是值得品味的好茶。
今天来单独说说茶友们认可的“五大乌龙茶”都有哪些,乌龙茶种类极为繁多,闽北的武夷山,闽南的安溪,广东的潮州等地都是多个品种的乌龙茶产地,乌龙茶种类多达数百种,足以让人眼花缭乱,看看谁才是你心中的“乌龙茶之王”呢?
小知识:乌龙茶(Oolong Tea)亦称青茶,是六大茶类中唯一的半发酵茶,经过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序加工而成,乌龙茶因其半发酵属性,口感独特,记有绿茶的自然芬芳,又有红茶的浓郁甘甜,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。
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