永德大雪山古树茶的特点:外形紧结,色泽翠绿,汤色金黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整。这些特点在普洱茶中并不多见,因此也成为了大雪山茶的独特之处。大雪山茶的制作工艺是采用传统的手工方法,经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序,最终形成了这款茶的品质特征。在这个过程中,茶农们不仅要掌握茶叶的加工技术,还要学习相关的茶叶知识,才能保证茶叶的品质。
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