大红袍105是什么意思,大红袍105是什么香味

大红袍105是什么意思呢？大红袍茶树的树龄一般在200年以上，一般来说，树龄越大，茶叶的品质越好，价格也越贵。而且，大红袍茶树的产量非常稀少，所以，一般人很难喝到。不过，有一个地方的人却可以轻松喝到大红袍茶，这个地方就是福建武夷山。那么，为什么武夷山的大红袍茶能够卖到天价呢呢？今天，我们就一起来聊一聊。茶叶是我们日常生活中不可缺少的一种饮品，在中国有很多种茶叶，比如绿茶、红茶、白茶等等。

一：大红袍105是什么意思

大红袍属于武夷山岩茶中的大红袍。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、 匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。

关于“大红袍”的来历，还有一段动人的传说呢，传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了，“大红袍”茶名由此而来。

“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验，采取无性繁殖的技术已获成功，经繁育种植，已能批量生产。

扩展资料

武夷大红袍质量好坏鉴别方法：湿看识内质

湿看，就是泡茶或沏茶。

1.嗅香气：茶叶冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人不心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。

2.看汤色：凡属上乘的茶品，汤色明亮有光却是一致的。

3.尝滋味：在看汤色后立即进行，尝茶汤滋味时，必须使茶汤在舌头上循环滚动，这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

4.评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

参考资料

属于武夷岩茶，汉族传统名茶。产于福建省奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有"茶中之王"的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而誉满全球。

大红袍，产于福建武夷山，品质优异。大红袍作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。

二：大红袍105是什么香味

大红袍茶产于福建武夷山，属乌龙茶。大红袍105又称黄观音，是从铁观音与黄旦（黄金桂）人工杂交后代中选育而成的无性系新品种，可做出多种香型的茶叶。大红袍205又名金桂，茶叶品质突出特征为香气浓郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。两者在口味和价格上有很大区别。

三：大红袍105是什么品种

目前市场上流通的品种不下一百多种，可谓是品类丰富，百花齐放。

有许多名字相近，但品质截然不同的品种，也有名字相近、品质也很相似的品种。

不同的品种的特征也不近相同，不同山场，不同师傅做的可谓是各有特色。

大红袍始于清代，有桂花香，以传说故事命名茶中状元、武夷岩茶五大系类之一；本地种，原产于九龙窠。

九龙袍（303）则是“大红袍”的“私生子”，又名紫红袍，当年由福建省农业科学院茶叶研究所从“大红袍”自然杂交后代中单株选育来的。该品种属灌木型，中叶类，晚生种，无性系。芽叶紫红色。茸毛少。叶色深绿，叶片呈椭圆形，叶尖钝尖，叶齿钝浅较密，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气高强幽长，滋味浓厚甘爽。

肉桂始于清代，有桂皮香，以茶香型命名当家品种、武夷岩茶五大系类之一、香不过肉桂，是武夷山的原生名丛，从被“茶星探”挖掘至今，一直风光不以，也没有传出任何“ 负面新闻”，但经过一番调查发现，它竟然有一个品质出众的“私生子”！

丹桂（304）是肉桂的自然杂交后代，以肉桂为母本，但不知道父本是谁。因此，丹桂的品质与肉桂有很大的相似。包括茶树植株的性状特征、茶叶品质等等。但是，丹桂常常会苦尾，而肉桂刺激感强、桂皮香显、回甘生津也快。

水仙始于清代，有兰花香，以故事传说命名当家品种、武夷岩茶五大系列之一，醇不过水仙；引入种，原产于建阳水吉小湖镇大湖村祝仙洞，国家级品种。

黄观音（105）又名茗科2号，该品种由福建省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦（黄金桂俗称黄旦）人工杂交后代中选育而成的新品种。该品种属小乔木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿带微紫色。少茸毛。叶片呈椭圆或长椭圆形，叶尖顿尖，叶齿较钝浅稀，叶质尚厚脆。茶叶品质由以香气突出，香气清爽芬芳，具有黄旦的“透天香”特征。

金观音（204）又名金桂，原产于白岩莲花峰。该品种属灌木型，中叶类，晚生种，无性系。芽叶黄绿色或紫绿色。有茸毛。叶色绿，叶片呈卵圆形，叶尖圆尖或钝尖，叶齿密浅锐，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气浓郁幽香似桂花香，滋味醇厚甜爽。

瑞香（305）是黄金桂天然杂交的后代，是福建省茶科所在2003年选育的新品种，所以在品质上与黄金桂有许多类似点，香气高扬馥郁、滋味醇厚。

白瑞香（306）是武夷山的原生名丛，香气高扬细腻，还带有甜甜的胭脂香。

黄玫瑰（506）该品种由福建省农科院茶叶研究所从黄观音与黄旦的杂交后代中采用单株育种法育成。该品种属小乔木型，中叶类，早生种，无性系。芽叶黄绿色。茸毛少。叶色绿，叶片呈长椭圆或椭圆形，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质较厚脆。茶叶品质突出特征为香气馥郁幽扬，具有“透天香”特征。

四大名枞

白鸡冠始于明代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一、奇香异色；本地种，原产于慧苑火焰峰下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞亦有。

半天妖始于清代，有蜜香，以故事传说命名，四大名丛之一，又名半天腰、半天鹅；本地种，原产于三花峰第三峰绝对崖上。

铁罗汉始于宋代，有沉香，以故事传说命名，四大名丛之一，武夷山最早的名丛；本地种，原产于慧苑岩之内鬼洞（峰窠坑），另一说为竹窠岩。

水金龟始于清代，有“腊梅花”香，以故事传说命名，四大名丛之一；本地种，原产于牛栏坑杜葛峰之半崖上。

金牡丹（220）铁观音（母本）与黄旦（父本）的杂交后代，有兰花香，以茶树品种命名，引进种，省级品种。

金锁匙（3），已有近百年栽培史，有花香，本地种，原产于武夷宫山前村（弥陀岩等处亦有）。

老君眉（118），始于清代，《红楼梦》中提及的武夷茶（有一考据说老君眉是白茶），以茶树叶片命名。形长如眉，有粽叶香。

金凤凰（120），培育于现代，以茶树品种命名。

白牡丹近百年栽培史，有兰花香，以故事传说命名，本地种，原产于马头岩水洞口，兰谷岩有分布。

百岁香始于宋代，有花粉香，以成品香型命名，岩壁上刻有“百岁香”三字；本地种，原产于慧苑岩。

向天梅以成品香型命名，有梅果甜香，现九龙窠内茶树系1961年种植；本地种，原产于北斗峰。

北斗，60年代衰老茶树上剪穗扦插、成活；北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，本地种。

石乳是最古老的传统名种之一；以香型命名，有乳香、花果香、青苔味；本地种，原产于慧苑岩、大坑口一代的名产区。

不知春始于清代，学名“武夷雀舌”；武夷岩茶香气最佳的品种之一；有茅草干香、栗子香；本地种，原产于天游峰一带。

矮脚乌龙，百年栽培历史，有蜜桃香，引入种，原产于建瓯。

梅占始于清代，有梅子味，以故事传说命名，国家级良种，引进种，原产于安溪三洋村。

佛手始于清代，以茶树形态命名，有雪梨味；叶片大，软枝，酷似仙人手掌。

奇丹是大红袍无数无性繁殖的后代，而“奇兰”则是引进种，“奇丹”香气浓郁有桂花香，滋味醇厚，耐泡。

奇兰香气高扬带有独特浓郁的兰花香，滋味甘醇，品种特征突出，十分容易辨认。

我们的武夷岩茶花名真的是蕴含了十分丰富的文化底蕴，有以草药命名的，有以神话故事命名的，有以“梅、兰、竹、菊”四君子命名的，有以动物命名的，也有以人物及实物命名的……

四君子系列

梅：桃红梅、粉红梅、瓶中梅、岭上梅、向天梅、出墙梅、正碧梅、白玉梅、绿蒂梅、正唐梅、水杨梅、大红梅

兰：庆阳兰、莺爪兰、石吊兰、四季兰、并蒂兰、岩中兰、白苍兰、初伏兰、素心兰、白奇兰、正竹兰、白吊兰、正玉兰

竹：四方竹、观音竹、君子竹、正斑竹、四季竹

菊：太阳菊、渊明菊、东璃菊、蟹爪菊、正玉菊

神话、故事、人物系列

洞宾剑、吕洞宾、红孩儿、玉孩儿、石中玉、石观音、关公眉、老君眉、老翁须、七宝塔、夜明珠、不老丹、国公鞭、蟾宫桂、瓜子红、醉贵妃、醉海棠、醉毛猴、醉西施、醉和合、醉小仙、钓金龟、巡山猴、虞美人、五经魁、天南星、观音掌、玉女掌、七宝丹、五彩冠、人参果、玉如意、玉美人、玉兔耳、玉堂春等。

植物系列

八角莲、倒叶柳、月月桂、瓜子金、夜来香、叶下红、日日红、月月红、正雪梨、正芍药、正瑞香、正碧桃 、正太仑、正木瓜、正梅占、正蔷薇、正珊瑚、正肉桂、正水枝、正参须、正荔枝、正松罗、正白毫、正浮萍 、正银光、正棋楠、正凤尾、正白果、正青苔、正桑草、正萱草、虎耳草、龙须草、金钱草、英雄草、灵芝草 、沉香草、凤尾草、还魂草、忘忧草、万年青、节节青、叶下青、竹叶青、佛手莲、千层莲、八角莲、午时莲 、罗汉松、仙人掌、金锁匙、马尾素 、万年松、向日葵、石莲子、威灵仙、佛手柑、水葫芦、过山龙、过江龙 、洛阳锦、王母桃、天明冬、夹竹桃、梧桐子、水金钱、迎春柳、野蔷薇 、胭脂米、莲子心、苦 瓜、名橄榄 万年木、九品莲等。

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