白茶萎凋并筛的作用

白茶萎凋并筛的作用。2、白茶萎凋后，可以进行杀青，这样可以去除茶叶中的水分，保持茶叶的鲜嫩。杀青时间一般在3-5分钟左右，时间过长，容易造成叶片卷曲，影响品质。3、白茶萎凋后，还要进行揉捻，揉捻的目的是为了使茶叶内部的纤维组织松散，便于后期干燥。4、白茶的干燥方法主主要有机械干燥和人工干燥两种。机械干燥是利用烘干机将茶叶烘干，这种方法适用于制作紧压茶、砖茶、沱茶等。

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