白茶银针的特点是什么,白茶银针口感

白茶银针的特点是什么呢？首先，白茶银针的外形条索紧结，色泽银白，汤色嫩黄明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。这些特点都是普通白茶无法法比拟的。其次，白茶银针的工艺是萎凋，萎凋是制作白茶的关键步骤，也是决定白茶品质的重要因素。在萎凋过程中，茶叶中的多酚类物质被氧化，，产生一种类似黄酮类化合物的物质，这种物质具有抗氧化、抗衰老的作用。所以，白茶银针的口感更好，香气更浓郁。

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