73厚砖普洱茶

73厚砖普洱茶，一直是茶友们喜爱的茶品之一。厚砖茶的特点是砖形肥厚，色泽乌润，汤色金黄，滋味醇厚，回甘持久，叶底匀齐，耐冲泡。厚砖茶在制作作过程中，采用传统工艺精制而成，具有独特的保健功能。下面就为大家介绍一下关于厚砖茶的知识。厚砖茶是什么茶？有什么作用？怎么泡茶更好喝？今天我们就一起来了解一下吧。厚砖茶是什么茶？有什么作用？怎么泡茶更好喝？下面就为大家介绍一下关于厚砖茶的知识。

73厚砖茶，是昆明茶厂研究成功渥堆发酵技术后，生产的一批普洱熟茶砖。

▲73厚砖茶

作为“文革砖”的一员，73厚砖茶因年代久远，以及独特的工艺价值，备受茶友推崇。今天，我们就来聊聊这款经典文革砖茶。

文革类砖茶的概述

市场上的“文革砖茶”，并不是特指某件特指的商品名称，也并非以简单的年份而论，而是泛指早期台湾普洱茶市场上销售的各式熟砖及生砖茶品。

文革类砖茶的族系中，生茶系包含了景谷实验砖、7562下关砖、枣香厚砖，熟茶系则有73特厚景谷砖、73厚砖、73参香砖、73樟香砖、79景谷砖等。

▲文革类砖茶族系表

文革类砖茶的制版规格有窄版和宽版之分，窄版如73特厚茶砖、枣香砖、景谷第一批实验茶砖；宽版有73厚砖、73参香砖及79景谷砖。

宽窄版只是制作方法的改变，并不是年份与质量的绝对保证，仍须以品饮来作最后认定。

73厚砖茶的来历

73厚砖茶是文革类砖茶族系中的一员，这款茶究竟有何来历呢？

1973年初，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶，而广州茶厂有相关生产技术。

▲70年代昆明茶厂正门

于是，派出昆明茶厂、下关茶厂人员组成七人小组，专赴广州茶厂学习。后由下关茶厂完成初步熟化技术，进而由昆明茶厂再加湿加温，研制出潮水渥堆技术。

初步完成的试验茶品也就是坊间所谓的“枣香厚砖”，量产茶品则为“73厚砖”。

▲73厚砖茶资料图

73厚砖茶的品质特征

73厚砖采用勐海茶区五级原料进行渥堆发酵，在原料中掺入红茶碎末进行拼配，因此茶面呈深红色，十分美观。

▲73厚砖茶

由于茶菁多粗大梗条，73厚砖压制成型后厚度稍高，也比较蓬松，茶面隐约可见金黄芽头。

73厚砖属宽版的文革砖，压成14cm×9cm×3.5cm的长方砖体，单砖净重约为250克。历经40多年陈化，茶品出现损耗，规格与重量略有浮动。

▲73厚砖茶长度测量，14cm

▲73厚砖茶宽度测量，9cm

▲73厚砖茶高度测量，3.5cm

73厚砖属重度发酵熟茶，是第一批以熟茶做成的砖茶。茶品开汤后呈深栗色，有一股厚重的沉香味，茶汤入口厚滑甜醇，略显回甘，的确是一款难得的熟茶佳品。

▲73厚砖茶叶底

在冲泡时，常常可以发现有一些茶菁，不易冲散，9泡过后茶块仍有部分未完全冲泡展开。叶底有明显炭化现象，伴有少量粉末状茶末碳化物。

73厚砖茶的辨别经验

① 73厚砖茶采用油光纸包装，字版颜色偏朱红色；

▲73厚砖茶资料图

②茶砖背面有较细的纹路，呈现为正方形格纹，像细纱布的孔状一般细小，部分后期砖茶也有布纹孔状格纹，但不像73厚砖茶的布纹这么小；

③ 73厚砖茶印刷的特殊之处，主要是在封面“普洱茶砖”的字体上，洱字的“洱”字部与砖字的“专”字部与一般茶砖的字体不同，细细比较即可看出，这也是市场上老茶人辨别73厚砖的方法。

▲73厚砖茶细节比对

④此外，73厚砖茶的高度略厚，砖体硬度较软，可以用手按压比较，不过这只是差异之一，具体还需要品饮后仔细确认。

总而言之，73厚砖历经40多年沉淀，如今已是一砖难求。若真正有缘尝到这正宗的熟茶鼻祖，有年份和工艺的加持，如此甜醇顺滑的口感体验，必定给茶友们带来无限惊喜！

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