茶叶专业书籍_茶叶基础知识书籍

茶百科 2023-11-29 07:06:55

茶叶专业书籍_茶叶基础知识书籍

茶叶专业书籍，不断提高自己的茶叶知识储备。他说，自己的父亲是一名普通的农民，从小耳濡目染，深知种茶的辛苦，所以他希望通过自己的努力，让更更多的农民朋友学习茶叶知识，掌握一技之长，走上致富路。在他的影响下，儿子也开始学习茶叶种植技术，如今已经成为村里的致富带头人。(通通过种植茶叶，家里的收入越来越多。

一：茶叶专业书籍

1、《茶典》。是2004年山东画报出版社出版的图书，作者是（唐）陆羽等撰，鲍思陶纂注。

内容简介：本书收录了上启唐朝陆羽的《茶经》，下至清朝陆延灿的《续茶经》。包括唐朝的张又新，宋代的蔡襄、宋子安、黄儒、熊蕃诸位古人的对于茶文化的著作，加上后人的精彩点评，一部朴素的《茶典》诉出茶文化的万般柔情。

2、《茶之书》。是北京出版集团公司，北京出版社出版的一本图书，作者是(日本)冈仓天心。

内容简介：茶文化体现了东方文化的深层精髓。让所有信奉茶道的人们成为懂风情、有品位的精神贵族，体现了东方美学思想的真实内蕴。

3、《茶悟人生》是2008年陕西人民出版社出版的图书，作者是吴远之。

内容简介：在书中将人生的不同况味与茶的苦、甘、涩、柔、美、纯等品质相类比，并将人生的理想希望、内敛反思、求索境界等一一诠释，深入探讨了茶文化的哲学内涵，从各个方面探究人与茶之间关系的本质。

二：茶叶知识入门书籍

如果你是卖乌龙茶大红袍的话，我推介您可以看看南强老师写的《武夷岩茶》这本书。

三：茶叶相关书籍

杨绛，钱锺书之妻，中国现代作家、文学翻译家、外国文学研究家。1987年，散文集《将饮茶》由三联书店出版。

《喝茶》

文：杨绛

曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。

不久，喝茶之风大行，一六六O年的茶叶广告上说：“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”莱登大学的庞德戈博士(Dr.Cornelius Bontekoe)应东印度公司之请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多。怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。

传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余曾氏，破睡当封不夜侯。”汤况《森伯颂》：“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然。”可证中外古人对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的。浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。

不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢仝一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了的。诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。

照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。那末喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。

记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。

《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧？美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么?因为要抵制英国人专利的茶叶进口。

美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水”(bewitched water)而已。

好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。

伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作得很慢。”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死。”唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的，不妨多多喝吧。

以上为非商业目的的

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逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》（二合一版本，含《茶的核心思想》）、《史上最美茶诗》，均拥有完整的著作权，即将出版。

《人类茶简史》：全球饮茶者的“入门第一书”。在这本书里，你可以一览数千年浩瀚神奇的人类茶文明，号称是最通俗又最有历史高度的茶史书籍。从诞生到起源，从发展到兴盛，从普通饮品到精神世界，从极致到简化，从衰弱到全球化，一览伟大恢弘的数千年茶叶发展史。

《茶道之书》：史上第一部全景展现人类茶道哲学形成与发展史的茶道专著，全书15万余字，内含古文数篇。该书深刻挖掘人类茶道思想哲学的形成基础、雏形、诞生、发展流派、茶道思想及茶美学，更是深入探索茶道哲学的本质与各阶段茶道思想内涵的原创型著作。

《史上最美茶诗》：这是一部囊括世界经典茶诗的茶诗集，全书28万字，文档页数700页。该书遴选了全球一万多首茶诗中最具代表性的100首茶诗，包括了中国、日本、韩国、英国、美国等国的经典茶诗。每首茶诗进行注释、翻译和赏析，并于其中阐述了创作背景、人生旅程以及灿烂辉煌的茶文化知识。而浪漫和诗意，是这部茶诗集天生就有的独特魅力。

《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》：深入挖掘人类茶史上熠熠生辉的十位茶史巨星，寻找活灵活现的人生历程，更是尝试发掘巨星生命中的孤独与探索。书中寻找与分析历史人物在茶领域的重要探索，尝试以有趣的角度娓娓道来。有趣的历史，有趣的探索。

茶艺师基础知识书籍

1.《茶艺师》/李银河

这本书是茶艺学习的入门书，全面介绍了茶的基本知识和饮茶的基本技巧，还包括了绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花果茶和茶具的知识。

2.《中国茶道史》/陈才浩

这本书围绕中国茶文化的演进来探究茶道、茶叶、茶具等方面的历史背景和文化内涵。又包括了茶文化与宗教、茶文化与文学艺术、茶文化与医药等方面的联系。对于茶艺师来说，这本书可以拓展其对中国茶文化的认识。

3.《茶艺》/谢仁祖

这是一本非常详细的茶艺教材，主要讲述了中国传统茶道的历史、传承及茶道修养、茶道礼仪、茶道茶具等方面的知识。其中包括了传统茶艺的讲究和流派，以及许多茶道大师的实践和心得。

4.《茶艺师手册》/吕冰

这是一本实用性很强的茶艺工具书，包括了茶艺的各个细节，涵盖了茶叶的品种、选材、制作、保存等方面的知识，以及茶具的制作、使用、保养等方面的技巧和经验。同时，书中还介绍了茶艺的理论知识和实践技巧。

5.《大师谈茶》/茶圣周桂民等

这本书是由多位茶道大师合作编写而成，旨在分享茶道实践经验和个人体悟，内容涵盖了茶叶的品鉴、品茶、礼仪、养生、文化等方面的知识，尤其是对茶道礼仪和茶道修行有着深入的论述。该书对处于中高级茶艺师阶段的学习者和实践者来说是一本不可多得的参考资料。

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