下关茶为什么有烟味?这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱,这种物质能刺激神经兴奋,加快血液循环,从而导致口腔内分泌大量唾液,使人感到口干舌燥。此外,,茶叶中的鞣酸还会与食物中的铁结合,生成不溶性的铁盐,影响人体对铁的吸收,从而引起缺铁性贫血。所以,喝茶时最好不要吸烟。另外,茶叶中的咖啡碱也会刺激胃酸分泌,加重消化不良。因此,胃病患者不宜饮茶。
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