苦丁茶水是什么颜色的

苦丁茶水是什么颜色的？红茶是一种发酵茶，属于全发酵茶，其中含有丰富的茶多酚、维生素、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、防辐射射等功效。所以，女人平时不妨多喝一些红茶，或助你远离妇科炎症。因此，女人平时不妨多喝一些红茶，或助你远离妇科炎症。子宫或越来越越干净。山楂是生活中常见的一种水果，营养价值非常高。

你好！我是茶有道道，点击上方“关注”，我们为你分享健康生活的方方面面。

苦丁茶，名实相符，名字是苦的，味道起初也是苦的，喝下去转而甘甜，这样转变是不是很神奇？苦丁茶是归于最苦的茶叶，主要是因为苦丁茶含有苦丁皂甙等成分，所以滋味是最苦的。成品茶清香有苦味、而后甘凉。苦丁茶为什么能“先苦后甜”？这是因为让茶汤有苦味呈现的物质成分主要在于苦丁皂甙，这个物质成分比较多，也最容易释放出来，刚喝时口舌感受到刺激的苦涩感，后面味觉慢慢习惯这样苦味，紧接着其它物质如糖分、氨基酸、维生素C、多酚类、多糖类等物质也慢慢释放出来，与口腔中的蛋白质相互作用而产生的甘甜物质，再喝甜味盖过起初的苦味。这个转化过程与茶叶很相似，云南普洱生茶也是先苦涩后甘甜，这也是比较目前比较科学解释。这种甜不是我们常说吃糖的甜，而是口舌回甘的甜。

冬青科冬青属大叶冬青苦丁茶的鲜叶

苦丁茶多为冬青科植物，所以严格来说，苦丁茶并不是真正的茶叶。全国各地有十几种苦丁茶种源茶树，如木樨科、冬青科、金丝桃科、紫草科、马鞭草科等。其中，比较地道的是冬青科冬青属大叶冬青苦丁茶，外形高大，为常绿乔木。

苦丁茶中含有苦丁皂甙、糖分、维生素C、多酚类化合物、黄酮类化合物、多糖类化学物质、核甘酸、咖啡碱、蛋白质等200各种各样成分，成品茶清香有苦味、而后甘凉。市面上销售主要有散装苦丁茶、袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/52443.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 绿茶黄山毛峰的功效与作用

下一篇: 手工毛尖茶叶制作过程