老树绿茶和新树绿茶的区别是什么,老树绿茶好还是新树茶好

老树绿茶和新树绿茶的区别是什么呢？一般来说，老树绿茶的叶片比较肥厚，茶汤浓度高，口感清爽，香气高扬，滋味醇厚。而新树绿茶的叶片相对较薄，叶片较小，茶汤浓度高，口感清爽，香气低沉。所以，老树绿茶和新树绿茶的区别主要体现在叶片上。不过，也有一些茶友认为，老树绿茶的叶片比较厚，茶汤浓度度低，口感更清爽。那么，这两种茶叶到底有什么区别呢？下面，我们就一起来看看吧。

一：老树绿茶和新树绿茶的区别是什么

二：老树绿茶和新树绿茶的区别在哪

首先必须指出，普洱茶并无所谓“新种”、“老种”的说法。

普洱茶的品种，排除有毒性不宜饮用的台地茶，常见的有群体种茶树与无性扦插繁殖的台地茶。

群体种茶树更接近题目中所谓“老种”之说，传统云南种植茶园以种植茶果（种生）为主，由于茶树天生易变异，同一颗茶树的茶果种植出的茶树会呈现许多不同的特性，同时这些茶树又会呈现一定意义上的群体共同特征。如果此类茶树树龄过百，即是我们平时常说的“古茶树”，而树龄不满百，同时采用有性种子繁殖、低种植密度的茶园，则因其生态友好性，被称为生态茶。

云南从1975年开始培育繁殖改良茶种，这些茶种培育的目的，是抗旱抗捞抗病虫害，以及适制在当时经济价值更高的红茶、绿茶等茶类，其之于普洱茶的适制性不高。这些改良品种的性状并不稳定，为了维持性状只能采用扦插种植，使得茶树先天不足。加之为追求经济效益采用的高密度种植，以及农药、化肥、生长激素的滥用，台地茶的品质普遍不佳，其价格自2003年开始到现在都是云南茶叶原料中最为低廉的。

至于构成普洱茶先天品质的诸多要素中，权重最大的既不是品种，也不是所谓树龄，而是茶园的生态环境完备程度。一些生态环境优异的小树茶，其品质会超过许多生态恶化的古茶园所产茶叶。

节选自@石昆牧老师普洱茶专著《经典普洱名词释义》

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