朵贝红茶价格多少钱一斤?“这是今年3月份,一位茶商向笔者提出的问题。“我们的茶叶品质好,口感好,每斤售价在200元左右。”该茶商说。据了解,该茶茶商从事茶叶生意已有十多年,他的茶叶主要销往广东、福建等地,今年春茶上市后,价格一路走高,目前已卖出了一万多元。茶农刘师傅介绍绍,这几年,随着人们生活水平的提高,茶叶市场需求量越来越大,茶农种植茶叶的积极性也越来越高。
来源:人民网-贵州频道 原创稿
暮冬的普定,湖光山色水光潋滟,山水景观融为一体。近处的普定穿洞街道客商人来人往,远处茶山间雾气氤氲,好一派新型城镇化气象。安顺市非物质文化遗产名录“朵贝茶”拓展项目——“朵韵茗茶坊”,就坐落在这里。
转过街角,还未进门,“扑簌!扑簌!”的炒茶声就传进了笔者耳朵,空气中飘着浓郁茶香。
普定朵贝茶场。
走进朵韵茗茶坊,映入眼帘的是一箱箱包装好的茶叶,一旁货架上摆放着各式包装精美的茶叶礼盒,三五名顾客正在挑茶品茶。
“‘朵贝茶’色泽翠绿、汤色黄绿明亮,香味浓郁,不起茶垢,深受新老顾客欢迎,每斤600-1600元之间的朵贝毛尖和朵贝翠芽尤其走俏。通过朋友圈、微信,主要销往浙江、湖北、广东、广西、贵阳客户,年销售收入大约150万元。”“朵韵茗茶坊”经营商马颖打开“话匣子”。杀青、揉捻、干燥、焙茶提香……朵贝茶要经过四道工序制成,即使手艺娴熟制茶人工作8小时也只能制作出6斤朵贝茶。“朵贝茶”是安顺市级第二批非物质文化遗产保护项目,也是普定县地理标志注册商标。
普定朵贝茶场。
“朵贝茶手工制作技艺在普定已经传承数百年,我16岁在茶厂学习制茶,干了17年。”看似文文弱弱的马颖坐在高温电炒锅旁,双手不停抖炒茶叶,灵巧的双手一看就是干活计的技艺人。
为更好地把非物质文化遗产保护项目“朵贝茶”文化宣传出去,2010年5月,马颖在普定县穿洞街道建起了一个古色古香的“朵韵茗茶坊”,供客人喝茶、品茶、买茶、聊天。
然而,对于非物质文化遗产项目经营主体来说,没有厂房、设备抵押或相关企业担保,缺少流动资金,生意总也做不大,马颖也不例外。
2021年10月,为促进地方非物质文化遗产的振兴和发展,提升非物质文化遗产行业的市场化和规模化水平,贵州银行推出“非物质文化遗产振兴贷款”,向普定县非物质文化遗产代表性项目名录小微企业集群授信3000万元。11月26日,马颖的“朵韵茗茶坊”获得10万元授信,成为贵州银行“非遗贷”首个受益的“朵贝茶”经营商。
“‘非物质文化遗产振兴贷款’流程简便、审批快速、利率优惠,让非物质文化遗产传承人凭借自己的技艺、资源和经营主体就能快速获得短、小、频、急的融资支持,单户最高额度不超过50万元,最长期限不超过5年,满足经营周转资金需求,为非物质文化遗产的传承与发展助力。”贵州银行普定县支行行长徐志军介绍。
普定朵贝茶场。
马颖介绍,“现在客人多了,茶叶供不应求,从12月份开始,陆续进入茶叶销售旺季。10万元‘非遗振兴贷’到账,缓解了流动资金燃眉之急,就可以大量购进茶叶囤货,或者向茶园和农户收集茶青加工后进行销售,提前抢抓即将到来的商机,把朵贝毛尖、朵贝翠芽、朵贝红茶经营好,让普定化处翠绿茶山变成金山银山”。
说话间,马颖开始进行“朵贝茶”手工制作中最关键一步“揉捻”。只见她将热炒后的茶叶合抱手掌内揉搓,茶叶体型缩小,外形美观,叶细胞损伤,茶汁挤溢附着在叶表面,诱发茶多酚香气。将茶叶提升至果色“熟”时,再用砂锅焙茶,高品质“朵贝毛尖”茶就出锅了。
对马颖来说,制茶售茶是一种生意,一种爱好,更是一种需要传承发扬的制作技艺。有了“非物质文化遗产振兴贷款”的支持,马颖对普定朵贝茶的“黔货出山”路越走越远充满了信心。(文/ 谭飞芳 图/ 普定县融媒体中心提供)
滇红,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。至于滇红茶叶价格,一般而言,普通的滇红茶价格每斤100元左右,口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右,而质量比较好的滇红茶价格都在每斤数百、或上千元不等。因采制时期不同,滇红茶品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好,因而在选购滇红茶时,滇红采制季节也需将季节因素作为重要的参考之一。
产地不同,黄金茶产于湘西,朵贝茶是贵州的。
黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅,柳叶蜡梅为半常绿灌木,盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山,打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是中国茶氨酸含量最好的绿茶。
朵贝茶中国贵州名茶之一,产于贵州省安顺市普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔。自明初洪武年间便作为贡品供奉皇室,清代尤甚。朵贝茶具有条索紧实、匀整,色泽灰润,香气高长,滋味醇厚鲜爽等特点。
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