什么茶叶上有白点子?这是什么东西?”近日,家住长沙市天心区黄兴南路的市民张先生反映,他买的茶叶上有白点子,怀疑是染色茶叶。对此,湖南省茶叶研究究所的专家表示,这是一种常见的天然物质,不影响茶叶品质。那么,茶叶上的白点究竟是什么呢?又该如何辨别呢?一起来看看吧。(通讯员员王晓丽。
导语:袭人不但被怡红院的众丫头们比喻成“西洋点子哈巴”,在宝玉心里,她同样是一条咬人不露齿的“狗”。
众所周知,《红楼梦》这部书,作者用的是倒叙的手法,也就是先有了人物的命运结局,又写她们一路走来的历程。而并非是谶语之后的应验。所以,才有了黛玉房里泣血的“杜鹃”,以及宝玉屋里蛰伏的“袭人”。
宝玉之所以给袭人取这么个“刁钻古怪”的名字,意在讥讽她是一条偷袭别人的“恶狗”。她又姓“花”,可不就是一条黑白相间的、杂毛“西洋花点子哈巴”吗?说白了就是半黑半白的“哈巴狗”。
这个“半黑半白”也是个双关语,因她明是一位“贤良”人,暗是一枚“腹黑”女。
茶叶上有小白点,不一定是变质了。这要从以下几个方面来综合判断。
一、闻一闻。拿起有白点的茶叶,放在手心里轻轻晃动,如果是变质了,肯定能嗅到霉味或其它异味。
二、看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。我们知道,有些茶叶在干燥时温度过高,茶叶中的茶碱、咖啡碱升华,然后在茶叶表面冷凝,茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西,行话叫起白霜,这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的,如果点点发黄就可能是发霉了。西湖龙井茶看到茶叶上有白色的绒毛,就是常说的茶毫,也有的称白毫,说明这样的茶叶非常新鲜非常好。
三、试一试。抓起一小把有白点的茶,用力握一握,如果茶叶基本都没断,手用力捻才碎,这表明茶叶的含水量超标了,这种情况茶叶发霉的概率很大。
四、查一查。仔细查找所买茶叶的保质期。常喝茶的朋友都知道,不同种类茶的保质期不同。白茶,密封保存好了,有一年茶、三年药、七年宝的说法。黄茶一年左右。绿茶一年左右。红茶,散装一年半左右,纸袋装二年,罐装或铝箔纸包装三年左右。黑茶中生茶五年左右,熟茶十五年以上。青茶一般一年左右,防潮性能好的包装可达三年。看看这些带白点的茶过没过保质期,如果过了,就要慎重了。
五、泡一泡。把带白点的茶泡一杯,看看茶汤是否透亮,如果浑浊就应高度怀疑是茶变质了。
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