广西普洱茶

广西普洱茶市场的发展，也是一个不断探索的过程。在这个过程中，我们看到了很多新的变化，也有很多值得我们学习的地方。今天，我们就来聊一聊普洱洱茶的“三新”。这三新分别是什么呢？一起来看看吧。第一个新，就是新工艺。这个工艺的出现，对于普洱茶来说，无疑是一个非常大的进步。。第二个新，就是新包装。包装的改变，不仅仅是为了迎合市场，更重要的是为了提升产品的附加值。

第1种，冒充大品牌。大y和中c被仿冒得最多，从包装到棉纸到内飞，再到防伪码，做得很逼真，普通茶友根本就认不出来。有趣的是，听说有时候山寨的会比正牌要好喝，就像福建莆田鞋，这些制鞋厂，有些鞋子质量比国际大牌还要好。

第2种，就是湿仓茶。湿仓茶喝多了对身体是非常不利的，他们要么把茶叶做老，要么把包装做旧。茶叶的转化是需要时间的，不管是生茶还是熟茶，都需要自然的转化。只是熟茶比生茶多了一道人工潮水的发酵工序，使其在相对较短的时间内适宜人群饮用。普洱茶进入品饮阶段是需要时间的，一般熟茶的第一个适饮期是四年，生茶的第一个适饮期是六年。

第3种，把从湖南四川福建贵州广西运进来的茶叶，做成普洱茶。外观上会更好看，条索细长芽多、毫多。这样做呢，更有卖相，成本也更低。但实际上普洱茶作为一种地理标志产品，它必须得用属于云南这片区域的大叶种来制作而成。零几年普洱茶迅速发展的时候，大搞产能，这种情况比较普遍，这两年直播又崛起，遍地炸福利，这种现象又出现。

第4种，烘青普洱茶，也就是说这些茶叶不用日光晒干，直接用机器烘青，其特点是一开始喝起来香气特别的高，但是它没有后期的存放转化价值，三五年后它的缺点会暴露无遗。这几年普洱茶野蛮发展，很多商家急功近利，很多烘青普洱茶流入了市场，大家可以自查，5年前买的普洱茶，现在口感怎么样？

第5种，台地茶冒充古树茶。这种情况是最普遍的，也是市场把消费者给惯坏了，非古树茶不买，但是古树茶并没有这么多，怎么办？包装上一律打上古树茶来卖。真实的情况是，整个云南产茶区，古树茶在普洱茶里面的占比只有5%左右，而普洱茶的产量一年就有16万吨左右。

第6种，冒充名山名寨的茶。名山名寨的茶知名度高，消费者认可度高，市场价格高，消费者的支付意愿也高，那么冒充名山名寨的茶，可以用最低的成本来获得最大的利益。有人就用周边茶区原料成本价格更低、口感又与名山名寨相似的茶来冒充名山名寨的茶。这种情况在这个行业里面不多有。

第7种，拼配茶冒充纯料茶。拼配的好处是显而易见的，让一款普洱茶的综合滋味更丰富更协调，同一茶区不同季节的茶叶拼配，可以凸显出不同的滋味侧重点，比如春茶增加了茶汤的细腻度，秋茶增加茶汤的喉韵度，勐海系的茶增加了苦底度等等，拼配可以做到，高低平衡，显优隐次，扬长避短的作用。在纯料和拼配这个事情上，无可厚非，看追求的是什么结果，是多样化的还是个性化的。也是市场把消费者给宠坏了，好像纯料就是更好，所以为了要卖出去怎么办？还是得说谎了。

第8种，机制茶冒充手工茶。这两个情况是各有优势的，在有些环节是交叉协作的。在采茶和炒茶的时候是可以用人工，但是在揉捻的时候是可以用机器的。也是在宣传的时候，商家过分地凸显“传统、古法、纯手工”，好像这些言词更有吸引力，久而久之，所有茶都一定要打古法、纯手工，实际上有些制茶环节是一定借助机械化来提高生产力，提高效率的，同时解放更多的劳动力。

第9种，雨水茶冒充春茶、谷花茶。雨水茶因为茶叶受雨水潮湿了，相对来说口感很差、质量是很低的，有些品控严格的商家甚至不会去收雨水茶来制作普洱茶，雨水茶因为雨水过多，茶叶不能及时晒干，容易变成红叶红梗，质量不佳。

第10种，是人去冒充的。比如有人冒充老班章茶农，说自己是278号，以欺骗消费者是源头，一手货源，没有中间商挣差价。现在的一线名山名寨都是有数字编号，每户人家有个独立的编号，每一个数字代表着一个独立的茶农品牌。像大名鼎鼎的老班章村，只有100多户人家，其编号也是只有1号到100多号。

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