普洱生茶产地排名中,普洱茶的出口量占比最大,达到40%以上。其次是云南大叶种茶,占比为20%左右。再次是西双版纳大叶种茶,占比为10%左右。最后是东大叶种茶,占比为5%左右。普洱茶的出口量在国内市场占比超过50%,远远高于其他茶类。而且,普洱茶的出口量还在不断增加,2020年年出口量达到了1.5万吨,同比增长了10%。这说明,中国消费者对普洱茶的需求越来越大。
一:普洱生茶产地排名
勐库普洱茶山头排名为:大雪山、攸乐山和老班章。
1、大雪山
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。
1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
2、攸乐山
攸乐山在云南普洱茶历史上“辈分”很高,曾位居六大茶山之首。现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。
3、老班章
“老班章”地处布朗山深处。布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。
二:普洱生茶产地口感介绍
各茶区普洱生茶口感特点:
1、易武茶区
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长,汤色金黄,汤水柔和顺滑,口感清甜,苦涩感较弱,回甘较好。有“茶中皇后”的称号。
香扬水柔,在香甜茶系列中较具特色。
2、倚邦茶区
芽头较小,条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,苦淡,苦中带甜,涩显于苦,汤质饱满;回甘快且较长久,由于长于山野,环境好,山野气韵好,杯底留香。
3、景迈茶区
条索紧结,较细且黑亮。香气突显、山野之气强烈,而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。苦弱涩显,景迈茶属涩底茶,苦味有但不不强,是涩味较为明显。
4、布朗茶区
布朗山茶叶属乔木大叶种,汤色橙黄透亮,口感浓烈,回甘快、生津强,香气独特。
5、南糯山茶区
南糯山普洱茶条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。是香扬清甜、口感刺激性较高茶品的代表。
6、邦东茶区
邦东茶叶的条索肥壮,呈现墨绿的色泽。茶汤口感饱满,茶香的森林香气较为明显。
例如昔归,茶香带有浓郁的山野气韵,茶汤入口苦涩味主要呈现在舌尖,苦涩味转化回甘生津非常快,在口中的韵味留存时间很长。杯底的香气持久且明显。
7、邦崴茶区
茶风硬朗、入口丰满、山野风韵很强、耐泡、口感转换得快;现在的话,它的苦味已经褪去很多,涩感也正在转化,“苦味化甜,涩感生津”,应该是不可多得的好生茶。
一般来讲,小树茶与古树茶陈年后的很明显区别是:古树茶的苦涩变得快,回甘生津好,小树茶是经久不变,苦涩依旧,那种陈韵很难出来。
三:普洱生茶产地在哪里
我们评价一款普洱茶好不好,往往先看它的产地正不正宗,特别是普洱茶,人们对这种地域标签的重视可以说非常有代表性,山头与产地因此也构成普洱茶的重要元素。
普洱茶讲究一山一味,不同茶区、不同山头的普洱茶,呈现出不同风味,或霸道,或甜柔,或高香,或苦涩,这正是普洱茶与六大茶类的不同之处。
▲普洱名山分布图
今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们详细介绍普洱茶5大重要产地,它们风味不同,各有千秋,都是普洱茶里的名品。
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一、茶中霸王老班章老班章村位于云南省西双版纳勐海县,距离布朗山乡政府35公里,平均海拔约1700米。
▲老班章村
老班章村有着悠久的历史,明朝时哈尼族先祖就迁居至此,后来历经两次人口迁出,迁出的那部分人后来形成了如今的新班章村,所以现在班章有“老班章”和“新班章”之分,我们现在所说的老班章一般指老班章村。
老班章的茶是标准的大叶种茶,茶汤入口生猛霸气,势如破竹,又如脱缰的野马万里奔腾,那股野性的苦涩,以及强劲的生津回甘,让人回味无穷,是普洱茶中茶气最足的一种。
▲老班章茶王树
凭借霸道强劲的口感,老班章在普洱茶界稳坐头把交椅,在普洱茶江湖里的地位堪比“东方不败”。茶中霸王老班章,的确名副其实!
二、大叶正宗在冰岛冰岛地处云南临沧双江县勐库镇腹地,山脉雄踞,海拔高、温差大,终年云雾缭绕,是孕育勐库大叶种的摇篮,勐库许多茶区的茶树都是从这里取种培育的,所以冰岛茶一向被视为云南大叶种茶的正宗。
▲冰岛村
勐库镇的地形被贯穿其中的南勐河一分为二,即东半山和西半山两部分。东半山茶香高昂,但茶气相对弱一些;西半山香气弱但茶气十足。冰岛村位于南勐河畔,兼具东半山和西半山的特色,可谓是集勐库茶区优秀品质于一身的标杆好茶。
▲勐库东半山和西半山
冰岛茶的特色是冰糖甜,茶汤入口的瞬间,甜入齿间,甜落喉间,那一股如蜂蜜如冰糖般甜润的汤感,占满整个舌面,充盈到喉部,甜蜜的生津感让人难忘。
▲2006年勐库春母·经典冰岛味
三、曼松甜润如蜂蜜曼松茶产自云南西双版纳勐腊县象明乡,这里隶属于古六大茶山倚邦古茶山。曼松古树茶稀疏分布在曼松王子山、背阴山,还有靠近曼腊的一个茶园里。
曼松茶在清朝时就是非常有名的贡茶,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有“吃曼松,看倚邦”的说法,因此,“曼松贡茶”的说法也就逐渐流传开来。
▲曼松
曼松茶属于普洱茶大叶种的中小叶型,口感非常独特,主要体现在3点:甜度较高,汤感柔和,香气浓郁。茶汤入口感觉喉头很甜,就像喝蜂蜜水一样,有浓郁的蜂蜜甜感,从舌尖一直弥漫到喉咙,气韵悠长,辨识度非常高。
▲曼松古树
曼松茶的独特之处,与当地水土环境有关,正所谓“一方水土养一方茶树”。曼松的土壤为紫红色的沙砾土,属酸性红壤,含锌量比较丰富,赋予曼松茶一种独特的鲜甜和香气。
四、内力深厚刮风寨刮风寨是易武七村八寨中较独特的存在,是一个纯瑶族村,与老挝相邻,靠近14号界碑,刮风寨的古树分布在约50平方公里的原始森林中,古树茶资源丰富、生态环境好,茶叶品质上乘。
▲刮风寨
原始的森林,原始的古树群落,原始的生态环境,使得刮风寨的茶,有着丰沛的森林奇香,内质丰厚,劲道十足,犹如大风过境的感觉。
易武茶以柔著称,刮风寨古树茶更是柔中上品,气、香、味、韵兼具,有着强劲的山野气韵,茶汤柔滑,滋味清冽。当沉浸于如丝般绵柔的茶汤时,汹涌的茶气,早已暗流涌动,以排山倒海之势疯狂袭来。
五、至柔之美是弯弓易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武,位于瑶族丁家寨东南侧。与刮风寨的茶王树相邻,相隔一条冷水河,是易武的核心产区。
▲易武茶山
弯弓古树生长在1800米以上的海拔,高山雨水充沛,荒山野岭,终年人烟稀少,古茶树自由旷野粗放地生长,带着原始森林的独特气息。
弯弓茶的口感厚实饱满,把易武的香与柔体现得淋漓尽致,喉韵绵长持久,稳定性很好。弯弓古树茶因为树龄极大,还体现出一种不可替代的醇和度,至柔之美,无比舒爽,堪称古树茶中的佼佼者。
▲弯弓古树茶
可以说,不同的海拔、气候、土壤等因素造就了普洱茶“一山一味”的魅力,每一泡茶都滋味万千,村村寨寨、一山一味,令人憧憬,给人惊喜。
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