龙井茶辉锅温度

龙井茶辉锅温度过高，导致茶汤苦涩。这时候可以用沸水冲泡，水温控制在80℃左右，泡3分钟左右即可。如果是新茶，建议用沸水冲泡，因为刚采摘的茶茶叶，内含物质丰富，如果用沸水冲泡，会破坏茶叶中的营养成分，影响口感。另外，茶叶中含有咖啡碱，在沸水中浸泡后，咖啡碱会溶解在水中，不利于人体吸收。所以，用沸水冲泡绿茶，最好不要超过3分钟。如果想喝浓茶，可以用开水冲泡，时间控制在5分钟左右。

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