铁观音一次放多少粒

铁观音一次放多少粒

铁观音一次放多少粒呢？这个问题困扰了茶友很久，今天就给大家解答一下。其实，普洱茶的冲泡次数是根据茶叶的品质来决定的，不同的茶叶对冲泡次数的要求也不一样。下面我们就来看看普洱茶的冲泡次数有哪些标准。一般来说，新茶一般不超过3次，老茶一般不超过5次。具体如下：1、生茶：每次冲泡的时间控制在5分钟以内，最好不超过10分钟。2、熟茶：每次冲泡的时间控制在5分钟以内，最好不超过10分钟。

中国十大名茶铁观音春茶即将上市，如何练就火眼金睛，选对正宗的铁观音春茶呢？提醒各位茶友，五大误区要避免。

误区一：认为春茶越早越好

民间对春茶，一直沿用绿茶观点，认为“雨前”“明前”为好，其实不然，比如安溪铁观音并不是越早越好。

铁观音采的茶青不是叶芽，而是舒展开的叶子，过早的采摘，铁观音的叶面没有展开完，做出来的茶粒较小，香气偏青、茶味带涩、淡，不耐泡。

误区二：认为铁观音茶粒颜色以绿为好

同样，沿用喝绿茶习惯，认为茶粒以绿为好，铁观音是半发酵茶叶，经过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘培等8道工序后，做出来的茶粒颜色，绿中带乌，不是全绿，也不是全黑。

一片茶青叶从头到叶柄老嫩程度不一样，做出来的茶粒一定是从头部到叶尾是从绿到乌的一个渐变，到叶柄又是绿的。另外，茶粒中最好不能有太多全黄的“黄片茶”。

误区三：认为铁观音越香越好

在购买铁观音时，往往被一些茶商灌输一些错误的概念，其中多以香型吸引消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。

铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶厚且柔软、嫩性强，茶叶部积累较多芳香物质。这样地方的铁观音一般能制作出优质的茶香。

最好的铁观音，其“正味”为香型有桂花香、兰花香等幽香。近来年，施豆饼等有机肥，也有做出花生香、椰果香的。

误区四：只认铁观音，不认产地

铁观音茶叶和产地密切相关，不同地区的铁观音，生产的茶质量会有差异。如安溪铁观音，几公里内同一品种，有不一样的口味。

近些年，铁观音市场紧俏，种植安溪铁观音区域已向安溪周边县市发展，福建省内漳州、三明地区，邻省的广东、江西都有种植，甚至远在贵州、云南、湖南炎陵县、湖北恩施都有种植铁观音，而且产量逐年增加。

误区五：重视名称包装

部分商家为了引导消费者，吸引消费者购买，称其商品是“观音王，高山铁观音，金观音”，更有什么“蓝魁观音王 、青魁观音王 、五府红魁”。

观音王，是举办茶王比赛得到的比赛称号，量一定很少，不可能还分什么一级、二级，青魁、蓝魁、红魁观音王。高山铁观音、高山茶是对高海拔茶叶的称呼而已。

最后要说明一点，铁观音因制茶工艺的不同，常见分为清香和浓香两大类。新茶的话，目前典型的是正味茶铁观音和传统工艺铁观音。

今日话题：那些买铁观音受过的伤

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铁观音如何种植和管理

铁观音的种植与管理措施主要有这么几项：
1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗，抗逆性较差，既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园，厚度5厘米；或用蘑菇土覆盖，既可降低土面温度，保持土壤湿度，抑制杂草生长，又能增加土壤有机质，改善土壤理化性状。同时做好水份管理，满足茶树对水分的需求。
2、及时补苗。铁观音成活率较低，须做好查苗补苗工作，每穴留2株。
3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时，要及时摘除，减少养分消耗。
4、合理施肥。定植前施足底肥，每年可再施4-5次肥，于每轮新芽萌发时施用，每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤，离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下，并覆土。底肥不足的，应采取有机肥与化肥配合施用，于每年冬季结合浅耕施足基肥，亩施农家肥1000公斤。
春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥，一般施追芽肥用沟施或是穴施，肥效会更好，然后在开采前20天左右再施一次追芽肥，要选择在阴天或小雨的天气，这样肥料不会被蒸发，容易被吸收
像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了，树龄越小施的量越小，不然会造成肥害，
5、中耕除草。铁观音根系分布较浅，为避免弄伤根系，可采用人工拔草，并把杂草覆盖在茶苗边，同时不能经常翻耕，可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。
有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净，清理得太干净，病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行，先锄后施，锄后的草要翻一面放在树头旁，这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉
6、整形修剪。采用打顶代剪定型，就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后，采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢，以后在各轮新梢萌发后，在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。
乌龙茶与绿茶采摘时间不同，绿茶一般嫩采为主，开采时间较早，而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采，春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右，因此青叶更易受病虫危害，为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质的关键。

传统铁观音制作方法

传统铁观音制作方法

在早上9点到下午4点采摘茶青，采摘成熟新梢的2—3叶，不折断叶片，不折叠叶张，应轻采慢放。

把采摘回来的茶青先凉一下青，然后在地上放一块布，把茶叶摊开晾晒。

晒青后再凉一下青，然后开始摇青，摇青几分钟后，开始摊置。摇青与摊置相间进行，摇青要分几次进行。

第二天的上午开始炒青，在香气初露的时候，就应抓紧进行。

炒青完后，把茶叶放入捻揉机，进行捻揉，要趁热快速。

捻揉后即行初焙，初焙后包揉，再次进行烘干，交替进行，直到干茶成型

扩展资料

一、传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别：

前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。

后者表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。

铁观音和陈皮能一起喝吗？

可以一起喝。

铁观音就像个百搭的单品，能与各种花茶、陈皮、橄榄相搭配，保健功效也各不相同。比如，陈年铁观音加入1~2粒咸橄榄，可快速消积解胀、排油解腻，与适量的陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效。若加入适量麦芽、神_，能起到安神助眠的功效。若添加红枣、桂圆肉，具有暖胃健脾的功效。

扩展资料：

铁观音茶的功效：

1、提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。

2、抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

3、治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。

4、美容减肥抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

参考资料来源：

百度百科-铁观音（茶叶）

人民网-陈年铁观音：一个有故事的人

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