益阳有哪些黑茶厂家,他们的茶叶质量如何?我们一起来看看。”近日,湖南省益阳市安化县茶叶协会秘书长刘建华来到位于安化县大福镇的湖南安化黑茶有限限公司,实地考察了该公司的生产车间。刘建华介绍,安化黑茶是中国十大名茶之一,也是世界三大黑茶之一。
资 江zi jiang又称资水,长江支流,流经安化,注入洞庭湖,为湖南四水之一。
资江翻越崇山峻岭来到安化,安化曾是繁华的水陆码头。在安化黑茶的发展史上,资江是一个重要的角色,水路运输极大地促进了黑茶的发展。小淹镇、江南镇、东坪镇、烟溪镇、渠江镇等占据着非常重要的地位,成为资江边的黑茶历史名镇。明清时期,安化沿资江两岸有八大专业茶叶镇、三百家茶行、十万茶工,鼎盛一时。
小淹镇
——安化黑茶发源地
小淹镇是千年古镇。相传南宋嘉定十七年(1224年),理宗继位经过此地,忽值石门潭伏涨,淹留数日,故赐名小淹。这里是清代两江总督陶澍的故里,今存陶澍陵墓、文澜塔及道光帝御书“印心石屋”等珍贵国家级历史文物。
小淹是黑茶发源地,大学教科书里有“黑茶最早发源于小淹镇苞芷园”的记载,苞芷园遗留有清雍正八年(1730年)的“茶叶禁碑”,距今280多年了。
江南镇
——世界茶王发源地
江南镇历来是安化黑茶生产、加工、集散的重地,世界茶王——千两茶发源于江南镇江边村。民国时期,陕、甘、皖等八省二十三县的茶商云集于此开办茶行,民间有“益阳米、湘潭糖、江南茶包像城墙”之说,是“安化黑茶紧压茶的摇篮”和“安化黑茶核心产区”。
东坪镇
——湖南茶事盛地
东坪镇是随着茶业的发展而兴起的集镇,宋人朝廷在东坪设置了茶叶交易市场,带动了资水沿岸的江南、唐家观、黄沙坪、酉州等集镇的茶叶发展。上世纪初,湖南第一个茶叶科研机构——省立安化茶事试验场、中国第一所茶叶专门学校——湖南茶叶讲习所、湖南农业大学前身——湖南修业农专均设立或迁建于此。湖南省第一个国有茶厂——安化茶厂也建在这里。
黄沙坪:万里茶道的起点
明代开始,山西茶商来安化收购黑茶,首选硚口设庄,后中心转向隔壁的黄沙坪。黄少地处资江边,茶叶运输极为方便,得天独厚的地理优势,成就了黄沙坪茶叶集散地和商埠重镇的历史地位,当时常住人口曾多达4万-5万人,专门的茶叶船码头8个,一度有“小南京”之称。民国以前,有记载的茶行就有52家。鸦片战争后,黄沙坪成为中国最大红茶镇,有“清香厚味,固十倍武夷,以致西洋各处,无安化字号不买”的记载。
唐家观:红色古镇
唐家观始建于唐,至今已有1180多年历史,居民是江浙一带避战乱迁徙而来,在这天高皇帝远之地,建学堂、办商埠,很快形成了一个名扬天下的商业重镇。当年,资江河里整日停着大小商船,仅装卸货物的码头就有9个,这里还是万里茶道的始发站之一,也是湘中古道的重要节点镇。
刘少奇当年来安化开展地下工作,曾在唐家观“廖如愿炭行”住过。廖如愿是安化人,早期中共党员,曾担任中共东满特委书记、中共满洲省委军委书记。
烟溪
——中国红茶名镇
湖南红茶以安化红茶为代表,而安化红茶又以烟溪红茶为骄傲。清咸丰初年崛起的安化红茶,做工精细,品质俱佳,成为“湖红”的代表。烟溪红茶经资江运至广州,年销量达20万箱,出口英国、俄罗斯。湖红曾与安徽“祁红”、福建“建红”鼎足而立,驰名中外。
1915年,巴拿马世博会上,烟溪茶号送评的安化红茶一举斩获金质奖章。1978年,中国进出口公司红碎茶品质评比会上,烟溪红碎茶以其出众的口感,获品质优良茶称号。在2015年米兰世博会上,烟溪红茶时隔百年,再次荣获世博会金奖。跨越百年的金奖,是对烟溪红茶品质和烟溪红茶产业发展的最高肯定。
安化旅游资源丰富,山水形胜,风光旖旎,奇山秀水孕育了安化的灵动。随着黑茶的复兴和发展,茶旅融合走出了一片新天地,资江边的黑茶历史名镇必将再度繁荣兴盛……
安化黑茶产自于湖南省安化县。
经过数十道工序,并有杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因具有独特的地理因素,所以安化黑茶是世界上最主要的黑茶之一。关于安化黑茶的产地,当地人有一句话:“洋不好,破不好愁。”到了清朝,茶产品还没有真正的出名,茶叶可是西北少数民族的必需品,从这个时候起,安化黑茶就不甘落后了。
明朝的时候,朝廷在安化开设茶行,对茶叶交易,茶叶贸易。所以安化黑茶,这是十分珍贵的茶类,也因此得到了很多人的喜欢。鼎盛时期,当时的安化县为茶商李氏元为康定、合和昌为号,中国茶叶大商会发起并且在安化申请了专利。
安化黑茶的品种主要
三尖、三砖和安化千两茶。安化黑茶属于黑茶,也是后发酵茶,也是黑茶中的特种茶类,拥有悠久的生产历史,因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶干茶色泽乌黑、油润,冲泡之后,汤色橙黄,香气纯正,有着独特的松烟香味,非常的耐泡哦。
我国茶叶品种主要分为六大茶类,每一种茶叶的发酵程度都是不一样的,那黑茶是属于后发酵的茶类,所以按照安化黑茶的制作工艺,发酵程度以及外形来看,我们是可以准确的说安化黑茶是属于黑茶一类的。所以安化黑茶是属于黑茶。
很高兴为您解答
有五种。如下:
1 湖南黑茶
湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
黑志茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香,无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
2 老青茶
老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也青产老青茶。
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。老青茶一般分为三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(酒面茶)发青梗为主,基部稍带红梗。二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。
老青茶的品质的要求,一级别茶(洒面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。
3 六堡散茶
堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产区是梧州地区。
六堡用茶的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓。香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈桐褐色,并带有松烟味和槟榔味。
六堡散条除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。
4 普洱茶
普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。
普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。因引,普限于茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有"美容茶"、"减肥茶"、益寿茶"和"窈窕茶"之美称。
除云南省外,广东省地生产少量普洱茶。
5 四川边茶
四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代,规定雅安,天全、荣经等地所产的边茶专销康藏,稍南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地,称"西路边茶"。
南路边茶是割当季或当年成熟新梢枝叶,南路边茶是压制"康砖"和"金尖"的原料。
西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,采割当年或1~2年生茶树枝叶,杀青后晒雪干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄,是压制"茯戊"和"方包茶"的原料。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/54667.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 甘露茶叶价格1169
下一篇: 茶叶水仙和肉桂的区别