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普洱熟茶泡几泡最好

茶百科 2023-11-30 18:01:36

普洱熟茶泡几泡最好

普洱熟茶泡几泡最好。如果不喜欢茶汤过浓,可以用沸水冲泡,这样可以减少苦涩味。但是,不建议大家用开水冲泡,因为开水会破坏茶叶中的维生素,降低茶叶叶的药用价值。所以,最好的方法是用80℃左右的温水冲泡。另外,茶叶的浸泡时间不宜过长,否则会影响茶叶的口感。如果是绿茶,建议浸泡3分钟左右即可。如果是红茶,建议浸泡5分钟左右。

普洱熟茶怎么泡最佳

泡普洱熟茶的最佳方法有:闷泡法、煮茶法、留根闷泡法等。

1、闷泡法:每次倒出茶汤时,都要留根,也叫汤底,或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法,是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响泡的味道,反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法:煮茶的工具多陶炉,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”。

3、留根闷泡法:留根是指洗茶后,将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。采取留四出六或留半出半的方法。每次出茶后,再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

泡茶的注意事项:

1、第一泡时,最好倒沸水冲泡10秒左右,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。每次泡好时,还要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

2、茶叶的浸泡时间,视茶叶的情况而定,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些。

怎样泡出一杯好的普洱茶

怎样泡出一杯好的普洱茶

水质

百器水为先,茶神陆羽所著茶经中提到煮茶用水:其水,用山水上,江水中,井水下,由此可知,当时煮茶的用水之讲究。

而到了我们如今泡茶,环境污染严重,山泉水已经不再适用于日常饮用。平常泡茶我们可以选用矿泉水,蒸馏水,去离子水等经过过滤的水,最好不要使用自来水进行泡茶,自来水中的氯气的味道会使茶的味道大打折扣。

水温

水温的掌控对普洱茶茶性的展现非常重要确定泡茶水温的高低,一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水温略低的水来冲泡,避免高温将细嫩茶烫熟。

普洱熟茶在冲泡之前要洗茶两次,并用煮沸的水进行冲泡,95C°以上的水对冲好普洱茶最适宜,对于生普,除了部分高档茶外,大部分都可以直接用沸水冲泡。

时间

普洱茶可以多次冲泡,每一泡的时间都有讲究,每泡间隔10-20秒,降温等到第四泡再加温,而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。

①,1道茶:倒沸水冲泡3-5秒钟,将滤网放置杯中过滤碎茶,然后将茶汤倒入茶杯。

②,2-4道茶,每次5-15秒钟,这三泡茶都不需加温,因为茶叶渐渐开展,时间泡长汤色太浓不好看,而且茶味比较浓,喜欢淡茶的朋友不可将茶泡太长时间。

③,5-N道茶,每增加一泡即增加5-10秒钟,以此类推,泡至无味为止。越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

不翻茶

在开泡以后,茶叶会因为多次出汤而顺势覆在茶具一侧,一些较细碎的茶渣也流到叶底底部,茶汤越泡越通透。但其间翻动茶叶,就会搅乱叶底,再冲泡出来的茶汤就会变浑浊。由于翻动过叶底,原本经过正常冲泡形成的茶汤滋味会出现苦涩感,或者变寡淡,影响品鉴。

普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系,一些冲泡古树茶很讲究的人,注水时则会避免翻动叶底。

心境

饮茶品茗若只为了消暑解渴,那便与山野村夫的“海吞牛饮”无异,前述种种冲泡普洱的细节和重点,其本质在于通过茶道修炼心性、陶冶情操。

品味普洱也不仅仅是强身健体或者交朋识友,更要在泡茶饮茶的过程中,舒缓情绪,平复浮躁内心,让心灵获得一段歇息的时光,细细的感受生命本身的静谧和美好。好时不难理解,“若无闲事挂心头,便是人间好时节。”

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