2012年的普洱茶还能喝吗,2012年的普洱茶现在多少钱?

2012年的普洱茶还能喝吗？在这里，我们不得不提到一个人，那就是陈宗懋院士。陈宗懋院士是我国著名的茶学家，也是中国茶叶研究所的创始人之一。他在普洱茶方有着非常深厚的造诣，并且还培养出了一大批优秀的人才。在他的带领下，我国的普洱茶发展得越来越好，也成为了世界上最大的茶叶出口口国之一。不过，就是这样一位伟大的茶叶专家，却在晚年的时候遭遇了一件让他无法接受的事情。

一：2012年的普洱茶还能喝吗

普洱熟茶存放了12年，只要保存是可以喝的，但口感可能有所下降。
普洱茶的后发酵是利用茶中存在的细菌进行持续的发酵反应，你可以想象，茶本身作为反应物质，总有个耗尽的时间。作为品尝的话，甚至不用耗尽，保存到一定时间，会达到一个巅峰状态，过了这个时间段，肯定会口感逐步下降。
至于多长时间，这个和熟茶的发酵程度有关，全发酵的基本上没有保存必要，放2-3年待堆味散去即可开喝了。也和茶饼的压紧程度相关，压的越紧保存时间越长，也和保存环境的湿度，温度有关，作为生物反应，是有个最佳反应湿度和温度的，在这个范围内，发酵加速，保存时间相应会缩短，当然，如果温度过高，湿度过大，会长毛，反之，可能失去生物活性也说不定哦。总之，熟茶也有最佳品饮期限的。
举个不恰当的例子，白酒，也不标保质期，其实大多数酒都不可放太长时间，很多低端酒的酒瓶子密封都成问题，时间一长，有效成分挥发，调制的香气物质挥发，离原始口感相去甚远。
要看有没有保存好，变质变异味了，就不要喝了。

二：2012年的普洱茶现在多少钱?

是普洱茶熟茶（普洱茶分为生茶，熟茶）。

看生产的时间是2012年，还很新啊。

算是普洱的新茶。

熟茶的新茶，会比明显的“新味”（也就是茶叶发酵过程中产生的堆味，楼主说的“树根味”应该就是这个新茶味了）。

另：看这个茶叶的条索，2012年的普洱茶，200元一斤，不便宜哦，有点小贵了。

不过没有关系。

普洱茶的陈放时间是越陈越香（放越久越好），存放于通风干燥无异味的地方即可（不能放冰箱）。

三：2012年的普洱茶(熟茶)价格

丨本文由小陈茶事原创

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《1》

曾经有一张邮票，叫做祖国山河一片红。

在黑市上被炒到了天价。

一票难求，众多藏家因它而倾家荡产者有之，望穿秋水者有之。

有一天，某地的邮市来了一个人，拿着一张邮票，想卖。

他神秘地打开，原来就是传说中的祖国山河一片红。

一下子很多人围了上来，争相询价，继而议论叹息。

最终，没有人出得起他要的那个价格，只能失望地看着他走远。

接下来的几天，他都出现在这个花鸟市场的邮市里，兜售他的这张稀缺票票。

然而，因为价格太高，终究未果。

后来他就再也没有来过。

再后来，听说他受伤了。有人尾随他回家，抢走了他的那张邮票，他跟抢劫者打了起来，头上挨了一棍子。

又过了一段，坊间传闻这个人又被打了一顿。

被打的原因是，他那张祖国山河一片红，是一张假邮票。

吃瓜群众们后来细品，再细品，终于品咂出点门道来了。

就说这种奇货可居的抢手货，怎么可能随随便便出现在花鸟市场？

它不是应该出现在某拍卖行的春拍秋拍现场么？

能纡尊降贵地出现在这里，还需要沿街叫卖的，都是西贝货。

难怪会被人黑吃黑抢走，难道回头还要被打一顿....

《2》

后来又听过一个普洱茶圈的故事。

坊间传言，普洱茶，尤其是春茶的价格，是一年一年在疯狂上涨的。

上涨还不算什么，关键是茶农还变得异常傲娇，一副爱卖不卖的样子。

就算你上到山上去，到了茶农家里，也未必就能收到真正的老班章，或者易武、冰岛。

人家心情不好的时候，上门去甚至还会吃个闭门羹。

于是卖普洱的那帮人急了。各种花样层出不穷，只想抛开同行，另辟蹊径，拿到第一手的、纯正的普洱春茶青叶。

这当中，就包括一个北京去的女茶商。

这位女茶商开了一辆越野车，上到老班章，打开后盖，拿出100万现金，直接砸在茶农家的桌子上。

用这种诚意，终于打动了茶农，订下了他家全部的普洱春茶茶青。

彼时我们都觉得做茶好难，要拿出这么多现金来买茶，太豪横。

后来2019年的时候，我和李麻花去了一趟版纳，去了老班章和易武，亲自开车上山去的，去了才知道，这个故事，真的太假。

茶青有钱就可以买，并不是谁真的不想赚钱不愿意卖。这个世界上，没有不卖的商品，只有不卖的价钱。

实在买不到，比别人多出一点钱，就行了。

在商言商，谁家种茶采茶不是为了五斗米呢？

另外，开车带现金的情节，女老板的情节，都太过于YY。

编故事的人肯定没有开车上过老班章，所以不知道那是一条多么可怕多么难开的山路。

一个女子，孤身一人，是没有胆子开上去再开下来的。那路上什么都没有，荒山野岭，万一遇上个拦路的，估计连人带车就都没了。

更别说，还带着100万现金。

嗯，估计这个编剧是看港片看多了，港片里大哥交易总是一只小皮箱，里面码得整整齐齐，动不动就是一千万。

所以他以为一百万人民币是可以让一个弱女子轻松包装好，并轻松扛起来的。

所以才编出了北京来的女老板千里驱车到云南，再驱车上老班章，再扛百万现金买茶的故事。

其实，2019年的时候，老班章村委会门口，就已经有了ATM机，可以转账，可以取现。

不必冒那么大风险从北京拉一百万到云南来。

只是，编故事的人，不知道罢了。

《3》

今天有茶友来咨询。

说起一个事。

"前几天，同事拿了款2012年的贡眉饼给我喝，2012年存到现在的贡眉饼，350克的。感觉有点不靠谱，您怎么看？那时有吗？"

看到这条茶友留言，村姑陈一下子想起了前文提到的两个故事。

它们当然都是故事。

艺术

但是，谣言是经不起推敲，也终将大白于天下的。

2012年的贡眉饼会不会有？当然会有。那时候肯定也是有厂子在做白茶，压白茶饼的。

所以从理论上来讲，从历史源流上来推断，老白茶肯定是有的，老白茶饼肯定也是有的。

但我们不能拿这种逻辑上存在的事物，来赌自己的运气。

说实话，你我皆凡人，凡人有凡人的运气，凡人有凡人的命数。

我们何德何能，随便就能碰到一个拥有2012老白茶饼的同事，并且他还特别慷慨大方，一下子就拿出来撬了泡给我们喝？

要知道，真正年份的2012老白茶，有多么稀缺？

拥有它的人，巴不得马上起个龛把它供起来，拿还这样轻描淡写地放在办公室里，随随便便当作日常的口粮茶来喝？

就算有把2012年老白茶当作口粮茶来招待朋友的奢侈茶客，我想，我也没有这种运气，能遇上他。

很多时候，认清自己，不妄自菲薄，比什么都重要。

《4》

关于这位茶友的疑惑，我觉得很简单。

请这位茶友细细看这块饼的颜色。

如果是花花绿绿的五彩色，只不过总体色彩偏暗淡，像一件洗旧的花衣服，并且，最重要的是茶梗很粗，叶片宽阔平展，那想来是真的2012贡眉饼无疑。

那时候白茶做得不如现在精细，尤其是不太值钱的贡眉，采得粗枝大叶，茶梗老粗老长，叶片宽阔硕大，是正常情况。

今天的人做寿眉，已经不再采那样粗了，要精致细巧得多。

所以，外形上，颜色与条形，是极容易分辨出来是真是假的。

一看，一摸，便知真假。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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