猴魁是什么香味,猴魁味道怎么样

猴魁是什么香味呢？我们一起来看看吧！“梅子黄时雨”，这是一种很好的茶叶，它的香味就是梅子的香味，所以叫做梅子黄时雨。“采茶时节雨纷纷”，采在茶树上辛勤劳作，这样的场景是不是很美呢？这款茶叶是绿茶，茶叶中含有丰富的维生素，对人体有很好的保健作用，而且还可以美容容养颜，所以深受女性朋友的喜爱。下面就一起来看看这款茶叶的制作方法吧。

一：猴魁是什么香味

太平猴魁是中国历史上的名茶之一，属于绿茶。位于安徽省太平县，现已改名为黄山市黄山区。太平猴奎完成直，两端略尖，平而平，肥而壮。汤色清亮，青绿清亮，香气高爽，有兰香，口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品类中享有盛誉，代表着尖茶的最高水平。

太平猴魁茶按产品分为极品、特级、一品、二品、三品五个等级。具体区别如下：极品太平猴魁茶形平展挺拔，高大壮实，两叶抱芽均匀，不明显，绿色均匀，部分主脉暗红；汤色淡绿，香气清新明亮，有幽兰清香持久；特鲜美醇厚，余味香甜，独特猴韵，叶儿细嫩肥厚，成花，鲜黄绿。特级太平猴魁茶形平浓，两叶一芽，均匀，不明显，绿而均匀，有的主脉暗红;汤色淡绿明亮，清香鲜嫩。滋味鲜醇，回味甜，猴韵；叶底嫩嫩的，均匀肥厚，成花后，淡黄嫩绿均匀明亮。

一级太平猴魁茶形扁重，两叶一芽，均匀，不可见，墨绿湿润，有的主叶脉暗红；汤色淡黄绿亮；香气清高，兰花香；味鲜回甜，猴韵悠扬;叶底嫩嫩的连成一朵花，黄绿明亮。二级太平猴魁茶形平，两叶抱一芽，单叶少量，均匀，不明显，绿而湿润；汤色黄绿明亮，幽香伴幽兰香，滋味醇厚甜；叶底仍嫩而均匀，成花，少量单瓣，嫩黄嫩绿。三品平猴魁茶形状的茶叶两芽两抱，有几翘散，有几断，没有，甚至，还绿着；黄色和绿色的汤是明亮的，纯粹的香味，成熟的味道，叶底依然嫩而少均匀，变成一朵花，少量碎裂，黄绿色鲜亮。

太平猴魁茶已进入了一个繁荣发展的时期。为了保证太平猴魁茶的竞争力，首先要净化市场，严格按照太平猴魁茶的国家标准生产，保持太平猴魁茶的传统风格和独特品质。科学管理，开拓创新，推动制茶设备智能化、现代化发展，引导太平猴魁茶持续健康发展。

二：猴魁啥味道

有这种情况的。我也买到过，味道不会很大；只是因为茶叶采摘的比较鲜嫩，炒的时候火候稍稍过了一点，不影响营养、不影响口感，味觉上稍微有一点而已。

三：猴魁味道怎么样

紫砂古典冠衣彤 绿叶扁长帅气荣 水碧幽幽刷眼底 茶香袅袅入鼻中。这描述的便是安徽黄山的太平猴魁。众所周知，安徽省黄山市是著名的产茶区，为人所熟悉的有黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶以及我本人非常喜欢的太平猴魁，下面让我来给大家介绍下这款茶的来历和特点吧。

清咸丰年间，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园，此处山高土肥，云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作，生产出大叶子茶撒=扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶"，冠名"太平尖茶"。现在，猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

清光绪年中后期，太平茶叶盛极一时。为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润，专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶人士喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制好，遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为"王老二魁尖"。由于该茶的品质位于尖茶的魁首，首创人又名叫魁成，产于太平县猴坑、猴岗一带，故此茶称为"太平猴魁"。

太平猴魁，传统名茶，属于绿茶类尖茶，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3~4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到"四拣":一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝;四拣尖，采回的鲜叶要进行"拣尖"，即折下一芽带二叶的"尖头"，作为制猴魁的原料。"尖头"要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成"二叶抱一芽"的外形。"拣尖"时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即"八不要")。"拣尖"时，剔除的芽叶、单片，均制"魁片"。一般上午采、中午拣，当天制完。

太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。"拣尖"过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

平猴魁制作工序分为杀青、毛烘、足烘、复焙四道。杀青时要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。毛烘共四步：一烘使叶子摊匀平伏；二烘使片平伏抱芽，外形挺直；三烘要做到边烘边捺；四烘当叶质不能再捺时可下烘摊晾。足烘主要是固定茶叶外形，经过5-6次翻烘，约9成干，下烘摊放。复烘又叫“打毛火”，边烘边翻，切忌按压。待茶叶冷却后，加盖焊封。

太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法:

1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、

4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

冲泡后的太平猴魁具有浓烈的兰花香，且香气持久。汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”。

以上就是我的介绍了，欢迎大家跟我一起去发现、品尝更多的佳茗。

四：猴魁什么口感

猕猴桃都有1点点酸涩的口感，固然营养元素相当丰富

我天天吃猕猴桃的，老实说现在的猕猴桃真的不好吃，大而无味，听说是用了膨大剂，以前的酸甜可口，现在的那种甜，甜得很不舒服的感觉。我想这和我们城市里的人大都认为大的好吃有营养，送人有面子分不开的，哎。。。

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