茶叶中的黄酮的功效与作用

茶叶中的黄酮的功效与作用，茶叶中的黄酮可以降低血脂，软化血管，增强血管弹性，预防心血管疾病。另外，茶叶中的茶多酚还具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老。所以，长期饮茶的人，身体更健康。不过，喝茶也有禁忌，下面这些人不宜喝茶。一起来看看吧。1、孕妇不宜喝茶。茶叶中含含有茶多酚，这种物质可以抑制人体对铁的吸收，从而影响胎儿的发育。因此，孕妇最好不要喝茶。2、胃溃疡患者不宜喝茶。

1、性状：面褐色，背面白色(淡白色鳞片)。

2、工艺

采摘沙棘嫩叶 --- 通过杀青机进行杀青 --- 揉捻机进行揉捻 ---干燥 --- 包装

3、 沙棘叶和绿茶营养成分比较

全面系统地研究沙棘茶中的营养素及沙棘叶加工成沙棘茶的营养，以沙棘叶粉、沙棘茶粉和绿茶粉为材料进行分析，结果表明：沙棘茶和绿茶中矿质元素都较丰富，其中沙棘茶中的钾钾是维持肌体电解质和体液平衡的重要离子、钠可使钙和其他矿物质溶于血液之中，与新陈代谢息息相关、钙、镁存在于骨骼中元素较高。与绿茶相比，沙棘茶中粗纤维、维生素B6，维生素E，黄酮类物质等是其特有的营养成分，且沙棘茶中咖啡因含量比一般茶低，可减轻中枢神经兴奋，老人、高血压及神经衰弱的人均可饮用.、锰元素等水平含量较低。它含有健康成分多而有害成分少。

5、【产品功效】活性成分的作用：

a、消除疲劳、防止失眠

沙棘茶所含的维生素C可以提高大脑细胞的活力及大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳。沙棘茶中的咖啡碱比一般茶的含量要低，可减轻中枢神经兴奋，有效防止失眠。

b、减肥

沙棘茶中的沙棘叶黄酮能促进血液循环和新陈代谢，在脂肪代谢中控制脂肪合成，抑制高脂动物血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白升高,有效地起到减肥的作用。

c、消除自由基、延缓衰老

沙棘茶中的黄酮甙能够清除有害超氧自由基，芦丁和绿原酸可以增强毛细血管的渗透性，加强人体组织对氧气的吸收能力，改善血液循环，从而延缓衰老，保持青春。

d、润肠通便

便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，沙棘叶中的SOD有超强抗氧化作用，促进毒素的排出。

e、降血脂 预防心脑血管疾病

沙棘叶中的不饱和脂肪酸能降低血中胆固醇和甘油三酯，抑制血小板聚集；能降低血液粘稠度，改善睡眠质量，消除疲劳、头痛头晕等症状。对高血脂诱发的动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脑中风、肝硬化有稳定确切的改善作用，且无任何毒副作用。

小知识: 茶叶属于绿茶/红茶还是其他？

中国的茶叶按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻干燥等典型工艺，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调的制成品。

沙棘茶是嫩叶制作而成，它的制作工艺和绿茶基本一致，但是又不属于传统意义的绿茶。

赵春建，李春英，董凤丽著,沙棘生物活性物质综合利用,黑龙江科学技术出版社,2013.07,第

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