铁壶煮黑茶的步骤是什么,铁壶煮黑茶好不好

铁壶煮黑茶的步骤是什么,铁壶煮黑茶好不好

铁壶煮黑茶的步骤是什么？1、将紫砂壶放入沸水中，加盖煮沸，然后用文火慢慢煮。这样可以去除茶叶中的涩味，使茶汤更加醇厚。如果是玻璃壶，可以在煮沸之后后将壶盖打开，让水蒸气进入壶内，这样可以使茶汤更加清澈。2、将茶叶倒入杯中，用沸水冲泡，这样可以使茶叶的香味更加浓郁。3、将茶叶放入杯中，用沸水冲泡，这样可以使茶叶的香味更加浓郁。4、将茶叶倒入杯中，用沸水冲泡，这样可以使茶叶的香味更加浓郁。

国内这么多人爱饮茶，自然而然的形成了一种浓厚的茶文化。想要喝好茶，其中的讲究很多，比如茶叶如何选购，要怎么泡制的茶汤才香醇？这些都是爱茶人士共同关心的话题，那么今天小编就教教大家其中的黑茶煮茶器使用步骤及煮黑茶的讲究。
什么是黑茶
它距今已千年历史了，由于某些特殊原因，它的产量、工艺信息外人不得知。它为黑色而得名，是六大茶其一，经发酵可长久储存，越陈越香。在藏区恶劣环境下，为了生存而一直保留着饮茶习惯，不像普通的泡制而是煮茶，口感更佳，功能更突出。
黑茶煮茶器使用步骤
工具：开水、煮茶茶壶、黑茶
1、先拿煮沸的水冲一冲，润一润茶，表示洗与醒的意思；
2、在煮茶茶壶装上水，打开电源，等候煮开；
3、水沸腾后，放进定量黑茶，不盖盖子重新煮开；
4、水开后切断电源，盖上壶盖焖3-5分钟；
5、把茶渣过滤出来，饮用其茶汤。
小贴士：该类茶具有醇、陈的特点，因此将它焖上一会，口味更浓香，通常，倒入保温暖水瓶焖1、2小时就可。倘若你觉得这煮茶太麻烦，也可直接用开水泡制，但水温应高一些。
煮黑茶的讲究
1、适合的器皿：用得较多的为紫砂、瓷器质料的器皿，当然，其它质料也可。
2、水质：这点容易被忽视，水讲究活、甘、清、轻，自来水氯化物味道重，先贮存于罐中24小时后再用。
3、茶叶与水的量：应看其品种、茶器大小、浓淡习惯及年龄都密切联系。
4、水温：刚开的水为宜，其口感与香味都最佳。
5、泡制时间：看喝茶人的口味，大概2分钟，泡制5
7次，次数的增加时间也要更长。

如何正确地煮泡安化黑茶

安化黑茶有很多分类，每一种茶都有不同的泡法，这里给你推荐最出名一款黑茶的泡法：渠江薄片，示范茶为宝泰隆公司的渠江薄片（金币）

宝泰隆渠江薄片有分金银铜香三种薄片，虽然口感会有所区别，但是冲泡方法都是一样的：

1、滤网淋泡法

①准备茶具：公道杯、品茗杯、和牌渠江薄片、茶漏、茶巾、茶荷、茶拨

②赏干茶：宝泰隆渠江薄片干茶压得不是特别紧，颜色为深褐色

③温杯洁具：用沸水温洗即将使用的茶具，一是以洁净表恭敬，二是降低茶汤接触茶具时的温度，以免影响茶的口感

④投茶：取一片和牌渠江薄片置放于茶漏间

⑤醒茶：宝泰隆渠江薄片属黑茶类，采用两蒸两制冷渥堆的新工艺，醒茶水温建议用100℃的沸水。将100℃的沸水沿着茶漏的边缘缓慢注入，茶汤倒掉不作饮用。醒茶能使干燥的茶叶重新苏醒，黑茶中对人体有益的内含物质的均匀渗出，醒一次即可

⑥冲泡：醒茶后，即可正常冲泡，切记要沿着边缘轻柔注水

⑦出汤：淋泡法和盖碗冲泡不同，冲泡时则已出汤

⑧品饮：宝泰隆渠江薄片香甜顺滑，果香甜蜜，其色如铁，口感极佳，且十分耐泡

2、飘逸杯淋泡法

①泡茶之前先用开水把飘逸杯温洗一遍

②取一片宝泰隆渠江薄片放入飘逸杯滤网中

③醒茶（沿宝泰隆渠江薄片边缘缓缓注入沸水，沥出茶汤，此泡不作饮用）

④正式冲泡（沿宝泰隆渠江薄片边缘缓缓注入沸水）

⑤按压壶钮沥出茶汤

⑥将茶汤均匀分入品茗杯后即可饮用

3、盖碗冲泡

①取茶：揭开宝泰隆渠江薄片的纸包装

②投茶：将整片宝泰隆渠江薄片投入盖碗中

③醒茶：将100度沸水沿边缘缓缓注入其中，2秒后将茶汤倒掉

④冲泡：再注入沸水冲泡，等待10秒左右（时间可根据自己的口味把握）

⑤品饮：将泡好的茶汤倒入品茗杯中即可

特别提示:?因茶叶鲜嫩，不建议用盖碗冲泡，推荐用淋泡法。若还想增加自己对这款茶的感受，薄片在8泡后，仍可放至壶中烹煮，煮开即可，经过熬煮的薄片不仅口感神韵更佳，其对人体的各项保健功能也会更加突出。陶壶的保温性能好，因此，在煮茶时，我们明庄更建议选用陶壶，铁壶，玻璃壶也行。

铁壶煮黑茶为什么煮出来的茶汤是黑色的?

准确的说应该是红褐色，不只是铁壶煮黑茶颜色是这样的，用玻璃杯煮出来也是这样的颜色。你用开水泡久了颜色也是这样的。这种颜色形成的原因是因为茶叶里面的茶色素的存在。茶色素其实是茶红素、茶黄素、茶褐素等色素的统称。茶色素对人体也非常有好处，可以缓解痛风。

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