普洱茶可以煮着喝吗?可以的,只要是正规厂家生产的普洱茶,都可以煮着喝。不过煮茶的时间不宜过长,一般以5-10分钟为宜。如果煮茶时间过长,茶汤中的的咖啡碱、茶多酚等物质会析出,这样就失去了煮茶的意义。另外,煮茶时间过长,茶汤中的维生素c、氨基酸等营养成分也会流失,茶汤的口感也也不好。所以,煮茶最好控制在10分钟以内。如果时间过长,茶汤中的维生素c、氨基酸等营养成分会被破坏,茶汤的口感也会变差。
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