网上买铁观音如何选购呢?下面一起来看看吧!首先我们要知道铁观音的特点,一般来说铁观音的叶片比较肥厚,茶汤浓度高,香气清新持久,滋味醇厚甘爽,回回甘强烈,汤色金黄明亮,叶底柔软细嫩。而且铁观音的叶片厚度大概在0.5-1厘米之间,这样的叶片可以保证茶叶的内含物质充分的溶解,这样才能让茶汤更加的浓郁。所以,我们在冲泡铁观音的时候,一定要选择那些比较厚实的叶片,这样才能保证茶汤的口感。
随着网络的快速发展,越来越多的人为了方便开始网上挑选、购买茶叶,但随即也开始出现了风险,因为看不到实物,在看网上介绍的时候好像每一款茶叶都非常的厉害,让人眼花缭乱无从入手。
茶叶的产品以及品种都非常的繁多,非专业的人士对每种茶可能不好判断出好坏来,更多的是选择自己喜欢的几种。产地茶一般来说都是比较纯正的,但是由于制茶工艺上的差别,也使得茶叶的质量也有高低之分。比如武夷山的大红袍,即便都是来自武夷山,但制作工艺技术上的区别以及设备的不同都会使茶叶的口感品质不同。
众所周知,茶也属于食品中的一种,大家最关注的两个方面就是口感和价格。
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那在口感上,如何分辨什么是好茶呢?
俗话言“不苦不涩不是茶”,苦味涩味是大部分茶都存在的,但好茶在口感上鲜爽的韵味可能会盖过苦涩味,并悄然生息地出现一种“回甘”的味蕾刺激。当你喝完一杯茶之后,紧接着饮一杯白开水,会发现即使是白开水也能品出淡淡的甜味。
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口感好的茶叶能从中品出鲜、甘、甜、醇、厚、爽等非常丰富的感觉,因为越好的茶叶中氨基酸、水溶性果胶等比例越协调。有的茶友说茶的口感是不是跟冲泡时间,茶量也有关系?是的,不过是浓淡感上的差别,越好的茶呢,茶氨酸含量就越高,甜度也高也就意味着苦涩度降低了,所以茶友会觉得越好的茶越淡,就是这个道理。
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在价格上,茶友们应该如何去抉择呢?
可以遵循一个原则:不买最好,就买最贵,因为好的东西一般都贵!试想一下,如果单纯的为了追求实惠的话,市面上几块钱可以买一大堆,这种类型的茶在制作工艺上必定也是粗制滥造,口感想必也会逊色许多。
天林茶业|人·典雅【铁观音】
所以,在网上挑选口感好的茶叶时,尽可能选择正规的品牌茶经销商,一定要选择信誉良好的购物网站购买。在价格相差不多的情况下,选择服务最好的,以优择优。
天林茶拥有独家发酵的技术和揉捻的制程,不仅从种植开始就注重自然、健康,在生产过程中注重品质口感,在销售过程中注重性价比,价格在优势上更胜一筹深得茶友喜爱。
网上购买茶叶前,最好可以去线下的实体店品尝之后,再去网上授权的正规经销商购买,只有品尝过才知道是不是自己喜爱的好茶哦~
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铁观音作为中国十大名茶之一,乌龙茶中的极品,受到了很多茶友们的喜欢,产地在福建安溪县,形状整体似蜻蜓头,茶汤汤色如琥珀色明亮。散发着天然的兰花香,回甘持久绵长,有着“七泡有余香”之誉。
正是因为铁观音这么好,市场上喜欢的人又多,所以出现了很多次品,很多茶友对于茶叶来说并不是那么了解,购买的时候很容易被商家给忽悠了,买贵了一点点倒没什么所谓,就怕花了钱还买不到好茶叶,这就叫人着实的心痛了。
下面我们就来简单的说一下,在购买铁观音的时候,我们如何来挑选一款好的铁观音茶叶。
看颜色
我们来挑选一款茶肯定最先是用看的,铁观音新茶颜色比较翠绿,茶料比较饱满,香气清新。而时间长的陈茶颜色不会有那么翠绿,而且茶叶也不会有清香。
闻香气
铁观音茶叶为什么会有那么多人喜欢喝,其中很大一部分原因就是他的香,铁观音茶叶有一股独特天然的兰花香气。清样脱俗让人闻了之后有一种心旷神怡的感觉,就这阵香就是其他或者所不能媲美的地方。而陈茶是不会有这一股强烈的兰花香味道的。
品滋味
想要知道一款茶叶好不好,最简单的方法就是喝一口就知道了。好的铁观音茶叶,口感厚重,清香怡人,入口回甘持久绵长,不会特别的苦涩,喝完之后都会有唇齿留香的感觉。一般好茶口感都比较好。老茶味道苦涩,且没有清香的味道,不会有回甘和清香。
记住这几点最基本的这是选购一款好的铁观音茶叶最基础的几个因素,其他更细节的东西只能靠自己慢慢的去领悟了。收藏一下文章,以便下次要用的时候随时能够找得到。相信只要您牢记以上几点,肯定会在买茶叶上规避很多问题。
1、选择专业卖家
专业非常重要(我们不谈自产自销,因为专业的卖家,没有谁有那么多的茶园和自家茶叶可以卖的),如果不专业,在茶村收茶的时候就很容易进了高价低质的茶叶,找这样的卖家买茶还会有性价比呢?现状是专业知识较深的卖家不多,就是在实体店里,很多老板是看到茶叶利润可观,就一哄而上,真说到专业知识,肤浅得很。现在在淘宝开店免费,有些人因为有点网络知识也来开店,其网络知识大于专业知识本身。
2、判断专业卖家
怎样判断掌柜是不是专业?可从他的简介中得知,铁观音知识可称博大精深,没几年的功底是成不了行家的;可从他写的帖子了解,特别要看他写的原创帖子的深度和广度;也可问他几个相关的铁观音知识,从中了解。不要被他所说的自产自销,价格低廉所迷住。是否专业跟店铺装修得怎样并没关系,跟宝贝描述得好与不好也没关系,跟店家的生意好与不好也不一定有必然的联系。店家的生意好,只能说明他很会做生意,也许他的交际能力很好,可能他开店的时间久点,也可能他对淘宝规则或网络方面的知识丰富些。
3、看卖家所在地和发货地
现在福建各地都在种植发展铁观音,漳州市有南靖铁观音、华安铁观音,三明市有大田铁观音、沙县铁观音。当前,淘宝的铁观音卖家应该说在全国各地都有,大部分也是销售安溪的铁观音,当然也有销售非安溪产的铁观音。有些是安溪人到省外去开店的,有些是外地人到安溪进货再销售。很简单的一个道理,直接找所在地在安溪的卖家会减少一些
中间环节,也会更加放心买的是正宗的安溪铁观音,即物品所在地是泉州市,及快递单发货地址是安溪县,当然最关键的还是店家茶叶认知技能是否精湛。
4、货比多家,选高质价比和适合自己口味的茶
在淘宝网上,铁观音的价格在几十元/斤----几千元/斤,虽然有的很贵,有的很便宜,但总的有一点,那就是质量和价格成正比。在确认了这样的一个原则下,货比三家,是永远存在的购物真理!而是要您先买一些同样价格的茶叶回来,然后把买回来的茶叶一起冲泡鉴别,好坏就容易分辨了。如果您不是很在行,还可请些在行的朋友来帮忙。这样茶的优劣就一目了然了。在买茶的时候要防止先入为主的心态,不要以为谁的茶叶就最好,不能心中老是想着这是谁的茶,一定会比较好的。我们在比茶时,就像考试一样,先让一人来冲泡,先不说哪款茶是谁的。然后再评,这样会比较客观的评的。有了以上的准备,我们可以进入实战中来:
祝你购买到称心如意的铁观音。
1.观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。
2.听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
3.察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
4.闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明,安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富,而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
5.品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。
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