很小很细的茶是黄山什么茶叶的话,那么这个茶就是安吉白茶。安吉白茶的特点是什么呢?首先它的外形就是扁平的,叶片比较薄,而且是一芽一叶初展,所以它的口感就是非常清香的,而且在冲泡的时候,也是有一股淡淡的甜味,这种甜味是很多人都喜欢的。而且安吉白茶的茶汤是比较浓的,喝起来的口感也是很不错的,所以很多人都喜欢喝安吉白茶。不过安吉白茶虽然好喝,但是也是有禁忌的,如果不注意的话,可能就会伤害到身体健康。
现在大家买东西的时候都喜欢去超市,因为超市里面的东西很丰富,想买什么一次性都能买完,不用再跑其它的地方,而且超市里的茶叶品种也很齐全,所以如今在超市买茶的人就越来越多了。
但是在超市买茶有一点不好,就是看不到茶叶的具体情况,我们只能从茶叶的包装、名气和价格来给茶叶定位。
一般大家都认为包装华丽价格高的茶叶品质更好,其实这样的认知是不对的。因为有很多茶叶虽然价格不高,包装也不怎么好,但是品质和滋味却很不错。
就是因为它们价格低廉,包装简陋,所以在超市的货架上并不显眼,常常被人忽视,下面这4款就是如此,它们都是100%无添加的优质好茶,遇见别错过。
1、老竹大方
安徽黄山真的是一个比较神奇的地方,这里不仅风景秀丽,产出的茶叶也是又多又好,老竹大方就是其中一款。因为该茶经久耐泡,三、四次仍香味浓醇,故有“竹叶铁色大方”之称。
相传,早在宋、元年间,老竹岭山上有一个叫大方的和尚。他自种自制茶叶,供人饮用,大方茶就以此而得名,故称为"老竹大方",距今已400余年,并扬名四乡。
到了清代,被列为徽州人每年向皇宫进“贡礼品茶”,但是因为该茶的价格比较便宜,包装也突出,常常被人认为是“劣质茶”。
品质特点:
该茶的外形扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,香气高长,有板栗香,叶底嫩匀,芽叶肥壮,其色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶。
成汤后,茶汤明绿清澈,滋味鲜爽独特,回甘持久,还具有深厚的文化底蕴,深受广大茶客青睐。
2、仙雾凤茗
该茶是一款非常优质的高山红茶,茶树全部生长在海拔1000米的高山茶园,茶园的环境十分好,空气清新湿润,雨水充足,土壤的透气性好,有利于茶树吸收土壤中的有机物质。
所有高山茶的优秀品质在仙雾凤茗这款红茶上体现得非常明显,不仅香高味浓,且营养物质丰富。但这样一款优质的茶叶却因为价格便宜常常遭人“嫌弃”,不免令人惋惜!
该茶的还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品,就连创制人也是业界泰斗文胜全老先生。
老先生在制茶方面的造诣非常高,老先生将传统工艺和现代技术相结合,然后再运用到这款茶上,不仅去除了茶叶中的“松烟味”,还完美保留了茶叶中最自然的花果清香,还让茶叶的口感得到提升,该工艺如今已经被“国家非物质问优化遗产”收录了。
品质特点:
新鲜的茶叶在经过加工后,呈现大小均匀的细长条状,条索紧结秀美,茶叶表面金毫显著,干茶的颜色乌润鲜亮,凑近闻一下能明显感到幽幽花果香,十分诱人。
冲泡之后的茶汤呈橘黄色,清澈透亮,看着就让人垂涎三尺,香气层次也很丰富,蜜香混合果香,让人忍不住地想喝上一口。
入口之后,香气浓郁,清甜爽口,茶汤也很丝滑,不苦不涩,喝完之后整个人都充满活力,回味无穷。
3、黑毛茶
该茶产自湖南,也是众多安化黑茶中的一款,该茶的品质十分优质,采用的鲜叶是产自安化云台山大叶种、槠叶齐、安化群体种等茶树鲜叶为原料,然后经过精妙的制茶工艺加工而成。
因为该茶的口感独特,品质出众,一直很受茶客的喜欢,但因为该茶采用的是传统包装,略显简陋,所以经常被人忽视,有点可惜。
品质特点:
该茶的条索紧结,挺直有锋苗,茶叶中带有嫩茎,茶身表面白毫显著,干茶色泽乌黑油润,茶香馥郁。
经过冲泡后,汤色橙红明亮,茶香非常有特点,带有淡淡的松烟香。慢慢品尝,茶汤的滋味浓醇回甘,生津明显,茶汤不苦不涩,十分润口。
4、海马宫茶
该茶是一款历史名茶,始创于乾隆年间,产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡,是这里的特产黄茶。该茶属于小群体品种,具有茸毛,持嫩性强的特性。
茶叶都是在谷雨前后开采,这个时候的茶叶香气正浓,制成的茶叶品质才更优质。
贵州本来就不是盛产茶叶的省份,再加之,该茶的包装不怎么出众,所以和众多茶叶摆在一起就显现不出来了,因此常常被人忽视。
品质特点:
该茶的条索紧结卷曲,茸毛显露,茶骨肥硕,色泽黄润鲜亮,茶香高锐绵长。待成汤后,颜色黄净明亮,鲜香持久,叶底嫩黄匀整明亮。品尝一口,滋味醇厚,回甘生津,不愧是黄茶中的优质茶叶。
1、黄山金毫。黄山金毫祁红中的极品,茗洲茶的传奇,为“祁红三剑客”之首。黄山金毫作为历史名茶“金玉香茗”的复原品牌,其工艺采用葆和堂红茶特殊发酵工艺和木质揉捻技术,在工艺和品质上已经超越“金玉香茗”。创始人张卫海先生,感叹说:“‘旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家’,以前只有皇帝能享受的御品,如今也可以走进寻常百姓家”。成茶后的黄山金毫,条形紧索、匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”),叶芯金黄莹亮,嫩芽茸毛浓密,浴汤后茶叶条形俊俏如眉,汤色如油晶莹剔透,口感温润顺滑,清芳并带有蜜糖香味,更蕴含着兰花香,自然馥郁,隽永持久,叶底(泡过的茶渣)乌润红亮。
2、黄山毛峰。中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
3、太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。
4、屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶”。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、宁国、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此,统称“屯溪绿茶”。屯溪绿茶为我国极品名茶之一。主要产地有休宁、歙县、施德、绩溪、宁国等地。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿”。“屯绿”在明万历年间(1573~1620)即在国际市场上首露头角,1913年已远销欧美各国。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子”。
5、黄山茶叶。顶谷大方,又名竹铺大方、拷方、竹叶大方,它对消肥减胖有特效,故被誉为茶中的。减肥之王”。大方茶产于歙县的竹铺、金川三阳等乡村,尤以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优,被誉称顶谷大方。
安徽黄山产的茶叶指的是黄山毛峰。这也是绿茶的一种;不过,绿茶来说,黄山毛峰不及信阳毛尖口感纯正;如果你想喝正宗的绿茶,信阳毛尖是你更好的选择了。你可以到待客九品官网预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
此外,茶叶的储存你也需要好好注意的:绿茶是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优绿茶建议放在干燥的大号咖啡瓶内。可以先取餐巾纸放进微波炉,用“解冻”档转两分钟烘干,把烘干的纸(有棉花纸更好)放在茶叶罐内摊开,然后再把茶叶放进并盖上罐盖。最后在茶叶罐外套上保鲜袋后放进冰箱速冻室。这样的话,一两年后再拿出来,色、香、味照样不变。
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