毛尖茶叶的保存方法毛尖茶叶怎么保存最好

毛尖茶叶的保存方法。一般来说，绿茶的保存时间较短，而白茶的保存时间相对较长。但是，不同品种的茶叶保存方法也不同。下面，我们就来看看不同品种的茶茶叶应该如何保存。如果你想喝一杯好茶，你可以选择这些茶叶。它们不仅味道好，而且营养丰富。让我们一起来看看吧。一般来说，绿茶的保存时间为3-5天，红茶的保存时间为7-10天。如果你不喜欢喝茶，你可以选择其他茶叶。

一：毛尖茶叶的保存方法

1、容器的选择：存放官庄毛尖的容器一定要干净、无异味，以防官庄毛尖叶串味变质。一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、纸盒最次。

2、密封性要求：保存官庄毛尖的容器密封性能越好，就越容易保持官庄毛尖叶的品质，对于易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

3、干燥的环境：保存官庄毛尖叶的容器还应该放在干燥的环境中，避免茶叶受潮。茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

4、避免光线照射：光线直照，使官庄毛尖叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射的时候，这种变化就越发明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响官庄毛尖叶的质量。

二：毛尖茶叶怎么保存最好

毛尖适宜冷藏，毛尖茶属于绿茶类，未经过发酵，茶內物质活泼，且容易受到外界环境以及氧化的影响，保存毛尖茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装，然后置于冰箱冷藏存放，而冷冻的温度过低，会压制茶叶活性，其次宜凝结水汽导致茶叶受损，因此适宜冷藏而非冷冻。

三：毛尖茶叶的保存时间

夏天来了，天气渐渐热了起来，身边有许多茶友不知道，绿茶毛尖开封后该如何来保存，担心茶叶会变质或者变味，可惜了好茶，呵呵，可惜的不只是好茶，还有勤劳茶人的心意！

一般而言，包装好的绿茶，假如没有拆封，只要存放在阴凉干燥的地方，大都可保留6～12个月，不会变质、变味。我个人觉得最佳保存绿茶的方法，最好是置于冰箱，保存的时间会长久一些。器具以瓷罐、锡罐、陶罐、金属盒等为好。

如果是开封后的绿茶毛尖，则应倒入密闭的容器内保留，最好在两个月以内用完。因为绿茶容易吸湿气，长时间放置的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此趁着新鲜时冲泡品饮为佳。

我们在保存绿茶信阳毛尖时应注意以下五忌：1

一忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在６０％较为适宜，超过７０％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2

二忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为０－５℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3

三忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

4

四忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素Ｃ等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

5

五忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜（tie）稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

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