老曼峨甜普洱茶特点老曼峨甜茶是古树茶

老曼峨甜普洱茶特点老曼峨甜茶是古树茶

老曼峨甜普洱茶特点：外形紧结，汤色金黄透亮，香气清高持久，滋味醇厚顺滑，叶底匀整肥壮。甜度适中，回甘生津快，耐泡度高。茶汤入口甜润，喉韵明显，生津强烈，回甘持久。汤色橙黄明亮，叶底嫩绿匀整，柔软肥壮。叶底匀整，芽头肥壮，色泽鲜亮，富有光泽。香气高长，滋味醇厚，回甘烈持久。耐冲泡，饮后喉韵明显，生津强烈，回甘持久。汤色橙黄明亮，叶底嫩绿匀整，柔软肥壮。香气高长，滋味醇厚，回甘强烈持久。

一：老曼峨甜普洱茶特点

1、叶子厚，肥大；
2、汤色金黄透明；
3、苦如黄连，苦中带甜，泡5-7次后，全明金圣，舌根回甘后；
4、茶水霸气，极冷。十泡之后口感更加顺滑，非常耐冲泡。
老鹅普洱茶叶丰满厚实，但春茶难以下咽。汤浓，特别霸气，苦而微涩，香气高，青味浓，流涎好，韵满，甜好。

扩展信息:
2006年，全村茶产业销售总收入40万元，占农村经济总收入的50%。满额村发展茶叶特色产业，计划大力发展茶和畜牧业。老鹅普洱茶肥美厚重，紧密打结，汤色清澈明亮，滋味浓厚厚重，久而久之余香，耐冲泡，入口苦涩，但融化快，回甘。茶的独特味道，独特而悠长，沁人心脾。
如今，满额村仍有3205亩古茶园，散落在村庄周围的广袤丛林中。普洱茶市场兴起后，越来越多的茶商和爱茶人士喜欢老曼格古乔木茶。祖先留下的珍贵古茶园，给后人带来了可观的收益。

老曼峨普洱茶特点如下：

老曼峨普洱茶特点干茶条索肥壮厚实显毫、香气高扬、汤色剔透明亮、浓烈耐冲泡、入口苦涩度极高，但运化非常快，回甘非常好，喉韵悠长。茶气霸气，令人心旷神怡，心情愉悦。

经过时间的沉淀后滋味更加醇厚。最浓酽来形容老曼峨也不过分，浓酽是茶汤稠而味道厚。老曼峨与老班章同属于布朗山，老曼峨比老班章苦，都可以慢慢化为回甘，回味无穷。

老曼峨普洱茶的历史：

老曼峨位于祖国西南边陲的云南省西双版纳傣族自治州勐海县，老曼峨是布朗山的村寨名，也是普洱茶的名字。公元639年建寨，距今1300多年（截止2020年为1381年）。老曼峨普洱茶特点“苦”著称。人生如茶，苦尽甘来是好茶的象征，更是人生的期盼。

二：老曼峨甜茶普洱茶特点

1. 大益茶

大益茶是普洱茶的开创品牌，也是中华老字号名茶品牌之一。

2. 下关沱茶

下关沱茶始建于1902年，以普洱压紧茶为主要业务。

3. 中茶

中茶成立于1949年，是国内知名度非常高的茶饮品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。

4. 老同志

老同志成立于1999年，是云南知名茶叶品牌。

5. 八角亭

八角亭成立于1964年，是一家较早从事与普洱茶的名牌企业，其普洱茶有极为独特的“勐海味”而出名。

6. 陈升号

陈升号成立于2007年，是一家专门生产普洱茶的品牌。

7. 庆沣祥

庆沣祥是成立于2006年的一个知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。

8. 澜沧古茶

澜沧古茶成立于1966年，是集研发，生产，销售为一体的知名茶叶品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。

9. 福海茶厂

福海茶厂建立于1983年，是国内知名的大型普洱茶企业，旗下的茶品种有80多个，还拥有自己的原料基地。

10. 雨林古树茶

雨林古树茶也是十大顶级普洱茶品牌之一，它选云南百年古树，手工制作，是国内大型的古树茶企业。

三：老曼峨甜茶是古树茶

老曼峨产自布朗山茶区，布朗山茶叶的核心口感特点便是苦涩浓烈，正是这样的苦涩，赋予了老曼峨独特的性格，老曼峨茶整体外形肥壮厚实，汤色剔透明亮，滋味浓烈厚实，入口苦味重，但化开较快很快，且回甘强、迅速，茶品独具绵长和清爽，且耐泡程度高。

老曼峨虽然苦，但是不是苦而不化的茶。

相反，苦能够回甘，而且是回甘和生津相当快速与迅猛的茶叶。而且，对于布朗山的茶，最大的特点就是回甘快。

老曼峨茶树生长环境

老曼峨是在布朗上最早定居的一款普洱茶，同时老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，属班章村委会，地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章，常年高温湿润。

有先民留下来的古茶园有3200余亩。

这里既有甜茶也有苦茶。这些茶树生长年份长，有好几百年树龄，古树茶与原始森林混生共长，不打药，不施肥，采取最原生态的种植与管理方式。

老曼峨古树的特点

1、叶型肥大厚实，芽头粗壮、

2、汤色金黄透亮。

3、滋味浓烈厚实，入口苦味重一些,类似黄连苦感，但化得很快，回甘很好，所以是相对的，并非绝对的那种苦，5-7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘。

4、茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。

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三分钟了解古树茶山，带你走进老曼峨村寨

随着普洱茶的风靡，老曼峨村寨逐渐被许多人关注，“老曼峨”三个字也成为普洱茶行内一个非常有名的符号。许多爱茶之人冲向老曼峨收茶，买茶，关于村寨风土人情描述的文章也在网络广泛传播，但是诸多信息都不是非常严谨。笔者是人类学专业研究生，在老曼峨村寨从事茶文化的调研与学习持续一年之久，各种材料和信息经过考证，尚且算是严谨，仅供参考。

1、村寨 历史 状况

记载着本寨布朗族 历史 传说及迁徙的傣文书籍名《巴布朗收本满曼峨》，意为“曼峨布朗族古代大事记”，该书写于公元1749年，距今215年。书中记载着老曼峨村寨来源的神话传说。

传说这样讲到：古代勐勇(今缅甸境内)地方有一个傣族土司，名“召法书托·淘麻拉甲·芒亥桑勐”，在他的领地内发生了战争，人民四处逃散，田地荒芜。该土司便带领侍卫到处召集流亡的百姓，从勐勇到曼达(一个靠山的寨)，从曼达又到景康(一个靠近大江的小镇)，再从景康来到磨和(距南东寨不远，居民为布朗族)，沿途由群众为他修路开道。这样整整走了两天，抬头一望，只见丛山叠嶂，一片葱绿，于是问左右道：“这附近有什么人住?”随从答不知。又去问磨和本地人，磨和人回说：“那边有一个相飞，他是从法空竜峨来的，他现管理这片土地，召如果需要他，可以令人去叫。”召法书托看见这一大片原始森林十分可爱，且位于边境上，感到需要有人来管理，于是命令人叫来相飞。召法书托命相飞协助自己找回善良的百姓，重新建立寨子，恢复生产。相飞回说：“我办不到，我们的人很少，能拿长刀修路的只有10人，能拿斧子砍树的只有15人，下河不会游水，上山不能砍树。”召法书托只好答应加派其奴隶曼哈寨的布朗族来帮助相飞。

召法书托来到相飞搞生产的临时住地朗达，并在那里休息，召法书托带来的一头象和两匹马也拴在那里。由此，该地即名为“构亮账亮麻”。后来，召法书托的两匹马跑了，相飞就到处去寻找，在一座石崖下找到了马，抬头见石崖上有三窝崖蜂，他取了两窝回来送给召法书托(从此，老曼峨就得年年向土司缴纳崖蜂，称之为“税惰”)。

休息后，召法书托从朗达动身向勐昂前进，一路上由相飞带领曼哈人、磨和人及召法书托的卫兵修路开道。到达勐昂坝时天黑了，召法书托在勐昂住宿一夜，次日继续前进。而曼哈人、磨和人折回去了，只剩下相飞及其随从，逢山开道，遇水架桥，经过放勐(距老曼峨十里余)来到一条小河边，天又黑了，就在这里歇宿，该河即名为“南扪” (意“黑河”，距老曼峨一二里地)。次日向班章进发，再从班章经打别、打过，渡河到打勐(今勐混坝某地)，当时那里遍地莽草丛林，大象进去望不见肩，黄牛进去辨不清花纹，长矛插进去看不见矛柄。

相飞把召法书托送到勐混后，次日就带着他的人回朗达，住了一月，又带着许多人到放勐开了一大片土地，播上旱谷。当年虽然播得很迟，量很少，但却收获得很早、很多。于是，就决定迁来建寨。

过南扪不远，他们来到一个群山环抱、树木茂密的小山谷，这里有一较平缓的山坡，坡下又有一条小河，大家感到环境很好，于是就在此砍草立寨，当时这里生长着很多坝峨草(即芦苇)，所以就命名为“朗峨”，此即“曼峨”命名的由来(“曼”，傣语“寨子”之意)。

从传说之中可以知道，曼峨作为村寨的寨名，来自于迁入此地的老曼峨祖先看到的峨草，那么“老”字从何而来呢？布朗族传统文化之中对于年纪比较长的人通常都以“老”字来称呼，表示对对方的尊重，例如“老伯头”通常指男性老人，“老米头”通常指女性老人，这种称谓一般不用于面对面的称呼通常用于第三方转述。曼峨村寨是一个具有悠久 历史 文化的村寨，因此冠以“老”字，这就是村寨的名称的来源。

2、人口状况

老曼峨村寨位于云南勐海县布朗山乡班章村委会，据村寨佛寺都比以及村寨老人介绍，该村寨是最早在布朗山建寨，是布朗山 历史 最悠久的寨子。老曼峨有1376年的 历史 ，全寨人口有225户左右，1000人左右，是布朗山乡人口最多的寨子。

3、气候及自然环境状况

老曼峨村寨所属的布朗山是南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。全年基本无霜或霜期很短。一年有干湿两季，最大蒸发量出现在3—4月，最小蒸发量出现在11—12月，年蒸发量大于降水量。冬春两季多雾，夏秋两季多阴雨。夏秋季受来自孟加拉湾的暖气流控制，冬春季受来自印度半岛的干暖西风气流控制，加之北部有哀牢山和无量山的屏障作用，形成“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”的气候特点。布朗山处于绝对高度多在1000—2000米之间，相对高差500—1000米，形成明显的立体气候。年平均气温20 ，年降雨量1374毫米，年日照数在1754小时（日照4.8小时）左右。

老曼峨村寨坐落在一个趋向东北的缓坡上，背靠高峻的大山，南阿河经寨脚蜿蜒东流，流向大勐龙，村寨被大山包围着。境内除南阿河外，还有其支流小南阿河、放勐河、朗斗河、朗门河等，村内的一些小坝子所开水田均依赖其灌溉。此外，还蕴藏着丰富的山

4、茶树基本状况

老曼峨村寨位于布朗山深处，海拔1300-1400米左右。据村寨的老人讲述，目前古树茶园4000余亩，年产量约100多吨，是勐海县古树茶最多的寨子，经过政府考证比较古老的茶树都有政府挂上的牌子作为标志要重点保护的对象。布朗族是一个种茶爱茶的民族，有着种植茶树的优良传统，因此，除古树茶之外各个年龄段的茶树都有存在。也有不断种植的的新茶树，大概树龄在十几年也有几十年，就是所谓的小树。

5、老曼峨茶分布与口味

老曼峨村寨的茶树分布在寨子周围，有着“远看是森林，近看是茶山”的特点。从远处看，好似茂密的森林密布，但是走进山里才能看到，山上广泛种植的都是茶树，分布在东、南、西、北各个方向，村寨内没有所谓的台地茶。有些茶地围绕在寨子周围，步行就可以达到，有些茶树就深入到森林之中，开车可以到达。

老曼峨的茶有甜茶和苦茶之分，但是以苦茶为主，苦茶的味道极苦，一般第一次喝老曼峨苦茶的人都会感觉难以下咽，奇苦无比，但是作为苦茶有一个非常重要的特点，按照布朗族老人说就是先苦后甜，苦味过后有回甘，但是回甘慢而持久，甘甜味道会长时间的停在口腔之中，这也是判断苦茶的一个重要方法。市场是有诸多的苦茶，许多人也拿来作为老曼峨苦茶卖，但是许多苦茶苦而不化，没有回甘，这就不是老曼峨的苦茶。甜茶并不像易武片区那样甘甜，老曼峨茶以苦为主，甜茶也有非常明显的苦底，古树茶与小树茶除了树龄之外，最容易区分的就是耐泡度，古树茶无论苦、甜都可以达到二十多泡，小树茶可以达到十几泡。

6、老曼峨茶的文化围度

在老曼峨村寨，茶具有非常重要的 社会 文化价值，茶叶承载的传统的布朗族 社会 文化构建了村寨整体的 社会 结构与文化结构。

茶在日常生活中主要是与人生礼仪密切相关，小孩起名字，结婚，上新房活动几乎伴随着茶的出现与运用，以茶定情，以茶安居，以茶为礼，以茶作为交换劳动物，以茶作为契约，村寨的布朗族人过着无茶不欢的茶饮生活，茶是具有文化意义的饮品。

茶在宗教之中也具有非常重要的意思。布朗族 社会 里存在着佛教与传统民间信仰融合的情况，传统民间信仰之中，主要表现在泼水节的迎太阳神以及关门节前以及开门节前对于竜神以及寨神的祭祀活动，茶具有重要的功能，人与茶，人与人的互动，构成了传统民间信仰活动的主要成分。

赕佛、男子出家、祭祀神灵、驱鬼以及祭祀祖先等重要的仪式中，茶联系的世俗的人的世界与神圣佛的世界以及鬼神的世界。茶是男子出家中请求达章的“物”，是拜托住持时，托付的“物”，是赕佛中敬献佛祖的“物”，是祭祀神灵、驱鬼时呈现的“物”，是祭祀祖先时尊敬的“物”。

有茶，即有礼。茶作为礼，体现在前两个维度的每一个细节之中。日常生活中的结婚，以茶作为聘礼，青年男女才可以轻轻，婚礼之中的酸茶的在场又是茶礼的主要表演，没有酸茶的在场，婚礼仪式便失去了意义。同时，过新年请老人吃饭的茶包、举行集体活动请人来劳动的茶包、男子出家请求达章的茶包，都有着重要的“礼”的含义。结果茶包，在一定意义上相当于 “签订了合同”，跟送出者越好的事情，另一个含义是一旦接受了茶包的要请，无论在处理事情的过程中发生了什么样的危险，接受者都没有权利向送出者要求赔偿。

老曼峨的布朗族人正是围绕着茶，围绕着由茶衍生出来 社会 文化生存和发展。

打开茶包的姑娘，接到茶包将在第二天为送茶包的家庭付出劳动，一般是结婚、上新房中做饭做菜。

放有茶叶的枯松，在赕佛和上新房活动之中必须用到用于祭祀神灵，其中茶叶是必不可少的祭品。通常情况下做九个也有做五个的，在重要念经仪式中分不公的环节放在放在东、南、西、北、中各一个。

男子出家时父母送给寺院长老的茶包，长老收了茶包就代表收了徒弟，接管了孩子的教育与抚养权。

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