绿茶要求怎么泡才好喝,绿茶需要怎么泡

绿茶是一种清新、健康的饮品，而如何泡一杯好喝的绿茶成了许多茶爱好者追求的目标。泡好绿茶并非一件简单的事情，需要一定的技巧和耐心。首先，选择优质的绿茶是关键，可以选择明前龙井、碧螺春等高山绿茶。其次，水温要适中，过热的水会破坏茶叶的营养成分，过凉的水则无法充分提取茶叶的香气。再者，绿茶的冲泡时间也很重要，一般来说，初泡时间不宜过长，待茶叶展开后，再加长冲泡时间。同时，注意掌握好茶叶的用量，适量的茶叶可以更好地保证绿茶的口感和浓郁度。总之，只要掌握了合适的茶叶、水温、时间和用量，就能泡出一杯香气扑鼻、味道醇厚的好喝绿茶。

一：绿茶要求怎么泡才好喝

一、取水


泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后再放凉至所需温度水温。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫坏茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，以激发出茶的香气和滋味。

二、选器皿


茶器要结合冲泡的茶类选择，盖碗和茶壶适用的茶类范围很广。平时多练习使用，泡一般茶类即可得心应手，但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。其他的辅助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看场合搭配使用。

三、 洗杯


往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、盖,然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度,使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水的物质更充分的浸出。

四、 投茶


根据茶杯、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说，茶水比例在1:50~80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。偏好淡茶的，可以适当多注水。

五、 浸泡时长

浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。

六、倒茶

冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又称公道杯，意为分茶公道。

七、 奉茶

用茶盘托着茶杯，送到宾客面前，并放置在宾客右手前方。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势。

八、 品茶

刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用。应该先观其色，察其形。然后端起茶杯，闻汤香，品滋味。啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜。

二：绿茶需要怎么泡

绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。红茶，泡久些更健康。与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。乌龙茶，茶叶要多放。乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。黑茶，重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

三：绿茶怎样泡才科学

春季是“绿茶的季节”，绿色的心情配上一杯绿茶，整个就是大自然的味道。然而，你泡的绿茶好喝吗？

有的茶友花了大价钱买了当季的名优绿茶，却泡不出鲜爽绿茶的好味道，可能是因为没有掌握这几个泡绿茶的技巧。（下面以玻璃杯冲泡为例）

第一步：取茶。

绿茶一般取3g左右，如果投茶量过多，会影响绿茶鲜爽的口感体验。

第二步：温杯。

温杯不仅可以提高杯子的温度，使茶的口感更好，还可以达到清洁的作用。

第三步：摇香。

摇香，也就是浸润泡，在投茶之后，倒入杯子1/4或1/3的水量，一般完全浸过茶叶即可，然后进行逆时针摇香几秒钟。摇香主要是为了充分唤醒茶叶的香气。

第四步：高冲。

最后注水时高冲，茶叶在水中翻滚，有利于激发茶叶的香气和滋味，使得品饮的口感更佳。

最后还需要注意一点，泡绿茶的水温不可过高，尤其是芽头特别嫩的绿茶，泡茶水温一般在80~85℃为宜，自然条件下，水烧开后，揭盖晾个2、3分钟就差不多了。

新制作出来的很多名优绿茶，比如西湖龙井，有的7000块甚至上万块一斤，如果不把它泡好了，不就糟蹋它了吗？

玻璃杯冲泡绿茶四步技巧，简单方便，学会了吗？

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