普洱茶的定义标准的界定是什么?

普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以云南省普洱市为产地，普洱茶饮用历史悠久。对于普洱茶的定义标准主要包括茶叶的产区、采摘时间、制作工艺以及外观等方面的要求。其中，产区主要集中在云南普洱市及其周边地区，采摘时间通常在春季或秋季。制作工艺包括渥堆和熟化两种方法，通过微生物的作用，使茶叶发生酶促反应，进而形成独特的香气和口感。此外，普洱茶的外观呈圆形或饼状，并有着独特的红褐色，质地松软。这些定义标准使得普洱茶成为一种独特而珍贵的茶叶品种。

关于这个问题，就像不同的人看同一本书，从其中所获得的个人感悟也是完全不一样的，不同的人对于普洱茶的认知也是不一样的，所以不同人眼中的普洱茶，也是千差万别。

普通人眼中的普洱茶：

云南产的茶就叫普洱茶

一个叫普洱的地方产的茶就叫普洱茶

像那种饼状的茶就叫普洱茶

一般喝茶人眼中的普洱茶：

必须选用云南大叶种为原料

必须经过晒青工艺制作

熟茶必须要是人工发酵（渥堆）

骨灰级喝茶人眼中的普洱茶：

必须要是纯料古树为原料的古树茶

必须要是要有一定年份的古树茶

必须要是易武，老班章，冰岛这些山头的茶

言归正传，那到底什么才是真正的普洱茶？

2008年国家质量监督检验检疫总局发布的《GB T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 标准》其中明确说明了普洱茶的定义是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质的茶叶。

《GB T 22111-2008 地理标志产品 普洱茶 标准》

普洱茶 Puer tea

以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

说了这么多，我认为符合普洱茶产地环境条件的云南晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶就是普洱茶。

说到这里，其实我更想知道在你眼中什么才是真正的普洱茶？来评论区留下你的答案吧。

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