武夷肉桂是红茶还是绿茶

武夷肉桂是红茶还是绿茶

武夷肉桂到底是红茶还是绿茶，是一个备受争议的话题。武夷肉桂，顾名思义，是产自福建武夷山地区的一种茶叶。它承载着浓郁的历史文化底蕴，备受茶叶爱好者的追捧。然而，对于它的分类却让许多人摸不着头脑。一方认为它应该归为红茶，因为它具有红茶独有的果香和醇厚口感；另一方则坚持认为它应该被归类为绿茶，因为它采用了绿茶的制作工艺，保留了绿茶的清香和鲜爽味道。这个问题看似简单，但其背后涉及到庞大的制作工艺和品味体系。究竟武夷肉桂应该是红茶还是绿茶？请继续阅读，我们将为您揭晓答案！

肉桂茶属于高档茶吗？

肉桂茶属于高档茶。

肉桂茶又名玉桂，原为武夷名丛之一，也是武夷岩茶中著名品种之一，属于乌龙茶类，其品质优异，共分为三个档次，特级、一级、二级，其滋味浓郁醇爽、佳者带乳香、汤色澄黄清澈、叶底匀活且油润有光。

武夷肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。

肉桂茶冲泡技巧

1、选择正确的水：冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香。

2、选择正确的茶具：冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来。

3、选择正确的量：茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓。

4、选择沸腾的水：武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

以上内容参考??百度百科-肉桂茶

武夷岩茶属于红茶还是绿茶

武夷岩茶既不是红茶，也不是绿茶，而是乌龙茶。

武夷山岩茶属于乌龙茶，而并非红茶与绿茶，武夷岩茶产于福建武夷山一带，茶树生长在丹霞地形的岩缝之中，并因此而得名。武夷岩茶经过半发酵、烘焙工艺制成，具有显著的岩骨花香特征。其代表品种有大红袍皮燃、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。

武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。

武夷岩茶储存方法

1、武夷岩茶的成品茶叶非常干燥，贮存武夷岩茶，气温在15℃左右，保质期不能超过4个月。气温在25℃以上燃蔽虚，保质期不能超过2个月。即使温度和湿度都适宜，武夷岩茶贮存也不能超过一年。

2、武夷岩茶贮存要避光，光照会加速武夷岩茶的氧化。因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶，更不能放在阳光下晾晒。

3、选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶，放入茶叶盒干燥剂，盖上盖子，而且还要用石蜡封口，放在阴凉避光的地方。

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