大红袍茶哪家的好

大红袍茶哪家的好

大红袍茶哪家的好？我们一起来看看吧！大红袍茶是武夷岩茶中的极品，也是中国十大名茶之一。它的制作工艺非常复杂，采摘、萎凋、揉捻、干燥、烘焙等都有严格的要求。大红袍茶的外形条索紧结，色泽乌润，香气高锐持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，叶底嫩匀成朵。因此，大红袍茶被称中国十大名茶”之一。目前，福建武夷山正在申报世界文化遗产。这也是我国第一个世界自然与文化双遗产。

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

看到一个提问。

“快到中秋了，想买点茶送礼，请问大红袍、金骏眉、正山小种哪个会更高档？”

什么，比高档？这可难办了。

因为在不同人眼里，高档茶的概念并不相同。

有人以外形细芽嫩叶为贵。

按这样算，这轮肯定是金骏眉胜出了。

因为大红袍身为开面采的岩茶，其貌不扬，既无嫩叶，更无嫩芽。

有人以包装精美高档为贵。

这就简单了，不管是什么茶，只要买个高档的茶叶礼盒，瞬间就能包装出高大上的身份。

还有人以价格高为贵。

不过黄金有价，玉无价，茶亦无价。

依靠茶叶估价来判断是否高档，此题无解。

从货真价实保真角度看，产自桐木，要采数万颗桐木菜茶芽头为原料制成的金骏眉，称得上是茶中贵族。

比拼配大红袍、正山小种价格高出许多。

但用金骏眉vs母树大红袍，前者只能说身价高，后者却是停采多年，有市无价，堪比半壁江山。

再说，大红袍是岩茶，属于乌龙茶，金骏眉和正山小种却是红茶。

它们仨之间不属于同一阵营，何谈绝对可比性。

不过中秋送礼适合送什么茶，倒是值得琢磨一二。

《2》

金骏眉虽好，但要送对人。

红茶里，金骏眉为什么好？这已经不用多说了。

它的产区生态好，以桐木村为核心产区，范围包括在武夷山国家级自然保护区内。

它的土壤条件好，桐木当地山高林密。植被丰富，多原始林，土壤松软又透气。

它的水源条件好，地处武夷山高处，是九曲溪的源头地，当地的山泉水泡茶，水质能秒杀一众大牌矿泉水。

它的茶树种群资源丰富，是菜茶生长乐园，是武夷菜茶重要组成。

它的采摘标准严格，只取春季饱满嫩芽，而芽头正是茶树养分精华。

它的香气清雅灵动，拥有花香、果香、蜜香综合的香气。

它的茶味鲜醇甘爽，论鲜醇程度，远胜其它红茶。

它的韵味独到，回甘生津，清凉明显，拥有典型的桐木高山韵。

一言概之，只要确保产区真实，工艺到位，金骏眉的茶味可圈可点，挑不出一丁半点不适合送礼的理由。

但现实情况是，市面上的金骏眉，良莠不齐。

借用身边朋友的金句，“便宜的金骏眉不敢喝，真正的金骏眉又喝不起。”

桐木高山所产的金骏眉，市场均价过万，远非那些几十块一大包的便宜金骏眉可比。

至于说“喝不起”的话题，就得看个人理解了。

少量入手一泡、两泡，感受金骏眉的真正风采魅力，未尝不可。

过中秋，一年等一回。

佳节难得，自然要有重量级的好茶相伴。

买茶送礼的话，若不是真货，没有送礼的必要。

另外，金骏眉虽好，送礼时得找准对象。

若对方不懂茶、不爱茶、平时也很少认真泡茶。

送一盒好茶过去，未免是明珠暗投。

《3》

正山小种送礼，是稳妥牌。

茶圈内，绿茶和红茶属于大宗茶叶的代表。

产量高，受众广。

不论平时是否爱喝茶，大多数人都不会嫌弃红茶的风味。

因为制茶加工时，红茶经历了较高程度的发酵。

茶香是甜美的，花香、果香、甜香等，是红茶基础香型。

茶味是柔和的，水入口，香香的，柔柔的，滑滑的。

冲泡难度也不高。

虽说，泡红茶最好是用白瓷盖碗。

但休闲时分喝茶，用茶壶泡、一人壶泡、玻璃杯泡红茶，也能享受到不错风味。

红茶里，正山小种是世界红茶鼻祖。

称得上是老牌红茶贵族，资历深，茶圈内认可度高，有口皆碑。

选正山小种去送礼，不论怎么看都很“稳”。

和金骏眉相比，正山小种的价位会更亲民。

而正山小种的原料，同样以桐木高山为原料，生态极佳。

茶叶圈子里，不是所有红茶都能叫做正山小种。

得符合正山（产地）+小种（树种）两大前提才行！

《4》

岩茶圈内，有着这样的说法。

“自己喝水仙，请人喝肉桂，送礼就送大红袍。”

这句顺口溜，朗朗上口。

至于是否有可行性，得看个人理解。

醇不过水仙，水仙的茶味特点，用一个“醇”字足以完美概括。

武夷岩茶，重水求香。

比起追求香气，汤感表现才是重头戏。

喝岩茶多年后，老茶客们肯定会爱上水仙的醇。

平日选口粮茶时，水仙的“翻牌子”概率自然会更高。

肉桂嘛，不论待客还是自己喝，都很适合。

因为肉桂名气很大，这几年正处在高速发展的风口。

福州这样的岩茶消费重镇，每到逢年过节，肉桂出现在茶桌上的见面率很高。

世人言柳永，凡有井水饮处，皆能歌柳词。

而茶客言肉桂，近些年，凡有茶桌处，必能摸出几泡肉桂，这一早已不是新鲜事。

至于大红袍嘛，近些年的江湖地位比较尴尬。

它是岩茶界老牌贵族，知名度高。

外省一带哪怕大家没听过武夷岩茶，但对大红袍多多少少会有所耳闻。

选岩茶送礼，提上两盒花香/果香大红袍，再简单省事不过。

不过据麻花观察，从福州到厦门，从闽东到闽北。

近些年过节送礼时，大家会更青睐选肉桂。

《5》

前面那句顺口溜，近些年呈现简化趋势。

原来版本是“水仙自己喝，肉桂用来待客，大红袍适合送礼。”

而近些年悄然之间，变成了这一版本“水仙留着自己喝，肉桂适合送礼。”

之前在武夷山，曾听过茶农这样调侃。

“慧苑老丛水仙留着自己喝，牛栏坑肉桂适合送礼。”

奇怪，难道是因为肉桂更好？

未必见得，只不过在知名度上，近些年肉桂的势头更强劲。

话说回来，不论正山小种和金骏眉，还是水仙、肉桂、大红袍。

前面提到的这些茶，它们之间“赛道”不同。

不同种类的茶，只存在特色区别，没有绝对高下之分。

务实起见，买茶送礼不应该只看名气。

选对香气好、滋味好的实力好茶，更能体现自己的诚意！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

大红袍是武夷山最好茶？

　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名枞”，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。
　大红袍之所以特别引人关注，不仅因为神话有趣，更因为始终十分神秘。它的神秘，首先在于它的稀贵。历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打大红袍满算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克。自古物以稀为贵。这么少的东西，自然也就身价百倍。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录！这么稀贵的茶叶，寻常百姓哪得一见，更不用说品赏了。事实上，大红袍自从它为世人所知，就一直以“贡茶”的身份而蒙着一层光环。可是，大红袍究竟是否做过“贡茶”？历史上武夷茶曾经被列为贡茶，是现在有据可查的是位于九曲溪畔的御茶园之茶，从未有过位于九龙窠的贡茶。确认大红袍的时间，最早不过1927年。1927年时是孙中山，之后是蒋介石；49年以后，便是毛主席了。孙中山蒋介石是否受过大红袍不得而知。解放后崇安地方政府倒是给毛主席送过。可惜的是，毛主席并不喜欢，据说还下了专门指示，今后不要再送。尽管如此，人们还是固执地认为它是受过御封的“贡茶”。既然是贡茶，那就得管好看好。据武夷山的一些人说，早在国民党时代，大红袍就有兵看守；解放初，也有军人看守过，最多时曾有一个排的兵看守。前不久，还有一篇文章，记述当年一位看守过大红袍的老兵，从北方来武夷山故地重游的动人故事。几棵小小的茶树，竟要政府派兵看守。这在中国，恐怕是绝无仅有的了。就连名气比大红袍大的多的西湖龙井御封十八棵母树，还没有这种殊遇呢。国民党政府何时何地派兵守大红袍，未见任何史料。倒是蒋介石到过武夷山，至今天游顶上留有遗墨牌坊，也许是为了保护蒋介石安全，在九龙窠设过岗哨？解放后的相当一段时间内，景区包括大红袍在内的原寺产，统统划归附近的劳改农场管理。于是便常有武警在九龙窠走动。这就是派兵守茶的由来。不过，是否有兵看守，并不重要。许多年来，大红袍的的确确一直有人守着。直到今天，仍然有一家人长住在那里专门看管。平时有人不用说，采摘制作时，茶叶局的领导必定亲自到场监督；制好的茶叶，必须专人保管，使用时，每一片茶叶都必须县长批准。原武夷山市茶科所所长陈德华回忆，1964年，有位在省茶科所工作的同学来要大红袍茶苗，是拿了省领导的批条才准许剪走5根穗条的。这样严密的管理几棵茶树，恐怕又可以创造一个吉尼斯纪录了，大红袍能不神秘吗？

大红袍茶

大红袍

茶中状元，武夷茶王

每天了解一款茶

简单介绍

大红袍产于福建武夷山，属于六大茶类中的鸟龙茶，为历史名茶，是乌龙茶中的极品。

品质特征

外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，汤色橙黄明亮，香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

冲泡建议

茶水比：

1:20

水温：

100℃

冲泡时间：10杪左右

适宜器皿：盖碗、茶壶

冲泡次数：7泡左右

主要产地核心产地在福建省南平市武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称为三坑两涧。关键词：乌龙茶，武夷岩茶，福建，半发酵，性平和。

天福茗茶雅韵大红袍好喝吗

答案:好喝，天福茗茶雅韵大红袍茶叶的主要成分有氨基酸、生物碱和茶多酚。氨基酸，具有鲜爽味是构成茶汤滋味的重要成份；生物碱中的主要成分咖啡碱，也称咖啡因，具有苦味，也是构成茶汤滋味的重要成份。表面上看，甘滑要比苦涩好，青涩显得稚嫩，不够流畅，但深里看，在更高一个层次上，又反转过来了，苦尽甘来，涩化生津！

大红袍最有名的产地是哪儿？

大红袍最有名的产地是福建武夷山。

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

扩展资料：

大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分

位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系，6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。

纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

参考资料来源：百度百科-大红袍

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