老白茶是一种经过时间沉淀的茶叶,越陈越有味道。但是,对于消费者来说,如何储存老白茶是一个让人头痛的问题。其中,有很多人都会想到使用保鲜袋来储存老白茶。然而,是否可以用保鲜袋来存放老白茶,却是一个值得探讨和了解的问题。
保存得当,白茶可以存放15年以上。
真正的老白茶口感滑、甜感足,杯底香气扑鼻,3-8年的白茶有荷叶香,8-15年的白茶有枣香,15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,也大致可以判断为做旧的白茶。
通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉清晰,有活性,后期加工、做旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉了。
白茶需要整整3年的沉淀微发酵,才能归入老白茶的行列。因此,储存环境尤为重要。如果储存不当,使受潮霉变,这些发霉的白茶,也不可能越老越好。
如果室内加温萎凋,湿度温度分布不均匀会造成鲜叶萎凋程度不均,故而对白茶的品质造成不好的影响,这样的白茶不能久存。
白茶的冷藏储藏法:
利用冰箱来冷藏保存茶叶也是生活中常见的方法了,将白茶用茶叶袋子或者茶叶罐密封好了,然后就放在冰箱里面进行储藏,将温度最好是控制在5度左右。
大家如果是在家里面储存的话,是可以将白茶用锡纸袋密封包装的,然后再放到冰箱里面进行储存。
大家如果是准备在短期内喝完的话,就是可以放到干燥阴凉的地方,如果是想要长期保存,比如一年以上,就可以放到冰箱里面进行单独的储存,这样也是可以很好的保持茶叶的色泽。
以上内容参考?人民网-白茶真的越老越好吗
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