福鼎老白茶属于红茶还是绿茶

福鼎老白茶属于红茶还是绿茶，这个问题一直困扰着茶友们。今天我们就来聊聊这个话题。福鼎老白茶属于红茶还是绿茶？我们先来看看它的定义：“白茶”是一种采摘后经经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。其特点是汤色嫩黄明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。”这里的白茶指的是福鼎大白茶茶。福鼎大白茶是我国最早的白茶，距今已有1800多年的历史。

古村茗树说茶之188

福鼎白茶是什么茶

首先什么是白茶?白茶是中国传统六大茶类(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶)之一;是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶类，素为茶中珍品。白茶成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。

白茶主要产区分布在福鼎、政和、建阳、松溪等地，是福建特有的茶类之一，其中约60%产量产自于福鼎。白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。长期以来，白茶主要是作为外销茶叶，主要销往香港、德国、日本、荷兰、法国、澳门、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、瑞士等国家和地区，而内销极少，以致许多国人和新茶客们不知道中国还有白茶。

那具体福鼎白茶是什么茶呢?简单的回答就是福鼎是中国白茶之乡、福建白茶的原产地茶叶。2005年福鼎市被国家林业局、中国茶叶学会分别命名为“中国白茶之乡”，先后获得国检局原产地地理标记标志使用权和国家工商总局的证明商标注册权，并被国家外贸部门推荐为出口信得过产品。

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